Albert's Bar, Kokteyller ve Mocktailler için Grand Central'ın Yakınında Açılıyor

Grand Central Terminal yakınında yeni bir destinasyona uygun kokteyl barı açılıyor.

Manhattan'ın popüler konseptleri The Penrose, The Spaniard, Bua ve The Bonnie'nin (Astoria'da) arkasındaki ekip, mekan ailesine başka bir mahalle butik kokteyl barı ekliyor: Albert'in Barı.

Doğu 41st Caddesi'ne bakan, çift yükseklikte, havadar bir alanla, yasaklama sonrası mekanları (yani iş sonrası öfkeli barlar) çağrıştırmak için tasarlanan Albert'in büyük merkezi barı, samimi ve cana yakın bir "bir tabure kap ve sipariş ver" tavrına sahiptir. Ana eylemin üzerindeki ikinci kattaki çevreleyen ziyafetler ve galeri oturma yerleri, ekstra insanları izleme alanı sunar. Konsept, Midtown'da geçmiş bir dönemin eski ihtişamını canlandırmayı amaçlıyor.

Ortak Ruairi Curtin, "Albert's, şimdi her zamankinden daha önemli olan topluluk ve sosyal bağlantı fikrine odaklanıyor" diyor. "Yıllardır Grand Central bölgesinde gözümüzü diktik ve sonunda bu güzel alanı güvence altına aldık. Amacımız, bir zamanlar efsanevi New York barlarının bulunduğu bir mahalleye mütevazi bir konukseverlik getirmek.”

Adını İrlanda'nın Cork kentinde ünlü, eski bir demiryoluna ev sahipliği yapan ve mal sahiplerinden ikisinin büyüdüğü bir mahalleden alan Albert'in adı, New York City'deki kültür ve ticaret kesişimine ve göçmen topluluklarının mirasına bir selam niteliğindedir.

Yeniden tasarlanan klasikler yoluyla nostaljiye eğilen, düşünceli bir şekilde katmanlı kokteyller ve bar ısırıkları bekleyin. Düşük abv ve sıfır abv içecekler de menüde.

Beyaz ve kuru vermut, cin, biraz manzanilla şeri ve ev yapımı soğan turşusu ile yapılan, buz gibi soğuk bir bardakta servis edilen Albert's Gibson, barın imzası olacak şekilde tasarlanmıştır. Arıtılmış çarkıfelek meyvesinden yapılan arsız Emmanuelle No. 6, porno yıldızı martiniye yeni bir yorum getiriyor. Aperol, pamplemousse, bergamot ve köpüklü şarabın bir karışımı olan ve adını şehir merkezindeki ünlü Frank Sinatra uğrak yeri Jilly's Saloon'dan alan Jilly's Spritz fıçıda servis edilecek. Manhattans, Negroni varyasyonları, Espresso Martini gibi kokteyllerde sade, sütle yıkanmış viski ve ev yapımı kahve bitterleri de kullanılacak ve dönüşümlü olarak mevsimlik cin tonikler servis edilecek.

Ortak Pete Vasconcellos, "Bütün bu ustaca kokteyl konuşmasına rağmen, soğuk pilsner kupalarını fıçıda taşıyacağımızı belirtmekte fayda var" diyor. "Süslü içeceklerimizi seviyoruz, ancak tüm barlarımız aynı zamanda uygun fiyatlı, cana yakın seçenekler de sunuyor."

Albert'in yemek menüsü, Şef Nick Testa'nın modern bir bakış açısıyla 50'li yılların nostaljisine (merhaba, istiridye kumarhanesi!) saygı duruşunda bulunuyor. Paylaşılabilir bar atıştırmalıkları ve daha doyurucu yemekler arasında patlamış mısır maymunbalığı, elma turşusu ile çıtır domuz pirzolası ve Albert's duble lüks burger yer alır.

Manhattan merkezli iç tasarım firması Parçalar ve İşçilik Albert's'ı eski dünya kalitesine ve ambiyansına saygı duruşunda bulunan bir görünümle tasarladı. Parts and Labor Ortağı Danu Kennedy, "Tasarımda, insanları izlemeye uygun bir insan unsuru var" dedi. "Yukarıdaki galeriden ve bir tiyatroya benzer üç taraftaki ziyafetlerden merkez barın birçok farklı bakış açısı var."

Ruairi Curtin, "Tüm konumlarımızla hedefimiz, alanın 20 yıl sonra açıldığı günkü kadar alakalı olması" diye ekliyor. "Zamansızlık, Albert's'teki her şey için en önemli şeydir."

Albert's, 140 East 41st Street'te yer almaktadır. Şuradan rezervasyon yapılabilir: RESY 13 Mart Pazartesi başlıyor.