Gundlach Bundschu Şarapçılık, Üzüm Yetiştiriciliği ve Esprili Numaraların 160. Yılını Kutluyor

1858'de Jacob Gundlach, Bavyera'dan göç etti ve üzüm dikmek ve bir şaraphane kurmak için Kaliforniya, Sonoma Valley'de 400 dönümlük arazi satın aldı. Bugün, Gundlach Bundschu 6 ile Kaliforniya'nın en eski sürekli aileye ait şaraphanesi olarak kabul edilir.^th jenerasyon, Jeff Bundschu, şimdi Başkan olarak dümende. Ancak şaraphane sadece ödüllü şaraplarıyla değil, aynı zamanda eğlence kültürü, rock 'n' roll partileri ve yıllar boyunca diğer şarap üreticileri üzerinde oynanan mizahi numaralarla da bilinir. Aynı zamanda bir Cadılar Bayramı akşamı 1970 yılında, şaraphane, tarihi bağlarını anmak için üst düzey rezerv şaraplara yönelik bir arayışa yeniden odaklandı.

Jeff Bundschu, yakın tarihli bir çevrimiçi röportajda, “Bu yıl 2018 Vintage Reserve Cabernet Sauvignon'umuzu piyasaya sürüyoruz” dedi. "Gundlach Bundschu'nun 2018'de kurulduğu yılın 160. yıldönümünü kutlayan 1858 vintageinin en iyi fıçılarından."

Tipik 'GunBun' tarzında, Bundschu sanal tadıma koyu güneş gözlükleri takarak, kırmızı bir gidon bıyık takarak, gülerek ve şakalar yaparak geldi. Ona, tarihi üzüm bağlarının açıklamalarıyla tadımı daha ciddi bir notta tutmaya çalışan iki Gundlach Bundschu şarap üreticisi Keith Emerson ve Joe Uhr katıldı.

Emerson, "2018 Vintage Reserve'deki cabernet sauvignon üzümleri, La Paz bağımızdan geliyor," dedi, "toprağı Riyolitik volkanik külden oluşuyor. Güneye bakan yamaçları vardır ve San Pablo Körfezi'ne yakın daha serin bir bölgedir.”

İyi dengelenmiş şarap, diğer dört Bordeaux harman üzümü, Malbec, Merlot, Cab Franc ve Petit Verdot ile desteklendi ve %20 yeni Fransız meşe fıçılarda 65 ay yıllandırıldı. Tütün ve ardıç notaları ile siyah kuş üzümü ve bitter çikolata tadındadır. Sadece 1300 kasa üretildi ve 125 dolardan satılıyor.

Gundlach Bundschu'nun 320 dönüm üzüm bağı, Mayacamas Dağları boyunca Napa Vadisi'nin kenarını sınırlar ve Sonoma Vadisi ile Los Carneros AVA'larına akar. Organik sertifikalı olma hedefiyle, sürdürülebilir sertifikalara sahiptirler. Bundschu, "2022'de organik sertifikalı üzüm bağlarının büyük bir bölümünü aldık" dedi ve "gelecek yıla kadar Sonoma County'deki en büyük organik üzüm bağları olacağız ve sertifikalı rejeneratif organik olmaya gidiyoruz."

Üçlü, Gundlach Bundschu'dan gelen rezerv şarapların, dünyanın en iyi şaraplarına karşı nasıl kör olarak tadıldığını anlattı. Emerson, "Napa ve Bordeaux'ya karşı taksilerimizin tadımını kaç kez yaptığımı söyleyemem ve bu şarap her zaman sinsi kazanandır," dedi.

Jeff Bundschu, damak tadını geliştirmek için ailesinin onu Bordeaux'nun harika şaraplarını tatmaya nasıl teşvik ettiğini anlattı. Bundschu, “Robert Parker ile Chateau Latour'un retrospektif tadımını yaptığımı hatırlıyorum” dedi. “Şarap pornosu gibiydi. Bordeaux'daki tüm vintajların Mack Daddy'si olan 1961'e kadar tadına baktık. 1961… hayatımın en iyisiydi.”

Gundlach Bundschu'da Esprili Numaraların Tarihi

Eğlence ve şakalar Gundlach-Bundschu ailesinin DNA'sının bir parçası gibi görünüyor. Yıllar boyunca, kötü şöhretli çete liderlerinden biri olmak gibi bir dizi mizahi eşek şakası yaptılar. Napa Valley Şarap Treni soygunuSonoma Vadisi şarapçılarının beyaz maskeler ve siyah pelerinler giymiş olarak trene bindiği ve Sonoma şaraplarını tren yolcularının bardaklarına döktüğü ve onları Napa Vadisi şaraplarını camdan dışarı atmaya çağırdığı yerde.

Başka bir şaka dahil 'Uçak kaçırma' Richard Branson ile Napa Valley şarap imalathanelerinin Virgin Airlines turunda iki seyahat yazarı otobüsü. Yazarlara, onurlarına bir şarap partisinin verildiği Gundlach Bundschu şaraphanesine kadar eşlik edildi. Branson'ın “Hoş bir sürpriz oldu. Bence bu kesinlikle günün en önemli olayı."

Gundlach Bundschu, aynı zamanda, bir kayak haftasonunda bir teşekkür olarak en iyi şarap distribütörü satış temsilcilerini davet ettikleri 'Tahoe'ya giden parti otobüsü' ile de yıllardır ünlü olmuştur. Ayrıca, onların Baküs Kulübü1896 yılında kurulan ve günümüzün şarap kulübü konseptinin kökeni olduğu düşünülen , yıl boyunca bir dizi parti, film gecesi, rock grupları ve diğer etkinliklerle üyelerini memnun etmeye devam ediyor.

Müşterilerin Gundlach-Bundschu'yu nasıl doğru telaffuz edeceklerini öğrenmelerine yardımcı olmak amacıyla, bugün hala tatma odalarında asılı olan esprili bir 'silah, kilit, topuz ve ayakkabı' posteri oluşturdular. Ayrıca Merlot üzümü ve yıllar içinde Pinot Noir'e nasıl iyilik kaybettiği hakkında komik videoları ile tanınırlar.

ABD'nin Diğer Tarihi Şarap İmalathaneleri

Gundlach Bundschu, Kaliforniya'nın en eski sürekli aileye ait şaraphanesi olarak kabul edilse de, diğer şarap imalathaneleri ABD'de daha yaşlı olanlar. Brotherhood Winery, 1839'da New York'ta kuruldu ve bugün hem Kızılderili hem de Avrupa üzümlerini kullanan Amerika'da sürekli olarak işletilen en eski şaraphane olmaya devam ediyor.

Wisconsin'de, Wollersheim Şaraphanesi, 1842'de Buena Vista şaraphanesini başlatmak için Kaliforniya'ya taşınmadan önce, 1857'de Macaristan'dan Kont Harazathy tarafından kuruldu. Bugün de yapmaya devam ettiği Norton üzümü, onu Ortabatı'nın en çok ziyaret edilen şarap imalathanelerinden biri yapıyor. Doğu Kıyısı ve Ortabatı'nın diğer ünlü eski Amerikan şarap imalathaneleri şunlardır: Ohio'da 1847'da inşa edilen Meiers Şaraphanesi; 1856'te kurulan New Jersey'deki Renault Şaraphanesi; Wiederkehr Wine Cellars ve Post Famile Vineyards of Arkansas 1864'de başladı ve Val Verde Winery of Texas 1880'te kuruldu. California'da sürekli olarak işletilen en eski köpüklü şaraphane, 1883'de kurulan Korbel Champagne Cellars'tır.