Gwyneth Paltrow, Kemik Suyu Tepkisine Yanıt Verirken Uzun Covid'inden Bahsediyor

Aktris ve Goop'un kurucusu Gwyneth Paltrow'un yakın tarihli bir podcast'te "Çoğu gün öğle yemeğinde kemik suyu tüketiyorum" demesi üzerine birçok insanın seçebileceği kemik suyu vardı. Paltrow'un öğle yemeğinde yalnızca kemik suyu içtiğini öne süren böyle bir açıklamanın, onu takip edenlerde az yeme, yetersiz beslenme ve doğuş bozukluklarına yol açabileceği yönündeki endişelerini dile getirdiler. Paltrow, 17 Mart'ta bu tür eleştirilere Instagram hikayesinde söylediklerini neden söylediğini uzun ve kısa bir şekilde açıklayarak yanıt verdi. Paltrow şunları söyledi: "İki yılı aşkın bir süredir bazı kronik sorunlarla uğraşıyorum ve uzun süredir Kovid hastasıyım" ve "bunun benim için tezahür şekli, zaman içinde çok yüksek seviyelerde inflamasyon olması, bu yüzden Dr. Cole ile gerçekten birlikte çalışıyorum." Enflamatuar olmayan gıdalara odaklanın. Çok fazla sebze, pişmiş sebzeler, her türlü protein, sağlıklı karbonhidratlar iltihabı gerçekten azaltıyor ve bu gerçekten işe yarıyor.”

Paltrow'un bahsettiği Dr. Cole, tıp doktoru olmayan Will Cole, DC, DNM'dir. Kendisi kayıtlı bir diyetisyen de değil. Aksine, Cole'un web sitesinde belirttiği gibi, o bir "Fonksiyonel Tıp Uygulayıcısı (IFMCP), Doğal Tıp Doktoru (DNM) ve Kayropraktik Doktoru (DC)" olup bu nedenle aşağıdaki sorumluluk reddi beyanını sunmaktadır: "Tıpçılık yapmıyorum ve bu mesleği yapıyorum. hastalıkları veya tıbbi durumları teşhis edemez veya tedavi edemezsiniz. Web sitesi şunları ekliyor: "Hizmetlerim bir tıp doktorununkilerin yerine geçmez veya onların yerine geçmez, ancak programlarım onlarla birlikte çalışacak şekilde tasarlanmıştır." Tabii ki, uzun süreli Kovid aslında gerçek bir tıbbi durumdur ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre 7.5 ortası itibarıyla tüm Amerikalıların tahminen %2022'ini etkileyen bir durumdur. Bu oran tahmini olarak kadınların %9.4'ünü ve erkeklerin %5.5'ini içermektedir.

Popüler kültür sitesi Pop Özlem Hem Paltrow'un Instagram yanıtının kliplerini hem de Cole'un sunduğu "The Art of Being Well" podcast'indeki orijinal açıklamalarının TikTok videosunu yayınladı:

Videoda da görebileceğiniz gibi Paltrow, Instagram yanıtında diyetiyle ilgili podcast'teki açıklamalarının "başkasına tavsiye niteliğinde olmadığını" vurguladı. Benim için gerçekten işe yarayan şey buydu; çok güçlü ve çok olumlu oldu.” Şöyle devam etti: "Bu, her gün, her gün bu şekilde yediğim anlamına gelmiyor." Şöyle ekledi: “Bu arada ben kemik suyu ve sebzeden çok daha fazlasını tercih ediyorum. Tam öğün yiyorum. Ayrıca ne istersem onu ​​yediğim, patates kızartması falan yediğim birçok günüm var. Sözünü şöyle tamamladı: "Ama benim temel çizgim gerçekten sağlıklı olmaya çalışmak ve sistemi gerçekten sakinleştirecek yiyecekler yemekti. Bu yüzden bunun yardımcı olacağını umuyorum."

Bu açıklama, Paltrow'un orijinal açıklamalarından, yemekte sadece kemik suyu veya kahve içmenin bir şekilde sorun olmadığı izlenimini bırakan herkese potansiyel olarak yardımcı olabilir. Podcast sırasında şöyle şeyler söylemişti: “Güzel bir aralıklı oruç tutuyorum. Genellikle 12 civarında bir şeyler yerim” ve “Sabahları kan şekerimi yükseltmeyecek şeyler yiyeceğim… kahve gibi” ve ayrıca “Öğle yemeğinde çorbayı gerçekten severim. Çoğu gün öğle yemeğinde kemik suyu yerim.

