Köpek Eğitimi Sırasında İçmek

Yıllar boyunca, şarabı alışılmadık şeylerle eşleştirerek bazı özgürlükler kazandım.—kitaplar, filmler, video akışı ve hatta ev sahipliği. Çünkü bodrumunuzda bir yılan gördükten sonra cesur bir California karışımını içmekle, onu bir tür süslü yemekle eşleştirmekten daha fazla ilişki kurmuyor musunuz - onunla yüzleşin - asla yapmayı denemeyeceksiniz?

Bu yüzden, şarap + yaşam eşleştirmeleri ruhuyla, köpek yavrusu eğitimi ile şarap eşleştirmeleri sunuyorum.

Binlerce kişi gibi ben de koronavirüs pandemisi sırasında bir köpek yavrusu sahiplenmedim. Ağustos ayının sonunda, yerel New York topluluk ağımdaki birinin birkaç Golden Retriever satmak istediğini bildiren bir bildirimle teşvik ettim. Sahibi, torunlarına vermesi için dişi altınını bir başkasına veren dost canlısı bir çiftçiydi, ancak torunlarından çok daha fazla olan 14 yavru doğurduğunda, yavrular yerel pazara çıktılar. iyi fiyat. Barınakları açıp kapatmıştım ama benden daha fazla bagajı olan bir köpeği evlat edinmek konusunda gergindim. Her şeyi kendi başıma mahvedebileceğim bir köpek yavrusu almak için bir şans daha bulamayacağımı düşündüm. Ve Altınlara karşı her zaman bir zaafım olmuştur.

Yavrumu almadan bir gün önce East Hampton'da bir Rioja şarap etkinliğine katıldım. Sık sık o akşama bakıyorum - bir sahil beldesinde ılık hava, şarap üreticileri ve bol miktarda şişe, taze deniz ürünleri ve paella ile bir tekne gezintisi - ve bunun benim son özgürlüğüm ve akıl sağlığım olduğunu düşünüyorum.

Beni yanlış anlamayın: (“Kimse” lakaplı) köpeği seviyorum, bu yüzden onu evlat edinmeye ve ona uygun bir isim vermeye teşvik ediyor), ancak bir köpek yavrusu yetiştirmiş olan herkesin bildiği gibi, köpek yavrusu sevgisine aynı derecede hüsran eşlik ediyor. , kaygı ve stres. Sammy'nin korkunç ikililere denk gelmesi bu hafta benim için doruğa ulaştı. Şimdiye kadar ikimiz de hayattayız. Zar zor.

Beni sandık eğitimi, tasma eğitimi, ev eğitimi, araba eğitimi (fikri anladınız) ve ayrıca potansiyel yavru köpekleri (gerçek!), mermi kusması ve köpek yavrusu aracılığıyla bana kazandıran şarapları paylaşmak için herhangi bir zaman kadar iyi bir zamandı. ishal. Ayrıca Golden Retriever Teddy'nin TikTok'ta 5 milyondan fazla takipçisi olan @aguyandagolden'den de ilham aldım. Yan göz veren köpeğini ünlü yapabiliyorsa, ben de yapabilirim. (Ve, PS Teddy'nin yan göz bölümünde Sammy'den farkı yok.)

Seven Hills Şaraphanesi Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Washington. Sauv Blanc'ın daha kremsi bir stili, ancak yine de bektaşi üzümü ve misket limonunun klasik işaretlerini gösteriyor. Orta gövdeli ve Yeni Zelanda tekliflerinden daha az sinirli. Daha ılıman bir SB isteyenler için hoş ve iyi bir seçim. Okuma: Pozitif Köpek Yavrusu Eğitiminin Altın Kuralları.

Özel Plaj Yarı Köpüklü Vino Rosato (İtalya). Eğlenceli bir retro etikete sahip canlı, düşük alkollü bir gaz. Adından da anlaşılacağı gibi, plaj için ideal veya öğleden sonra bir parti için kargaları memnun eden bir içecek.

Kendall Jackson Vintners Rezerv Sauvignon Blanc 2021. Chardonnay'a veya daha keskin bir Sauvignon Blanc tarzına yönelmeyen beyaz şarap içenleri tatmin etmesi gereken, daha yumuşak meyve ve yeşil profile sahip oldukça kullanışlı ve hoş bir beyaz şarap. Okuma: Köpeğim Neden…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordo. Eğlenceli kalıp kesim etiketinde dalgalar ve yıkanmış bir siren bulunur. Şeftali, kavun ve bebek çileği notaları ile nötr karakterde, bunu gün boyu havuzda içebilirsiniz. Ya da yavru köpeğinizin çiçek tarhlarınızı yok etmesini izlerken. Okuma: Aile Köpeği.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. %60 Syrah ve %40 Grenache karışımı olan bu, gülün sonbahara nasıl kolaylıkla geçiş yaptığını gösteren biraz daha derin bir gül tarzıdır. Eğlenceli, havalı tipografik bir etiket, şişedeki eğlenceyle eşleşiyor. Gül, lavanta, çilek notaları, çekici ve çapkın. kardeş beyaz karışımı Chardonnay ve Sauvignon Blanc beyaz meyve ve badem çiçeği notaları ile bir o kadar büyüleyici. Okuma: Köpeğinizin En İyi Arkadaşı Nasıl Olabilirsiniz?

Taş Kale Şiraz, 2020, Kosova. Haşlanmış çilek, böğürtlen ve diğer ekşi kırmızı meyveler, topraksı, çiğnenebilir ve büyüleyici bir şaraptır. Alman Çobanlarını (ve diğerlerini) eğitmekle ünlü New Skete keşişlerinin klasik köpek eğitim kılavuzunu okurken bunu içtim. Okuma: Kötü Köpek Yok: Woodhouse Yolu

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordo (Entre-des-Mers). Klasik işaretleyicilere sahip, ancak Yeni Dünya SB'lerinin saldırganlığı olmayan daha ılıman, kuru Sauv Blanc. Bu, limon çiçeği, Granny Smith elması ve olgunlaşmamış ananas ve diğer tropikal meyveleri gösterir. Kavrulmuş yeşil sebzelerle iyi uyum sağlar. Okuma: Bir Köpek Yavrusu Yetiştirme Sanatı

Macari Gülü 2020, Long Island. Olgun ahududu ve çilek ve damakta biraz gliserol ile iyi bir orta gövdeli gül. Şarküteri ve peynirle ya da benim yaptığım gibi sıcak yeşil biberli New Mexican posole çorbasıyla harika. Okuma: Bir Köpeğin İçinde: Köpeklerin Gördükleri, Kokladıkları ve Bildikleri.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Bana İtalya'dan bir dakika tadımı şişesinde gönderildi, daha fazlasını isterdim. Dumanlı ve çakmaktaşı notalar, asmaların büyüdüğü volkanik toprağa işaret eder, ardından zengin, olgun elma ve bitişte bir anason tabakasıyla pişmiş armut meyvesi gelir. Alışılmışın dışında, merak uyandıran bir şarap. Okuma: Köpek Yılı.