Burgonya Şarap Müzayedesi Vintage 2021'i Kazanan Olarak Öne Çıkardı

Burgundy'den gelen 2021 Côte de Nuits vintagei, miktar olarak yetersiz, ancak değerli ve ince nitelikler içeriyor.

61. Hospices de Nuits-Saint-Georges şarap müzayedesi geçtiğimiz hafta sonu Fransa'nın Burgonya bölgesinde yapıldı - Paris ve Cenevre şehirleri arasındaki mesafenin yaklaşık üçte ikisi. Saatler içinde 2.49 milyon Euro (2.73 milyon $) topladı. Etkinlik, gerçek Fransız tarzında, bir şölenle başladı.

Yüzlerce misafir, Nuits-Saint-Georges kasabasının kuzeyine arabayla on dakika uzaklıkta bulunan antik Clos de Vougeot manastırındaki ahşap panelli bir odada oturuyordu. Kravatlar, ceketler ve elbiseler giydiler, aynı zamanda aşağı ceketler ve spor ayakkabılar da giydiler. Grup, eski Fransa Bisiklet Turu bisiklet şampiyonu Bernard Hinault'un yanı sıra ABD Başkanı Reagan'ın önceki şefi ve dünyanın her yerinden şarap komisyoncularını içeriyordu.

Siyah anoraklar ve siyah kravatlar giyen bir şarap garsonu filosu, siyah yelekli ve siyah etekli bekleme personeli arasında koreografiye göre hareket ederken tel sepetlerde şarap şişeleri taşıyordu. Açılış tabağı—maymunbalığı ve kabuklu deniz ürünleri (medaillon de lotte aux coquillages SIC) Burgundy safran soslu - ipeksi bir 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins beyaz şarabı ile eşleştirildi. Sonraki—kavrulmuş ördek göğsü (magret de canard roti) ve frenk üzümü sosu 2015 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers ile eşleştirildi. Meyan kökü, kiraz ve sebzeli çorba aromalarını ve ardından bir güveç moka ve böğürtlen aromalarını düşünün.

Bu öğle yemeğinden önce konuklar, açık artırmaya çıkan 108 fıçı Pinot Noir kırmızı şarap ve bir fıçı Chardonnay beyaz şarabının suyunu tatmak için önce loş bir mahzeni ziyaret ettiler. Dakikalar içinde 2021 bağbozumu profili ortaya çıktı: arka planda ince, ipeksi tanenlerden oluşan bir arka planın önünde hafif yabani kırmızı meyvelerin (kır çileği ve genç ahududu) canlı aromalarıyla bütünleşen parlak ve parlak asitlik.

Bu ilk tadım ve öğle yemeğinden sonra müzayede, Clos de Vougeot'un içinde duvar halılarıyla bezeli başka bir taş odada gerçekleşti. Gerginlik yükseldi: Şiddetli don ve sürükleyici küfün Burgonya'nın 2021 vintageinin çoğunu yok ettiği düşünülürse, bu yılki satışlar beklentileri karşılar mı?

Satış 3:14'te başladı İlk parti 228 litrelik Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers—Cuvée Guyard de Changey'di. 20,000 Euro'ya (22,086 $) ulaşması bekleniyordu, ancak tokmak 3:16'da düştüğünde 35,000 Euro'ya (38,650 $) satıldı ve açık artırmanın havasını iddialı olarak belirledi. (Bu şarap, koyu meyve ve baharatların güçlü aromaları, tutuklayıcı tatlar ve peluş tanenler ile hem ağır hem de klasik bir Nuits-Saint-Georges kırmızısıdır.)

Satışlar beklentileri alt üst etmeye devam etti. Lot 23'ü ele alalım - bir varil Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots - Cuvée Mesny de Boisseaux: Bunun da 20,000 Euro'ya satması bekleniyordu, ancak bunun yerine 38,000 Euro'ya (41,963 $) yükseldi. (Şarap nefes kesicidir: yaban çileğinin şımarık aromaları ve parlak asitle kaplanmış koyu koyu klasik kiraz aromaları). Tek fıçı beyaz şarap, Lot 73 - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême - 52,000 Euro'yu (57,424 $) veya beklenen 24,000 Euro'nun iki katından fazlasını çekti.

Beyaz şarabın bu satışından sonra, şarkıcı/aktris Élodie Frégé, müzayedeci Hugues Cortot'un yanında durdu ve seyirciyi bir yandan alkışlayarak şarkı söyleyerek yönlendirdi.

80. lot, 22,481 Euro'ya (24,825 $) açık artırmada satılan özel bir 'hayır fıçısı' idi. Bu, dokuz mülkten gelen birinci sınıf cru şaraplarının, hem kuzey hem de güney Burgonya'dan, hem yüksek hem de alçak yamaçlarda hasat edilen üzümlerden ve farklı yaşlardaki asmalardan elde edilen meyve suları ile özel bir karışımını içerir. Gelirler doğrudan, Fransa genelinde engellilere ve ailelerine yardım etmek için 1933'te kurulan bir kuruluş olan APF France Handicap'a gidiyor.

Müzayede başladıktan bir saat kırk beş dakika sonra, 109 varil toplam 2.486 milyon Euro'ya (2.745 milyon $) satılmıştı - geçen yılki müzayedede kazanılan toplamın neredeyse %30 üzerinde.

Bu Nuits-Saint-Georges müzayedesi, her yıl Beaune şehrinde düzenlenen benzer bir Burgonya müzayedesinden ayrıdır - güneye doğru yarım saatlik bir sürüş. Her iki müzayede de hastaneleri desteklemek için fon topluyor ve bunlar rekabetçi olmaktan çok ücretsiz. Örneğin, öğle yemeğinde, o şehirden bir kadın grubuyla birlikte her yıl bir varil satın almak için Nuits-Saint-Georges müzayedesine katılan Beaune Belediye Başkan Yardımcısı Charlotte Fougere'nin yanında oturdum. Ayrıca, öğle yemeğinde servis edilen ilk şarap, Hospices de Beaune malikanesinden geldi.

Hospices de Beaune şarap müzayedesinin şu anki yinelemesi, Nuits-Saint-Georges'inkinden 101 yıl önce başladı, ancak Beaune bakımevleri (veya parası olmayanlar için bir hastane) 15. yüzyılda ortaya çıktı.^th yüzyılda, Nuits-Saint-Georges'inki ise birkaç yüz yıl önce, 1270 yılında ortaya çıktı. Yine de, arkadaşlar arasında birkaç yüzyıl nedir? Bu etkinliklerin tamamlayıcılığı, ABD'deki iki ünlü şarap müzayedesinde olduğu gibi, her ikisi için de tanıtımı artırır: Florida'da Napoli'de ve Kaliforniya'da Napa Vadisi'nde. Bu müzayedeler arasında devam eden yumuşaklık ve işbirliği bağları, tüm Burgonya bölgesinin şaraplarını, yemeklerini ve kültürünü tanıtmaya da yardımcı olur.