Bir çalışan, Chantilly, Virginia'daki bir Domino's Pizza Inc. restoranında pizzayı fırına taşıyor.
Andrew Harrer | Bloomberg | Getty Images
Domino's Pizza, bu yıl daha yüksek gıda fiyatlarının devam etmesini beklediğini ve zincir üzerinde tüketicileri yabancılaştırmadan artan maliyetlerle başa çıkması için baskı oluşturduğunu söyledi.
CEO Ritch Allison Salı günü sanal ICR Konferansı katılımcılarına verdiği demeçte, "Yemek sepeti maliyetlerimizde 2021'e kıyasla benzeri görülmemiş artışlar bekliyoruz" dedi.
Pizza zinciri, 8 için gıda sepeti maliyetlerinde tipik bir yıl için enflasyonun üç ila dört katı olan %10 ila %2022'luk bir artış öngörüyor. Et, peynir ve bazı tahılların fiyatları artıyor, bu da pizzalarını daha pahalı hale getiriyor.
Endişenin tek nedeni gıda girdi maliyetleri değildir. Allison, restoran endüstrisindeki yüksek işçilik maliyetlerinin de bu yıl devam etmesinin beklendiğini söyledi.
Allison, “Bu bizi Domino's'ta da kesinlikle etkileyecek” dedi.
Üçüncü çeyrekte, personel sorunları zincir üzerinde mali baskı yaratırken, bazı lokasyonların çalışma saatlerini kısaltması ve satış fırsatlarını kaçırması. Yeni bir başvuru takip sistemi başlatmak ve franchise alanlarını işçilerin zamanını daha verimli kullanmanın yolları konusunda güncellemek gibi yeniliklerin bu sorunu çözmek için çalıştığını söyledi.
Pizza zinciri, maliyetleri düşürmeye çalışırken kar marjlarını korumak amacıyla ulusal promosyonlarını da uyarlıyor. Örneğin, haftalık 7.99$'lık taşıma teklifi birkaç hafta içinde başladığında, Domino's fırsatı yalnızca çevrimiçi sipariş veren müşterilere sunacaktır.
Dijital siparişler tipik olarak müşterilerin daha fazla harcama yapmasına neden olur, ayrıca zincir, telefon siparişlerini yanıtlayan işçilerden kaynaklanan işçilik maliyetlerinden tasarruf ederken değerli tüketici verilerine erişim sağlar. Ayrıca teklifle birlikte sunulan tavuk kanadı ve kemiksiz kanat sayısını da 10 adetten sekize indirmeyi planlıyor.
Pizza zinciri ayrıca, net birim büyümede %6 ila %8 ve perakende satışlarda %8 ila %10 büyüme beklediğini söyleyerek iki ila üç yıllık görünümünü yineledi. Refinitiv tarafından ankete katılan Wall Street analistleri, Domino's'un 12.9'de %2022 kazanç artışı ve %7.1 gelir artışı görmesini bekliyor.
Domino's hisseleri gün ortası ticaretinde yaklaşık %1 düştü. Hisse, son 28 ayda %12 artarak 18.3 milyar dolarlık bir piyasa değeri verdi.
Kaynak: https://www.cnbc.com/2022/01/11/dominos-pizza-expects-soaring-food-costs-in-2022-backs-long-term-outlook.html