Aaron Franklin'in Şefler İçin Yaz Kampı Hot Luck Fest, Austin'e Dönüyor

Şefler için yaz kampı, şeflerin merakla beklenen dönüşüyle ​​Anma Günü hafta sonu Austin, Teksas'a geliyor. Sıcak Şans Festivali. Bu rahat yemek ve müzik festivali en son 2019'da gerçekleşti ve COVID-19 salgını nedeniyle ara verdi. Şimdi, organizatörler yerel favori etkinliğin çok yönlü destansı bir geri dönüşünü vaat ediyor.

James Beard Ödüllü Aaron Franklin, Guerilla Suit müdürü ve Mohawk sahibi James Moody ve Feast Portland, Hot Luck'ın kurucu ortağı Mike Thelin tarafından kuruldu. daha çok bir arka bahçe yemeği gibi geliyor başka bir büyük müzik ve yemek festivalinden daha fazlası.

Küratörlüğünü tamamen Franklin'in üstlendiği Hot Luck, ülkenin dört bir yanından en sevdiği şefleri, aşçıları ve müzisyenleri, gösterişsiz yemek ve sınırsız müzik kutlamasında bir araya getiriyor.

Hot Luck formülü basittir: gündüzleri eğlenceli yemek etkinlikleri, Austin'in Mohawk ve Antone's gibi en ikonik kulüplerinden bazılarında gösterilerle Austin gece hayatı. Burası, ABD'deki en ünlü şeflerden bazılarının arkadaşları ve aileleri için yaptıkları gibi yemek pişirebilecekleri yer. Rahat bir ortam sayesinde, katılımcılarla ipuçlarını ve hikayeleri paylaşabilir, yardım etmek için birbirlerinin istasyonlarına atlayabilir ve geceleri canlı müzik grupları izleyerek akşamı kapatabilirler.

Franklin'e katılmak, Otoko'dan Yoshi Okai, L'Oca d'Oro'dan Fiore Tedesco ve New Orleans'taki Saba'dan Alon Shaya, Milk Bar'dan Christina Tossi ve daha pek çok şef gibi yerel favoriler.

Müzik sanatçıları arasında indie rock süperstarları Superchunk, garaj punk savantları Shannon ve The Clams, hip-hop ikonu DJ Jazzy Jeff ve DJ Mel, Cam Cole (belki de en çok günü kurtaran blues çalgıcısı olarak bilinir) sayılabilir. Ted kement) ve diğerlerinin yanı sıra George Porter Jr.'ın (The Meters'dan) yer aldığı Joe Marcinek Band.

Sıcak Şans ve Güney Duman Vakfı 2019'da ileriye dönük bir şekilde güçlerini birleştirdi ortaklık sektörümüzdeki insanlara en çok ihtiyaç duydukları anda yardım etmeye odaklanmış; vakıf, bu yılki festival hayır kurumu yararlanıcısıdır.

Franklin, “Bu yıl Hot Luck'u geri getirebildiğimiz için çok mutluyum” diyor. "Bir sürü dostumu Austin'e gelip yemek pişirmeye davet ettim. Hepimiz son bir buçuk yılda çok şey yaşadık ve hep birlikte bir araya gelip, sektörümüze hatasız hizmet etmeye devam eden Southern Smoke'daki arkadaşlarımıza yardım etmek eğlenceli olacak.”

James Beard ödüllü şef ve Houstonlı Chris Shepherd tarafından kurulan Southern Smoke, yiyecek ve içecek endüstrisindeki insanlar için bir kriz yardım kuruluşudur ve sağlık krizleri, kış fırtınası hasarları, doğal afetler ve zihinsel sorunlarla mücadele eden ihtiyaç sahiplerine doğrudan fon sağlar. sağlık ihtiyaçları ve COVID-19 salgınından etkilenenler. Genellikle sahip olmayan bir endüstri için çok önemli bir güvenlik ağıdır.

26-29 Mayıs hafta sonu gerçekleşen etkinlikler arasında şunlar yer alıyor: sersemlik yukarı, Perşembe gecesi endüstrisine hoş geldin pizza partisi, Merhaba nasılsın? Franklin Barbecue'deki Cuma etkinliği ve Al Fuego Wild Onion Ranch Cumartesi ana etkinliğinde.

The Bütün Enchilada GeçişiHot Luck'ın keyfini sonuna kadar çıkarma şansı sunan , Giddy Up at Mohawk'ta sektöre başlamanın tek yolu ve her müzik şovuna erişim sunuyor.