Ukrayna'da Mahsuller ve Gıda İthalat Ortakları İçin Risk Altında

Ukrayna vatandaşları, Rusya'nın saldırganlığının en trajik ve acil sonuçlarına maruz kalıyor, ancak normalde Ukrayna'nın tarımsal üretkenliğinden yararlanan ülkeler için savaş, gıda tedariklerinin önemli bir bölümünü riske atıyor. Rusya'nın Ukrayna'yı acımasızca işgali devam ederken, tarım sektörünün normalde yetiştireceği miktarda gıda, yem ve biyoyakıt ürünü üretmesi pek mümkün görünmüyor. Ukrayna büyük bir tarım ihracatçısı olduğundan, bu durumun, engellenen sevkiyatlar nedeniyle halihazırda meydana gelen tedarik zinciri kesintilerini daha da kötüleştirmesi muhtemeldir. USAIAmerika Birleşik Devletleri
D koşuyordu 5 yıllık, 35 milyon dolarlık program Ukraynalı çiftçilerin koşullarını iyileştirmek için yapıldı ve o zamandan beri savaşın etkisini hafifletmek amacıyla değiştirildi. Ancak çiftlikler sıkıntı yaşıyor ayrım gözetmeyen yıkım diğer sektörlerde de görülüyor.

2022 yetiştirme sezonu için neyin yetiştirileceğini, hasat edileceğini veya nakledileceğini tahmin etmek imkansızdır, ancak aşağıdaki tablo ve grafikler, 2022 yetiştirme sezonu için etkilenen mahsullerin ve risk altındaki ihracat müşterilerinin profilini çıkarmayı amaçlamaktadır. Bunlar 2020 verilerine dayanmaktadır. FAOSTATLARBirleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen uluslararası bir üretim ve ticaret veri setidir.

İlk tablo, metrik ton cinsinden üretilen ilk 10 Ukrayna mahsulünü açıklamaktadır. Bu hasatlar çoğunlukla birçok emtianın dünya arzının yüzde 2 ila 6'sını temsil ediyor, ancak Ukrayna 26'de dünya ayçiçeği tohumunun %2020'sını üretti. Tablo, ABD ve Batı Avrupa üretimiyle karşılaştırmaları içeriyor. Yetiştirilen buğday, mısır (mısır), arpa, kolza tohumu ve kuru bezelyenin çoğu ihraç edilirken, patates, yulaf ve çavdar ihraç edilmemektedir. Önemli miktarda ayçiçeği çekirdeği ve kolza işlenmiş yağ olarak ihraç edilmektedir.

Ukrayna'nın 2022 hasadı tehlikeye girerse veya sevkedilemezse, dünya çapında bu etkiyi hissedecek birçok ülke var. Aşağıdaki üç tablo bunun kişi başı bazında profilini çizmektedir. Mısır, soya fasulyesi ve mısır kepeği söz konusu olduğunda kıtlık hayvansal üretimi etkileyecek, ayçiçek yağı ve buğday ise çoğunlukla doğrudan insan tüketimi için kullanılacak. Buğday karmaşık bir üründür çünkü farklı son ürünleri (kabartılmış ekmekler, gözleme, krakerler, erişteler) yapmak için farklı türler kullanılır ve bu nedenle bu ithalatçılar diğer üretim alanlarında kolaylıkla değiştirme seçenekleri bulamazlar. Arpa hayvansal üretim, bira ve gıda üretiminde kullanılır. Kolza tohumu sıklıkla biyodizel üretimi için kullanılır, ancak kanolaya daha çok benzeyen bazı türler insan tüketimine yöneliktir. Büyük miktarlarda Ukrayna mısır ve arpası ithal eden ülkelerden bazıları (örneğin Hollanda), bunu ihracat için hayvanları beslemek için kullanıyor ve bu nedenle, diğer ülkelerde çatışmalardan kaynaklanan gıda tedarikindeki kesintilerin ikincil etkileri olması muhtemel. Mısır ayrıca bazı ülkelerde biyoetanol üretimi için de kullanılıyor. Katar için “Diğer” kategorisi esas olarak kişi başına 22.2 kg buğday kepeğiydi. Kıbrıs için 4 kg buğday kepeği ve 2.1 kg şeker vardı. İsrail için bu oran kişi başına 2.3 kg buğday çiçeği ve 2.2 kg yem küspesi glüteniydi.

Aşağıdaki grafik, hem insan tüketimi hem de hayvan yemi için kullanılan emtia ithalatçılarının ikinci kademesinin profilini çıkarıyor. Cibuti için “Diğer” kategorisi BAE
kuru bezelye (17 kg/kişi), Türkiye için buğday kepeği (5.6 kg/kişi) ve BAE için buğday unundan (5 kg/kişi) oluşur.

Çin, aşağıdaki üçüncü kademe grafiğe dahil edilmiştir çünkü kişi başına 8 kg ithalatla 11.8 Ukrayna ihracatının 2020 milyon tonunu oluşturmaktadır - yukarıdaki üç grafikte özetlenen toplamın %20'si. Bu kademedeki “Diğer” kategorisi, Moldova için 10.7 kg/kişi buğday ununu, Bulgaristan için 15.7 kg/kişi ayçiçeği çekirdeğini ve Polonya için 4.3 kg/kişi soya fasulyesi yağını temsil ediyor.

Aşağıdaki tabloda yer alan Ukrayna mahsulleri normalde iç tüketim için mevcuttur ve 2022'de yeterince tedarik edilemeyebilir. 12 milyon mülteci Ukrayna'dan kaçanların sayısı (savaş öncesi nüfusun ~%27'si) göz önüne alındığında, ev sahibi ülkelerdeki gıda talebi de artacak.