Damıtılmış Alkollü İçkiler Artık Amerika Birleşik Devletleri'nde Biradan Daha Popüler

Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış Ruhlar Konseyi yıllık ekonomik brifingini gerçekleştirdi. Dijital konferans, COVID dönemi kısıtlamalarının ardından sektör için güçlü bir toparlanma olduğunu gösteren çok sayıda veri içeriyordu. Ve art arda 13. yılda likör, ABD meşrubat alkolü içinde %42.1'e yükselen pazar payını artırdı. Bu rakam önemli bir kilometre taşını işaret ediyor: ilk kez, alkollü içecek tedarikçisi gelirleri biranın gelirlerini geçti.

DISCUS olarak kısaltılan ticaret birliğinin başkanı ve CEO'su Chris Swonger'e göre, "Zorlu ekonomiye rağmen, tüketiciler 2022'de birinci sınıf alkollü içeceklerin ve kaliteli kokteyllerin tadını çıkarmaya devam etti." "Amerika Birleşik Devletleri'nde damıtma, konaklama ve tarım sektörlerindeki işleri destekleyen kokteyl kültürü gelişmeye devam ediyor."

Swonger, daha güçlü alkollü içki satışlarının ABD konukseverliğinde iyileşmeye yardımcı olduğunu not ederek devam etti. Bu sektör, 2020'den itibaren hâlâ dengesini sağlamaya çalışıyor. ABD Çalışma ve İstatistik Bürosu'na göre, konaklama sektörü istihdamı, salgın öncesi seviyelere kıyasla 750,000 iş azaldı. Şirket içi kuruluşlarda alkollü içki satışları artarken, 5'a göre yaklaşık %2019 daha düşük.

Swonger, "Ağırlama işletmelerinin toparlanması doğru yönde ilerliyor, ancak federal ve eyalet düzeyindeki yasa koyucuları, bu işletmeleri toparlanmaya devam ederken desteklemenin yollarını aramaya çağırıyoruz" diye ekledi. "Alkollü içki tüketicilerine daha fazla erişim ve daha fazla seçenek sunarak piyasayı modernleştirmeye yönelik önlemler, ekonomik büyümeyi teşvik etmeye devam edecek."

Amerikan viski kategorilerinin yanı sıra agave alkollü içecekler arasında devam eden primlendirme, likörün nihayet biradan ünvanını almasına yardımcı oldu. DISCUS kamu politikası ve stratejisi başkanı Christine LoCascio'ya göre, "içki sektörünün toplam gelirinin yüzde 60'ından fazlası, esas olarak Tekila, [burbon ve çavdar] liderliğindeki yüksek kaliteli ve süper kaliteli alkollü içkilerin satışından elde edildi" notlar. "Pek çok tüketici enflasyonun ve harcanabilir gelirin azalmasının baskısını hissetse de, biraz lüks yudumlamayı ve daha fazlasını değil, daha iyi içmeyi seçerek o özel alkollü içki şişesini satın almaya hala istekli."

Piyasadaki bir diğer önemli hareket, içmeye hazır, konserve kokteyllerin (RTD'ler) güçlü performansı olmuştur. Ancak ekonomik brifing sırasında tartışıldığı gibi, ispirto bazlı RTD'lerin ve malt bazlı RTD'lerin nasıl vergilendirildiği ve düzenlendiği konusunda bir eşitsizlik var. Genellikle benzer seviyelerde alkole sahip olmalarına rağmen, çoğu eyalet hükümeti, agav şurubu ile tatlandırılmış bir malt içeceğine karşı önceden karıştırılmış bir tekila ve soda satın almayı daha zor ve daha pahalı hale getirmeye devam ediyor. Bira toptancıları lobisi, bu tutarsızlığı yerinde tutmak için baskı yapıyor. Ancak, ABI ve MolsonCoors da dahil olmak üzere biradaki en büyük oyuncular, alkollü içkiler alanındaki varlıklarını artırdıkça, bu durum giderek savunulamaz hale gelebilir.

Kategoriye göre 2022'deki büyümeyle ilgili birkaç önemli istatistik daha:

• Tekila/mezcal satışları %17.2 veya 886 milyon $ artarak toplamda 6.0 milyar $ oldu
• Votka satışları 7.2 milyar dolarla sabit kaldı.
• Amerikan viski satışları %10.5 veya 483 milyon $ artarak toplamda 5.1 milyar $ oldu.
• Brendi ve konyak satışları %12.3 veya 428 milyon $ düşüşle toplamda 3.1 milyar $ oldu
• Cordials satışları %2.6 veya 73 milyon $ artarak toplamda 2.9 milyar $ oldu