Kuru Ocak'ı Sarmak İçin 3 Güzel Yeni Alkolsüz Seçenek

Alkolsüz burbonlar. Kanıtı olmayan portakal şarapları. Alkolsüz konserve margaritalar ve şişelenmiş sıfır alkollü Old Fashioneds. Hepsi, alkolsüz ürünlere doğru güçlü bir geçiş için zemini hazırlayın.

NielsenIQ'ya göre alkolsüz ürün satışları geçen yıl %21 arttı; alkolsüz alıcıların %82'si aynı zamanda normal içki de satın aldı. IWSR İçecek Piyasası Analizi, pazarın önümüzdeki yıl üçte birden fazla büyümeye devam etmesini bekliyor.

“Dinamik alkolsüz/düşük alkol kategorisi, alkolsüz içecekler ve su gibi içecek kategorilerinden tüketiciler işe alındığında artan satış büyümesi fırsatları sunuyor. Marka sahiplerinin alkol içmeyenleri işe alma fırsatı var," diyor IWSR İçecek Piyasası Analizi Alkolsüz ve Düşük Alkollü Bölüm Başkanı Susie Goldspink. "Daha fazla insan belirli durumlarda alkolden kaçınmayı veya alkolden tamamen uzak durmayı tercih ettikçe, alkolsüz/düşük kategorideki payı giderek artıyor." Berenberg Research'ün bir raporu, bu düşünceyi daha da güçlendirerek, alkol alanında geleceğin büyük satın alma gücü olan Z kuşağının Y kuşağına göre kişi başına %20 daha az alkol içtiğini gösterdi.

Ancak piyasadaki düzinelerce yeni ürün varken ne satın almalısınız? İşte en heyecan verici yeni girenlerden bazıları.

Özgür Ruhlar Milano'nun Ruhu

Canınız spritz çekiyor ama Kuru Ocak'a mı katılıyorsunuz? Free Spirits, İtalyan aperitifinin incelikli, alkolsüz versiyonlarını üretiyor. Tarçın, kan portakalı ve raventten oluşan karmaşık notalarla, örneğin bir Campari'nin acı-tatlı tat profillerinin tümüne sahip, ancak bunun kanıtı yok. Herhangi bir İtalyan enerji içeceğinde harikadır - negroniler, spritzler; hatta bir sbagliato. Aperitivo'nun dışında marka, karışık içeceklerin veya martinilerin yanına ek olarak öne çıkan bir cin de üretiyor.

Oddbird Düşük Müdahaleli Organik Beyaz No. 2

Alkolsüz şarapların çoğu, aromatik Sauvignon Blanc'lar, çıtır Riesling'ler veya daha zengin Chardonnay'ler gibi klasik beyazlara sıfır geçirmez alternatifler oluşturmaya aşırı odaklanmıştır. Oddbird'ün yeni sürümlerinden biri öyle değil; Kuzey Alsace'den gelen havalı, alkolsüz, doğal bir şarap. Auxerrois, Pinot Blanc ve Riesling'den yapılmış, dokulu ve tanenli, çakmaktaşı mineralli ve canlı bir yüzeye sahip. Tekrar tekrar gelmeye devam edeceğim bir şey.

Oddbird'ün tüm şarapları normal şekilde üretilip yıllandırılıyor, ardından alkolden arındırma (veya markanın beyan ettiği gibi "serbest bırakma") sürecinden geçiyorlar.

Jukes Samimiyetleri 1

Alkolsüz alanda çok sayıda alkollü içecek olmasına rağmen, kategorinin hazır içime pazarına katılması yavaş oldu (tabii ki standart gazlı içecekler hariç). Böylece şarap yazarı Matthew Jukes, popüler şarap türlerine alternatif olarak tasarlanan kendi şarap benzeri likör serisini geliştirdi.

Kişisel favorilerden biri, kutuda servis edilen aromatik köpüklü beyaz şarap olan “Jukes 1”dir. Şarabın varlığı, şaraba parlak, neredeyse tuzlu otsu bir görünüm veren elma sirkesi bazından gelir. Onu soğuk tutun ve şirket geldiğinde kırın.