Brunch, Keyifli Hafta Sonu Yemeğinin En İyilerini Alır ve Sevimli, Fonksiyonel Ürünlere Dönüştürür

"En sevdiğiniz spor ayakkabınız, en sevdiğiniz terlikle buluştuğunda."

Z Kuşağı girişimcisi Daniel Sitt'in DTC ve perakende konsepti Brunch'ın sloganı bu, o kadar zekice bir fikir ki, kıskanç gözlemcilerin "Keşke bunu düşünseydim" suçlamalarına neden olacak. (Brunch, üyeleri sekiz ila 23 yaşları arasında olan bir grup olan Gen Z'ye sabitlenmiştir.)

Tam açıklama, Daniel Sitt, yurt odasında bir iş kuran ortalama bir üniversite mezunu değil. Sitt, uzun bir perakendeciler hattından geliyor ve sürekli bir emlak ve perakende sohbeti diyetiyle büyüdü.

Babası Joe Sitt, değer endüstrisinde bir öncüydü. Şehir içi tüketicilerin geniş bir bölümünü büyük perakendeciler tarafından büyük ölçüde yetersiz hizmete bırakan perakende açığının erken farkına vardı.

Yanıt olarak, 1991'de Ashley Stewart'ı kurdu; isim, şehirli kadınlara modern ve modaya uygun büyük beden giysiler satan Laura Ashley ve Martha Stewart'tan esinlenmiştir.

Sitt, her bir Ashley Stewart mağazasının topluluk içinden işe alınmasını sağladı ve şirket, ülkenin yenilikçi Çalışma için Refah programına yaptığı büyük katkı nedeniyle Başkan Clinton tarafından takdir edildi.

98'de iflas etmiş Petrie Retail Inc.'den (Milton Petrie tarafından kurulan) 61.25 mağazayı 1998 milyon dolara satın aldıktan sonra, Ashley Stewart 380'den fazla şehirde 100'den fazla mağazaya ulaştı ve bu da birçok ulusal perakendecinin aynı şeyi yapmasına ve kentsel perakendeyi değiştirmeye yardımcı oldu. manzara.

Petrie Retail ile yapılan anlaşmanın bir parçası olarak Sitt, Latin kadınlar için giyim konusunda uzmanlaşmış bir perakende satış mağazası olan Marianne Stores'u satın aldı. İşler hızlanırken Sitt, şirketi Thor Equities aracılığıyla kentsel gayrimenkule konsantre olmak için 2000 yılında hissesini sattı.

Daniel Sitt'in durumunda, elma ağaçtan uzağa düşmedi. Genç Sitt, babası ve Madhappy markasının kurucu ortağı ağabeyi Joshua'dan çok fazla akıl hocalığı aldığını söyledi.

Genç Sitt, babası hakkında "Onun orada olması güzel," dedi. “O eski kafalı ve ben yeni kafalıyım. O tamamen anlaşma yapma, operasyon yapma ve insanları yönetme sanatıyla ilgili ve ben tamamen atmosferle ilgiliyim.

Görünüşe göre Daniel Sitt, perakende sektörünün dalgalı sularında - özellikle Covid-19 salgını sırasında - soğukkanlılıkla hareket edebildi. “Bu işe başladığımdan beri ayakkabılara takıntılıyım” dedi. “Ayakkabı böceği tarafından ısırıldıktan sonra, bu tehlikeli bir alışkanlıktır.

Sitt, SoHo'daki pop-up mağazaya atıfta bulunarak, "Mağaza harika görünüyor," dedi. "Hepimiz birbirimizden öğrendik. Josh ve benim için yolu açan üç büyük kardeşimiz var. Joshua, Brunch'ta bana rehberlik etti ve işin püf noktalarını gösterdi."

Daniel Sitt, Brunch markasının tüketicilerin yaşamlarında dönüştürücü olmasını istiyor. Sitt, 18 West Broadway'deki pop-up'a atıfta bulunarak, "349 ay önce başlattık," dedi. “New York'ta bulunuyoruz. Seyahat ve boş zaman kavramı etrafında yola çıktık. Aslında Covid-19 salgını sırasında başlattık. Hep otel terlikleri çalardım ve her yerde onları giyerdim. Brunch'a dönüşen fikrin tohumu bu."

Sitt, her fırsatta terlik giyme alışkanlığı geliştirdiğini söyledi. "Bunun bir nedeni, ilginç ve alışılmışın dışında olmanın eğlenceli olmasıydı," dedi. “İkinci sebep ise terliklerin beni tatile götürmesi. Ailemle yaptığım o tatiller için nostaljik biriyim.

Sitt, "Ayrıca, nakledilme fikri de bu," diye ekledi. “Tatildeyken rutininizin dışına çıkıyorsunuz. Evdeyken, sanki ziyaret ettiğim bir şehre geri götürülüyormuşum gibi ve stresli olan günlük işleri düşünmüyorum."

