İnsani Yardım Şefi José Andrés, Austin Hayır Kurumları İçin 1 Milyon Dolar Toplanmasına Yardımcı Oldu

İşte tatil sezonu için iyi hissettiren bir hikaye. Geçen ay, İspanyol profesyonel golfçü Sergio García ve eşi Angela ilk kez ev sahipliği yaptı. FORE Kids ATX Bağış. Tanınmış bir figür olarak Garcia, platformunu artık evi olarak adlandırdığı Austin topluluğuna geri vermek için kullanmaya hevesli.

Kurs yıldızlarla doluyken, ülkenin en başarılı şeflerinden bazıları bu amaç için para toplamak üzere bir araya geldiğinden ve şef José Andrés onur konuğu olarak hazır bulunduğundan mutfak da öyleydi.

Golf turnuvaları, mutfak gösterileri ve canlı eğlenceyle geçen bir hafta sonundan sonra, etkinlik 2 milyon dolar topladı. Sergio ve Angela García Vakfı.

Hafta sonu, yerel şeften olağanüstü bir menü içeren özel bir akşam yemeği partisiyle başladı. Tyson Cole. Diğer konseptlerin yanı sıra beş yıldızlı lüks restoranları Uchi ve Uchiko ile tanınan Cole, bir avuç Amerikan suşi ustasından biridir ve En İyi Şef: Güneybatı dalında geçmişte James Beard Ödülü sahibidir. Yardım yemeğindeki menüde restoranların en sevilen yemeklerinden bazılarına yer verildi.

Küresel acil durumların ardından yaptığı insani yardım portföyüyle tanınan Andrés, şu anda iki Michelin yıldızı ve iki James Beard Ödülü sahibi olarak, hem mutfaktaki hem de fedakarlıktaki başarılarıyla uluslararası alanda tanınmaktadır. Ayrıca Başkan Obama'nın Ulusal Beşeri Bilimler Madalyası'nı ve iki sıra aldı. Time Dergisilistesi En Etkili 100 Kişi son on yılda. Yakın zamanda Smithsonian'ın Ulusal Portre Galerisi'ne bir resmi asıldı.

Menüde edamame jalapeño ile doldurulmuş bir salata, ardından ham sarı kuyruk, ponzu, Thai chili ve portakaldan oluşan bir Uchi imzası olan hama chili vardı. Ana yemek için Cole, tom kha, kral trompet konfili ve umeboshi tereyağı ile kavrulmuş ıstakozu seçti. Yemeğin sonunda tuzlu karamel, yer fıstığı ve kremalı kurabiyeler içeren bir çikolatalı şekerleme vardı.

Garcías, etkinliğe ev sahipliği yapmak için Dell Children's Medical Center, Foster Village ve The Muny Conservancy's Austin Golf Academy ile ortaklık kurdu.

Sergio García, "FORE Kids ATX'in misyonu, topluluğumuza hizmet eden ve çocuklara yardım eden fonları toplamaktır" dedi. “Ödeme gücü ne olursa olsun, koruyucu aile sistemindeki çocuklara odaklanarak, çocuklar için hizmetlere, sağlık hizmetlerine ve topluluk programlarına erişim sağlayan kuruluşları destekliyoruz.”

Angela García, "FORE Kids ATX, bu savunmasız nüfusun son derece zor koşullarda gelişmesi için ihtiyaç duyduğu tutarlı, kaliteli tıbbi bakıma erişim sağlıyor" dedi. Sergio ve ben, Austin'de yaşadığımız ve ailemizi burada büyüttüğümüz için inanılmaz derecede şanslı hissediyoruz. En çok ihtiyacı olan çocuklar için para toplarken harika bir etkinliğe ev sahipliği yapmaktan heyecan duyuyoruz.”

Cuma sabahı düzenlenen bir VIP golf turnuvasında, bir düzine golfün en büyük isimlerinden Dustin Johnson, Bryson DeChambeau ve Brooks Koepka da dahil olmak üzere 75 eşli takım yer aldı. O akşamın ilerleyen saatlerinde, profesyonel golfçüler ve ünlüler, MML Hospitality'nin yönetici şefi olan şef Jedd Adair ile MML Hospitality'nin yönetici şefi şef Donnie Forehand arasında canlı bir yemek pişirme yarışmasının tadını çıkardılar. Swift'in Tavan Arası.

Cumartesi günü García, Lions Municipal Golf Sahası'nda bir golf koyma yarışmasına ve halka açık golf turnuvasına ev sahipliği yaparken, profesyonel golfçüler sahayı dolaşıp hayranları ve katılımcıları selamladı.

García, "Bu kadar çok iyi kalpli insanı çok değerli bir amaç için bir araya getirmek harikaydı," diye açıkladı. Hayırsever ortaklarımız için fon toplayabildik ve bunu yaparken hepimiz çok eğlendik."

FORE Kids ATX etkinliğine ek olarak, Sergio ve Angela García Vakfı (LIV Golf ile ortaklaşa), önümüzdeki dört yıl boyunca Orta Teksas'ta çocuklara hizmet veren çeşitli projelere 2 milyon dolar yatırım yapacak.