Hayvan kemiklerinin su ve sirke dolu bir tencerede kaynatılmasıyla elde edilen kemik suyunda A vitamini, K2 vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi vitamin ve mineraller bulunabilir. Ayrıca glukozamin ve kondroitin gibi kıkırdak bileşenlerine de sahip olabilir. Yani yudumlamak veya içmek mutlaka kötü bir şey değil. Ancak iş görüşmesinde kullanılan tanga gibi, kemik suyu da tek başına yemek için yeterli değildir. Tek başına kahve, kemik suyuyla aynı besin maddelerini sunmadığı ve idrar söktürücü olan, yani daha fazla idrara çıkmanıza neden olan kafein içerdiği için bir yemek için daha da kötü olabilir.

Cole ya da Paltrow'un podcast sırasında insanlara sadece kemik suyu, kahve ya da yemek için sadece bir çeşit sıvı içmelerini tavsiye etmediğini hemen açıklamaları daha iyi olurdu. Sağlığınızı ve uygun vücut ağırlığını korumanın anahtarı dengeli olmak, sürdürülebilir beslenmek ve sert adımlar atmamaktır. Bir kişi için en uygun olan diyet, sizin veya başkası için en uygun diyet olmayabilir. 15 Ağustos 2022'de anlattığım hassas beslenme kavramı da bu yüzden ortaya çıktı. Forbes. Buradaki düşünce, farklı insanların vücutlarının, çevrelerinin ve koşullarının farklı olduğudur. Dolayısıyla herkese uyan tek tip diyetler ve beslenme önerileri gerçekten işe yaramıyor. Bunun yerine, diyet tavsiyelerinin farklı bireylere göre daha uygun hale getirilmesi gerekiyor.

Paltrow'un gerçek tıbbi test sonuçlarını ve fizik muayene bulgularını bilmeden Cole'un rehberliğinin gerçekten işe yarayıp yaramadığını söylemek zor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), uzun süreli Kovid'i (COVID-19 Sonrası Durum olarak da bilinir) şu şekilde tanımlıyor: "İlk SARS-CoV-3 enfeksiyonundan 2 ay sonra yeni semptomların devam etmesi veya gelişmesi ve bu semptomların en az 2 ay sürmesi" Başka bir açıklaması yok." SARS-CoV-2, şiddetli akut solunum sendromu koronavirüs 2 (SARS-CoV-2) anlamına geliyor; biliyorsunuz, Kovid-19 salgınına neden olan ve bazı insanların görmezden gelmeye çalıştığı virüs. Yaygın uzun süreli Kovid semptomları arasında yorgunluk, nefes darlığı, hafıza sorunları, konsantrasyon güçlüğü, uyku sorunları, inatçı öksürük, göğüs ağrısı, konuşma güçlüğü, kas ağrıları, koku veya tat kaybı, depresyon, anksiyete ve ateş yer alıyor. Uzun süreli Kovid'e karşı hangi tedavilerin gerçekten işe yaradığını ve Kovid'in ne kadar sürebileceğini belirlemek için henüz yeterli çalışma yapılmadı.

Uzun süredir Kovid hastası olsanız da olmasanız da bol miktarda sebze yemek makul bir tavsiyedir. Pek çok sebze doğal olarak lif ve besin açısından zengindir, ancak sodyum ve doymuş yağlar bakımından nispeten düşüktür. Ancak burada vurgu çok kelimesi üzerindedir. Tek bir çalı fasulyesi yemek teşkil etmez.

“İyi Olma Sanatı” podcast'inde söylenen tek şüpheli şey kesinlikle kemik suyu ve kahve ifadeleri değildi. zaten bunu hallettim Forbes Paltrow'un rektal ozon tedavisi hakkında bir iddiada bulunması ve podcast'te IV tedavisiyle ilgili konuşmasının ardından eklenmesi gereken "amalar". Podcast boyunca Cole, bu tür iddiaların tıbbi geçerliliğini sorgulamıyor veya bunları destekleyecek gerçek somut bilimsel kanıtlar sunmuyor gibi görünüyor.