Kaliteli Chardonnay için Oregon İzine Gidin

Bir zamanlar sadece güç merkezi Pinot Noir ile tanınan eyaletin Chardonnay'leri yükselen yıldızlardır.

The Eola Dostluk Tepeleri AVA övünme Çoğu küçük üretim ve sürdürülebilirliğe odaklanan yaklaşık 30 şarap imalathanesi ve 100'den fazla üzüm bağı. AVA, denizden etkilenen esintilerle tanımlanır ve bir Aeolian veya rüzgar harpından sonra adlandırılır. Vinifera üzümleri, 1971'de Eola-Amity Tepeleri'nde buraya dikildi— Amity Vineyards, bölgede asma yetiştiren ilk ticari şaraphaneydi ve 1976'da ilk bağlandı. AVA adını 2006'da alarak, tanınan altı iç içe AVA'nın ilk gruplarındaydı.

Argyle "Nuthouse" 2018, Eola-Dostluk. Yuvarlak, etli elma ve yanmış karamel, odun baharatı. Meyve bahçesi meyvesi ön plandadır, bu nedenle onu aramanıza gerek yoktur. Damakta dokulu ama yine de yalın ve temiz bir profil sunuyor.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Tepeleri. Soluk sarı renkte, burunda temiz armut ve elma meyvesi, biraz bal peteği ve tatlı çörek - notalar damakta izleniyor, biraz kremalı notalar, biraz tuzlu anason yükselişi.

Bryn Mawr Estate, Chardonnay 2018'de Yetiştirildi, Eola-Amity Hills. Bu güzel bir burnu (duman ve çakmaktaşı) olan, temiz yeşil elma ve mineral, limon kabuğu rendesi ile güzelleştirilmiş iyi bir Chablis taklitçisidir; gevrek ve ferahlatıcı. 325 vaka yapıldı.

The Dundee Tepeleri AVA Willamette Vadisi'nin ilk üzümlerinin çoğunun yetiştirildiği yerdir: AVA'nın sloganı “Burada bir nedenle başladı”. Pinot Noir'in merkez üssüdür, ancak diğer AVA'larda olduğu gibi Chardonnay, üzümün Burgonya ifadelerini yakalıyor ve Amerikan Chardonnay'ın ne olabileceğini yeniden keşfetmeye yardımcı oluyor. AVA, 50 ve 1960'lerde Eyrie (David Lett), Erath ve Sokol Blosser, ardından 70'de Burgonya Drouhin ailesi gibi eyaletin ilk öncülerinden bazılarının burada kök saldığı 1987'den fazla üzüm bağı ve şarap imalathanesine ev sahipliği yapmaktadır. Dostça gerçek: Dundee Hills'de dünyadaki diğer tüm AVA'lardan daha fazla B-Corp sertifikalı şarap imalathanesi var.

Domaine Serene “Evenstad Koruma Alanı” 2018, Dundee Tepeleri. Den imal edilmiş Dijon, önde gelen bir bağda klonlar. Burun limonlu lor, bitkisel notalar ve bir miktar meşe baharatı ile hoştur. Bunu ağızda pek dolgun olmayan gövdeli bir yapı izler - hafif gliserollü, yuvarlak, dokulu ve olgun armut, sarı ve yeşil elma ile tatmin edici. Meşe, asit ve meyvenin güzel entegrasyonu. Ağız sulandıran, zarif, rafine. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Burunda süper anason, ardından damakta biraz ekşi yeşil elma. İlk başta biraz büzücü, ancak ikinci gün düzeldi. İyi Salı gecesi şarabı.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Dundee Tepeleri. İpeksi dokular, olgun sarı elma, biraz fındık, badem ve karamel tonları ile uzun, zarif bir bitiş sağlayan yuvarlak Burgonya tarzı bir şarap. 19 dolarda, ağırlığı hakkında iyi yumruklar atıyor.

Nicolas Jay “Affiniteler” 2018, Dundee Tepeleri. Burgonya tarzı, iyi limon aroması, kremsi görünüm, orta-artı ama tam gövde değil, biraz dumanlı. Girişten bitişe kadar iyi derinlikler ve bol ilgi.

Roco Knudsen Üzüm Bağları, Dundee Tepeleri 2017. Bu şarap, ağır şarap yapımının dikkati dağılmadan, elma ve armut meyvelerinin gerçek saflığını gösterir. Güzel taze asit onu harekete geçirir. Peynirlere iyi bir eşlikçi, yeşil kavrulmuş sebzeler, süper aromalı değil. Dijon klon 95 ile yapılmıştır; sadece 55 vaka yapıldı.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Tepeleri. Öndeki meyvenin temiz saflığı: elma ve beyaz armut. Manipülasyon veya meşe ile karıştırılmamış. Hiçbir şekilde ağır değil. Bir miras üreticisinden keyifli bir şarap. Izgara sosis, tavada kavrulmuş Brüksel lahanası ve tatlı patates ile müthiş. % 100 emlak büyüdü.

The Şerit Sırt AVA Willamette Vadisi'nin en küçük AVA'sıdır—500 dönümlük şu anda sırtta dikilmiştir, 10 üzüm bağı yetiştiren 20 şarap imalathanesi—2005 yılında ve daha büyük Chehalem AVA ile kurulmuştur. Sırtın tepesindeki şerit benzeri bükülme için çok adlandırılmıştır. Jeolojik yükselmeler tarafından oluşturulan topografya, bağcılık alanı ile bitişik tarım arasında doğal ayrımlar sağlayan sırtlar ve vadilerden oluşur. Ayrıca, eşit ve daha uzun olgunlaşma mevsimleri için daha tutarlı bir mikro iklim oluşturmaya yardımcı olur. Vadi tabanına çöken sis, bu serin iklim AVA'nın belirleyici bir özelliğidir.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Üzüm Bağı. Tuzlu bitkisel burun, taze anason ve rezene kökü. Direkt armudu, olgun ve sulu fakat üstünü aşmayan temizleyin. Meyve ve ahşabın güzel dengesi; meşenin akıllıca kullanımı, sofistike ve zarif, ilginç ve katmanlı, tipik bir yeni dünya şarabı değil, eski dünya toprakları ve nüanslarıyla dolu. **

Grochau Mahzenleri “GC,” 2017 Brickhouse Üzüm Bağları, Ribbon Ridge, Dostluk. Olgun elma ve armutun etrafına demirlenmiş cömert meyve bahçesi. Orta gövdeli, yuvarlak ve hoş, ancak iyi bir asidik aromaya sahip. Yağlı yiyecekleri aplomb ve ilgi ile keser.

Ütopya 2017, Ribbon Ridge AVA. Willamette'in en küçük AVA'sından üretilen bu, meyve bahçesi meyvesi, dudak şapırdatma asiditesi ile katmanlı yuvarlak karamel ve ela tonları, buna kremsi bir ağız hissi verir. Biraz daha derin ama üslup açısından Burgonya. Tart kokulu yabani ot bitişi.