Ürünün konsepti, rahat havlu kumaştan üst kısma bir spor ayakkabı tabanı eklemek ve onu "kahve içmek, gazete almak, mahallede takılmak gibi tüm dış mekan koşularınız için mükemmel terlik yapmaktı. dedi. “Eğlenceli.

Sitt, "Üç konaklama markasıyla işbirliği yaptık" dedi. “Amalfi sahilinde güzel bir deneyim ile bir işbirliği yaptık. Restoranı ve yerlileri çektik. Heyecan verici olan Miami sahiline gittik. Kanada, Miami ve New York'ta bulunan bir restoran olan Casa Tua ile de bir işbirliği yaptık.

Sitt, "Hazır mağaza konsepti bir lobi deneyimidir" dedi. “Ne zaman tatile çıksam, sabah 7'de veya sabah 8'de uyanırım. Mağaza sizi en sevdiğiniz lobiye taşıyor. Kahve dükkanımız var, mevsim meyveleri var ve oturup dinlenebilirsiniz. Geleneksel bir perakende formatı değil. Ya senin odan ya da otel lobin.”

Sitt, herhangi bir günde mağazanın "güzel bir İtalyan havasına sahip bir Toskana lobisini ziyaret etmek" gibi hissettirmesinin ilham kaynağı olduğunu söyledi. Estetik söz konusu olduğunda getirdiğimiz şey bu.

Brunch, Sitt's Babson College yurt odasında başlayan mütevazı bir iş olarak başladı. “Aslında şirketi çok sınırlı bir şekilde kurdum” dedi. “Girişimcilik söz konusu olduğunda bu okul bir tür kült gibi. Üçüncü yılımda başka bir şey yapmak zorunda kaldım. Bize bir şirket kurmanın finansal yönü, ekip yönetimi ve işe alma gibi her yönünü öğrettiler, bu yüzden tüm bu kaynakları devreye soktum. Okulda çok fazla boş zamanım vardı, bu sadece okul çalışmalarına ayrılmamıştı.

Sitt, "Birçok ayakkabıcıdan tavsiye almaya çalıştım, çünkü ayakkabı üretimi açısından çok karmaşık bir sektör," dedi. "Lansmanı yaptığımızda, sadece konsepti test etmek için minimal bir üründü. 'İnsanların buna nasıl tepki verdiğini ve onun hakkında ne düşündüklerini göreyim' diye düşündüm. Hayal edebileceğimizden daha fazlasını sattık.”

Son 18 ayda Sitt, genellikle lüks tatil yerlerinde bulunan yardımcı ürünlere yöneldi. “Havuz başında oturduğunuz zamanlar için tavla seti yaptık” dedi. “Bir bornoz yaptık, bir plaj havlusu seti ve bir mum seti yaptık. Bir rüya, terlik sattığımız ve şarap içtiğimiz yerel bir şarap barı, topluluk türü bir dükkan yaratmak olabilir.

Sitt, bir ürün için bir sonraki ilham kaynağının şefin beyaz ceketi olabileceğini söyledi. "Tüketiciler, şefin adı ve restoranın adıyla süslenmiş ceketleri toplayabilir" dedi. "Aslında depomuzdan aynı gün teslimatımız var ki bu harika. Bugünün tüketicileri terliklerini şimdi istiyor.”

Evli olmayan Sitt, çocukları olduğunda New Jersey banliyölerine taşınmayı çok istediğini söyledi. “Şimdi, eğer sporsa, çocuk yetiştirmek ve tarlalarda oynamak ya da kasabada güvenli bir şekilde yürümek için şehir pek iyi değil. Bu çok güçlü bir temel. Aralık ayı sonlarında New York'ta yaşamak temalı restoran Jack's Wife Freda ile bir işbirliği yapıyoruz.

Sitt, iyi bağlantıları olan arkadaşlarından iyilik istiyor. Lucali, New York şehrinin en iyisi olarak anılan Brooklyn'li bir pizzacı, bir ürün üzerinde Sitt ile işbirliği yapıyor. "Lucali's aslında bize yarın gece [ön açılış partisi] pizzayı sağlayacak.

Genç marka, terlik giymenin sizi nasıl sıcak ve rahat hissettirdiği temalı Coca Cola ile bir işbirliği olan bir darbe bile yaptı. Sitt, "İlerlemeye devam edeceğimiz için gerçekten heyecanlıyız" dedi. "Ana ürünümüz, bir bilgisayar tabanı olan Materials Connection aracılığıyla tedarik ettiğimiz havlu kumaştır. Havlularımız anti-mikrobiyaldir ve leke tutmaz, leke tutmaz. Bu harika."

Coca Cola ortaklığı, Sitt'in içecek şirketine ulaşmasıyla ortaya çıktı. Orada çalışan bir bağlantı vardı ama kim olduğunu hatırlayamıyordu.

