Sağlıklı Yemek, Bangladeş'teki Kadın Konfeksiyon İşçileri İçin Gerçekleşen Bir Rüyadır

Bangladeş'in %6.8'lik bir küresel pazar payı talep eden ve Çin'den sonra en büyük ikinci ihracatçı olan hazır giyim (RMG) endüstrisinin büyüklüğüne ve küresel egemenliğine rağmen, araştırmalar Güney Asya ülkesinin yıllık en düşük verimlilik oranlarından birine sahip olduğunu bulmuştur. küresel işçi. İşçilerin verimsizliğinin başlıca nedenleri arasında yetersiz beslenme, özellikle de geleneksel, ücretsiz aile sorumluluklarının etkisiyle üretimi daha da tehlikeye giren kadınlar arasında yer alıyor.

RMG iş gücünün %2.5'ını oluşturan yaklaşık 60 milyon kadın, tüm ihracatın %84'ünü ve GSYİH'nın %20'sini sağlayan bir sektörün performansında önemli bir rol oynamaktadır. UNICEF "Sektörün tahmini 3,500 ihracata yönelik fabrikasının, özellikle kadınlar ve çocuklar olmak üzere 25 milyondan fazla insanın geçimini doğrudan veya dolaylı olarak desteklediğine inanılıyor."

Üç yıl önce, hazır giyim işçisi Sadika Tun Nesa ve küçük kız kardeşi, kendileri ve beş üyesi için daha iyi bir yaşam arayışı içinde, yaklaşık beş saat uzaklıktaki güneybatıdaki Satkhira'daki evlerinden Bangladeş'in başkenti Dakka'ya göç ettiler. aile.

Sadıka ve ablası şehre geldiklerinde yaşıtlarının çoğundan farklı değildiler, sık sık kahvaltıyı atlıyorlar, günün ilk öğünü olan karbonhidrat ağırlıklı bir yemek yemek için genellikle öğleden sonrayı bekliyorlardı. Mikro besin ve protein alımları zayıftı.

Kız kardeşler çabucak dikiş dikmeyi öğrenecekti ve Dhamrai'de, şehrin yaklaşık bir saat dışındaki büyük bir giysi fabrikasında işe alındılar.

Sadika ve kız kardeşinin çalıştığı Snowtex Outerwear Limited, kadın ağırlıklı işgücünün çıktısına dayanarak Columbia Sportswear, North Face, Timberland ve Mango gibi popüler isimlerle çok uluslu şirketlere giyim ve moda ürünleri üretmekte ve tedarik etmektedir.

Son derece rekabetçi küresel hazır giyim sektöründe, üretkenlik kazananlar ve kaybedenler arasında belirleyici bir faktör olabilir. RMG çalışanlarından optimum performans istenir.

Ancak iş yükü arttıkça Sadika, işin gerektirdiği kadar üretken olmak için gereken enerjiyi korumanın ne kadar zor olduğunu anlatıyor.

“Sık sık yorgunluk, halsizlik ve mide bulantısı çekiyordum” diyor. Yakında anemik olduğunu öğrenecekti ve yalnız değildi.

Bangladeş'teki Ulusal Beslenme Hizmetlerine göre, kanda daha az kırmızı kan hücresi bulunan düşük hemoglobin seviyeleri ile karakterize bir sağlık durumu olan anemi, ülkenin kadın nüfusu arasında zamanla daha da kötüleşiyor. Eğilim, %77'sinin anemik olduğu tahmin edilen kadın hazır giyim işçileri arasında daha da şiddetliydi - ulusal düzeyden oldukça yüksek. yaygınlık % 41.8.

Anemi, yorgunluk, azalmış fiziksel aktivite, bozulmuş bilişsel kapasiteler ve düşük iş verimliliği ile ilişkilidir ve en sık olarak yetersiz beslenmeden kaynaklanır.

göre Küresel Hastalık Yükü araştırması, Bangladeş'te yetersiz beslenme, ölüm ve sakatlığın bir arada en önemli itici gücüdür. Beslenme anemisinin yanı sıra çinko, demir ve iyot eksiklikleri nüfus arasında en yaygın mikro besin sorunlarıdır.

Pandemi sırasında Bangladeşli bir STK, Araştırma Değerlendirme ve Geliştirme Girişimi (READI) İsviçreli STK ile güçlerini birleştirdi, Gelişmiş Beslenme için Küresel İttifak (KAZANMAK), VF Corporation, ve Snowtex Dış Giyim Limited, Snowtex'teki fabrika işçileri arasındaki beslenme sorunlarının üstesinden gelmeye yardımcı olacak bir işgücü beslenme projesi uygulamak.

Program, İşçilerin Uygun Beslenme Fırsatlarına Erişiminin Güçlendirilmesi veya TAKAS, Bengalce bir kelime anlamı rüya. Basit bir kelime oyunu değil, proje bir rüyanın gerçekleşmesi ve konfeksiyon fabrikasındaki personel için potansiyel bir hayat kurtarıcı olacaktı.

