Chick-fil-A, karnabaharlı sandviçini orijinal tavuklu sandviçiyle aynı şekilde yapıyor.
Kaynak: Chick-fil-A
Chick-fil-A ilk bitki bazlı ana yemeğini test edecek: karnabaharlı sandviç.
Yeni sandviç, ünlü tavuklu sandviçine çok benziyor, ancak et yerine panelenmiş ve basınçlı pişirilmiş karnabahar kullanıyor.
Pazartesi gününden itibaren, ABD'de satış açısından en büyük üçüncü olan özel sektöre ait zincir, menü öğesini Denver'da test edecek; Charleston, Güney Karolina; ve Kuzey Karolina'nın Greensboro-Triad bölgesi.
Chick-fil-A, yaklaşık dört yıldır bitki bazlı bir sandviç üzerinde çalıştığını söyledi. Restoran Markaları International'ın Burger King koyuyordu Etin ötesinde ve İmkansız Yiyecekler menülerindeki ikameler.
Ancak gerçeğine çok benzeyen et alternatifleri, gözden düşmüş Pandemik sokağa çıkma kısıtlamaları sırasında popülaritesindeki artışın ardından tüketicilerle. Beyond ve Impossible yakın zamanda işten çalışanlarının yaklaşık beşte biri.
Chick-fil-A Mutfak Lideri Stuart Tracy yaptığı açıklamada, "Bitki-ileri ana yemeğimiz için mükemmel bir merkez parçası bulmak için bitki temelli alanın her köşesini araştırdık," dedi. "Sandviçimizin temeli olarak tekrar tekrar karnabahara geri dönmeye devam ettik."
Son on yılda karnabahar, çok sayıda farklı gıdanın popüler bir ikamesi haline geldi. Buffalo Wild Wings ve sayısız bar, tavuk kanatlarına alternatif olarak manda sosuna bulanmış kızarmış karnabahar servis eder. Karnabahar ayrıca çubuk kraker formunda ve - ince kıyıldığında - pirinç ikamesi olarak ortaya çıktı.
Kaynak: https://www.cnbc.com/2023/02/09/chick-fil-a-cauliflower-sandwich.html