Sitt, "Konsepti [Coke] ile paylaştığımızda, çok şaşırdılar ve gerçekten heyecanlandılar," dedi. “Bu lansman için çok heyecanlıyız. Birkaç etkinlik yaptık, düğünler mesela. Gelinler, nedimelerin hediyeleri için terliklere bayılırlar. Düğün partisi, ayakları yüksek topuklu ayakkabılardan zonklarken onları dans pistinde giyebilir. Terlikler, baş harflerin veya çiçeklerin işlenmesiyle özelleştirilebilir.”

Ryan Glick tarafından kurulan genç bir şirket olan Coffee 'N Clothes, müşterilere Sitt's Brunch ile benzer bir yaklaşım benimsiyor. Lüks markalar tarafından işe alınan Glick, mağaza açılış etkinliklerinde cappuccino ve latte'lere resimler, isimler veya logolar çiziyor. Sitt, "Markanın felsefesine odaklanmak gerçekten önemli," dedi. "Ne zaman seyahat etsem gerçekten zihnimi ve bakış açımı açıyor."

Ancak Sitt'in nihai hayali, mahallede bir uğrak yeri haline gelecek yerel bir şarap barı açmaktır. Sitt, "Şarap içip terlik satıyor olurduk," dedi. "Sanırım bir sonraki şirketim için ilham kaynağınız var. Brunch, Aralık ayı sonlarında işbirliği yaptığımız Jack's Wife Freda'da etkinlikler düzenleyebilir.

Sitt, markayı seyahatin merceğinden ve size nasıl hissettirdiği açısından görüyor. "Markanın seyahat yönüne gerçekten odaklanmak bizim için çok önemli" dedi. "Gördüğüm kadarıyla seyahat, ürün tasarımı, pazarlama ve tüketiciyle konuşma etrafında çok fazla yaratıcılık yaratıyor.

Sitt, "Asla tanışmayacağım tüm bu insanlarla tanışıyor," diye ekledi. “Seyahat, insanlara yeni şeyler görmeleri ve bilgilerini genişletmeleri için ilham veriyor. Seyahat ürünleri yaratıyoruz ve alışılmışın dışındaki restoranları keşfediyoruz. Bu seyahat deneyimlerini ortaya çıkarıyoruz ve keşfedilmemiş ve bilinmeyeni buluyoruz.”

Konsept, seyahat günlüklerinden şehir tavsiyelerine kadar çok sayıda ürüne uygundur. Seyahat markasının bir de blogu var. Sitt, "Estetik, her şeyin gerçekten stilize edildiği seyahatin altın çağı gibidir" dedi. “Bu, insanlar havaalanına eşofman giymeye başlamadan önceydi.

"Birkaç yıl önce, hala WWD'de çalışırken, eski TWA binasında düzenlenen Louis Vuitton defilesine gittim" dedim. "Elbette güzel bir iş çıkardılar. Belki onlarla veya başka bir lüks markayla bir şeyler yapmak için dokunabilirsin.

SoHo'nun kalbindeki yeni IRL alışveriş deneyimi, sevilen Brunch gökkuşağında Brunch'ın temel Le Classic ve L'Essential terliklerinin yanı sıra yalnızca mağaza içi yeni özel renkler ve kumaşlar sunacak.

SoHo, 2022 sonbahar/kış için Brunch'ın en yeni L'Essential Corduroy Koleksiyonunun lansman yeri olarak hizmet verecek. Mağaza ayrıca Jack'in Karısı Freda ile özel bir işbirliğine, yeni aksesuarlara, ev eşyalarına ve özel bir "SoHo'da Öğleden Sonra"ya ev sahipliği yapacak. Kazak.

Herkesin en sevdiği otel aksesuarlarından ilham alan Brunch, lüksü günlük hayata taşımayı misyon edinmiş New York merkezli bir yaşam tarzı markasıdır. 2020 yılında lansmanı yapılan ve her günün tatil gibi geçmesi felsefesiyle yola çıkan Brunch, otelden ilham alan terlikleri en sevdiğiniz spor ayakkabının dayanıklılığıyla sunuyor.

Sitt, yeni alanın arkasındaki ilhamın rustik bir Toskana otel lobisinin havadar konforunu çağrıştırdığını belirterek, “Brunch, tatili kapınıza getiriyor. Zarif lobide, tüm destinasyon arayanların kaynaşıp bir araya gelmesi için çok çeşitli atıştırmalıklar, kahve içecekleri ve hamur işleri içeren bir Brunch Café bulunmaktadır.

Sitt, "Benim için heyecan verici olan, bunu nasıl patlattığımızdır," dedi. “Emma Chamberlain ve Ariel Charnas gibi etkileyicilerden destek alıyoruz. Genç bir markayla asla işbirliği yapmayacaklarını düşünürsünüz ama onlar ne yaptığımızı görüyor ve bunun bir parçası olmak istiyorlar.”