Programın başlangıcında, Sadika, iş arkadaşlarını doğru beslenme uygulamaları konusunda eğitecek olan etkileyiciler veya şampiyonlar olan Pushti Bondhu olarak seçilen bir avuç personel arasındaydı. Temel beslenme, gıda sistemleri, çeşitlendirilmiş gıda ve hijyen konularında eğitim aldılar.

Bengalce'de Pushti, beslenme veya beslenme anlamına gelen bir kelimedir. Bondhu arkadaş demektir. Fabrika çalışma saatlerindeki zaman kısıtlamaları nedeniyle, bu proje şampiyonlarına SWAPNO projesinin liderliği emanet edildi.

Bir Pushti Bondhu olarak Sadika, meslektaşları, akranları ve ailesi arasında beslenme konusunda rol model oldu. Snowtex'teki kadın hazır giyim işçilerinin beslenme bilgilerini geliştirmede önemli bir rol oynamaya devam ediyor ve genel sağlık ve üretkenliklerinde iyileşmeler sağlıyor ve bu da hane düzeyinde olumlu yayılma etkilerine sahip.

Bugünlerde, dindar bir Müslüman olan Sadıka, sabah namazı için sabah 5'te uyanıyor, sağlıklı bir kahvaltı yapıyor ve kalite güvencesinde çalıştığı konfeksiyon fabrikasına gidiyor. Sağlıklı beslenme davranışlarının bir savunucusu haline geldi ve bunları hem evde hem de işte yaşamına dahil ediyor. Artık günde üç öğün yemek yiyor ve iş arkadaşlarını da aynısını yapmaya teşvik ediyor.

Snowtex'in dikiş zemini, rahat, gayretli ve tetikte görünen binlerce çalışanın kullandığı modüler ve montaj hattı sistemlerinin bir kombinasyonunu içeriyor. Yönetim tarafından alınan çeşitli önlemler nedeniyle moral yüksek ve yıpranma oranı %5'in altında. Sadıka ile tanıştığımda, aşağı ceketi incelemekle meşgul, enerjik ve neşeli. Öğle yemeğine ara vermeden önce işini çabucak bitirir.

Snowtex'in yemek odası, daha sosyal olsa da dikiş odası zemini kadar etkileyici. En gençten en kıdemli personele kadar binlerce insan, açık oturma alanı olan geniş bir yemek alanında, yerinde bir gıda laboratuvarı tarafından garanti edilen aynı yüksek kaliteli, besleyici ve güvenli yemeklerle toplu olarak beslenir.

İşçilerin sebzeler, baklagiller, balık, et, yumurta, güçlendirilmiş pirinç, A Vitamini ile güçlendirilmiş yemeklik yağ ve iyotlu tuz gibi son derece besleyici ve güçlendirilmiş malzemelerden yapılmış büyük varillerden seçimlerini yaparken, yeterli enerjiye sahip olmalarını sağlarken izliyorum. optimal sağlığı desteklerken işlerini verimli bir şekilde yapmak.

Sadika, her zaman sağlıklı ve doyurucu olan öğle yemeğini dört gözle beklediğini ve onu yavaşlatmadan keyifle yediğini söylüyor.

Yemeklerindeki karbonhidrat oranını azaltmayı öğrendiğini ve yediği balık ve sebze miktarını artırdığını söylüyor. Öğle yemeğine mutlaka bir C vitamini kaynağı dahil eder ve yemeğini devlet tarafından bir hizmet olarak sağlanan ve GAIN tarafından tüm personelin kolayca erişebileceği bir Demir Folat Asit (IFA) tableti ile takip eder.

Snowtex Genel Müdürü SM Khaled, “Çalışanlarımıza sağlıklı bir yaşam sağlamayı görevimiz olarak görüyoruz” diyor. “Bu yüzden kaliteli öğle yemeği sağlama planı yaptık. Sağlıklı beslenirlerse formda kalırlar, bu da hem çalışanlara hem de şirkete hizmet eder.”

Aneminin mesleki performansı olumsuz etkilediği, demirle yapılan müdahalenin işçi verimliliği üzerinde olumlu bir etkisi olabileceği önermesini destekleyen geniş bir kanıt temeli vardır. GAIN tarafından yaptırılan bağımsız bir araştırmaya göre, SWAPNO projesi kapsamında uygulamaya konulan tam müdahale paketi, anemi oranlarını %32'ye kadar iyileştirme potansiyeline sahiptir.

Snowtex gibi fabrikalara yapılan sağlık yatırımları, artan üretkenlik, daha kaliteli ürünler, hastalık izinlerinde düşüş ve çalışan moralinin iyileşmesi şeklinde temettüler üretir.

SWAPNO projesinin beslenme alışkanlıklarını ve dolayısıyla hayatını değiştirdiği bazı yolları paylaşan Sadika, “Çok para kazanamayabilirim ama artık nasıl sağlıklı kalacağımı biliyorum” diyor.

“Alışveriş listeme her zaman bir mevsim meyvesi koyarım… Her besinden ne kadar almam ve yemem gerektiğini biliyorum… Ailemi nasıl daha iyi bir yaşam sürebileceği konusunda eğitmeye çalışıyorum… Bu benim için paha biçilemez.”