Chipotle Yeni Konsept Farmesa'yı Piyasaya Sürüyor

Sizi guac için ekstra ödeme yapmaya teşvik eden insanlardan, yeşilliklere ve taze malzemelere odaklanan yeni bir fast casual konsepti geliyor.

Chipotle Mexican Grill 15 Şubat'ta uluslararası restoran zincirinin Farmesa adında yeni bir restoran açacağını duyurdu

Farmessa, Mart ayındaki resmi lansmanından önce bu Şubat ayında Kaliforniya, Santa Monica'daki Third Street Promenade'de ön açılış yapacak. Konsept, proteinler, yeşillikler, tahıllar ve sebzelerle hazırlanan kaseler sunan Chipotle'dan farklı değil ve bir hayalet mutfak platformu olan Kitchen United MIX ile bir ortaklık.

Yönetim Kurulu Başkanı ve İcra Kurulu Başkanı Brian Niccol, "Stratejik hedeflerimizden biri, Chipotle'ın dürüstlük misyonuna sahip yemeklerine uyan ve her gün taze yiyecek yapan yeni ortaya çıkan mutfak alanları ve restoran konseptleri yaratmak veya bunlara yatırım yapmaktır" dedi. "2022'de oluşturulan New Ventures ekibimiz, daha geniş bir kullanıma sunma stratejisi belirlemeden önce test etmekten ve öğrenmekten heyecan duyduğumuz, hızlı ve rahat bir ortamda lezzetli malzemelerle klasik mutfak tekniklerini kullanan benzersiz bir restoran konsepti geliştirdi."

Farmesa'nın menüsünün küratörlüğünü Farmesa Mutfak Yenilikleri Direktörü James Beard Ödüllü Şef Nate Appleman üstleniyor. Appleman daha önce 2000'li yılların ortalarında ve sonlarında Chipotle için menü yeniliklerine öncülük etmişti.

Farmesa, proteinli, yeşil veya tahıllı, iki tarafı, beş sos seçeneği ve üst malzeme seçeneği içeren çeşitli kaseler sunacak. Fiyatlar 11.95 ile 16.95 dolar arasında değişecek ve Santa Maria tarzı ızgara üç uçlu biftek, baharatlı kabuklu Ora King somonu, çırpılmış patates, altın pancar, filizlenmiş karnabahar ve tatlı patates cipsi gibi yemekleri içerecek.

Farmesa içmek için aşağıdaki içecekleri servis edecektir: Traktör İçecek Şirketi (bir Chipotle elyafı) durgun ve maden suyuyla birlikte.

"Farmesa'yı Santa Monica'daki Kitchen United Mix yemek salonunda başlatmak ve teslim alma veya teslimat için üçüncü taraf ortaklarla ortaklık kurmak, çok sayıda tüketiciye ulaşmamıza, hızlı bir şekilde öğrenmemize ve konseptimizi ve menümüzü daha iyi hizmet sunabilecek şekilde geliştirmemize olanak tanıyacak." Chipotle New Ventures Başkan Yardımcısı Nate Lawton, "Genişlemeden önce hedeflerimiz var" dedi. "Her gün birinci sınıf, iştah açıcı yiyecekler sunma fırsatı olduğuna inanıyoruz ve bu yeni konsepti hayata geçirmek için sabırsızlanıyoruz."

Misafirler Farmesa siparişini 1315 3 numaralı Kitchen United Mix alanında bulunan kiosklardan verebilecekler.^rd Cadde, Santa Monica, CA veya Online. Teslim alma ve teslimat da DoorDash ve Uber Eats aracılığıyla sunulacak.