Enflasyon, işçileri sektöre geri itmeye yardımcı oldu

Danny Meyer Salı günü CNBC'den Jim Cramer'a yaptığı açıklamada, yüksek enflasyon ve yarattığı para kazanma fırsatlarının işçileri restoran endüstrisine geri döndürdüğünü söyledi.

“Menü fiyatlarının hiç olmadığı kadar yüksek olduğuna hiç şüphe yok. Ancak bunun ne anlama geldiğini tahmin edin - restoranlarınızda bir bahşiş modeliniz varsa, sunucular daha önce hiç olmadığı kadar fazla para kazanıyorlar," dedi restorancı, " konulu bir röportajdaMad Money".

Union Square Hospitality Group'un kurucusu, şirketin restoranlarının bahşiş vermeyen pozisyonlarda oldukları için aşçılara gelirlerinden bir pay ayırdığını da sözlerine ekledi.

Meyers'e göre, düşük enflasyonlu zamanlarda olduğundan daha fazla para kazanma fırsatı, işçileri restoranlara geri döndürdü.

"İlk kez, 2020'de iş yapmayı ilk kez bırakmak zorunda kaldığımız zamanki gibi, yetenek sayımız açısından gerçekten eşit durumdayız" dedi.

2020'de Covid pandemisinin başlamasının ardından restoranlar, mağazaların kapanmasına ve personel seviyelerinin düşmesine neden olduktan sonra işgücü sıkıntısı ile mücadele etti. Mağazaların yeniden açılmasıyla yaşanan yıkıcı darbeden bu yana endüstri toparlanırken, restoranlar hala çalışan listelerini yeniden oluşturmaya çalışıyor.

Endüstri hala aşağıdaydı Ulusal Restoran Derneği'ne göre, Mayıs ayı itibariyle işgücünün %6.1'i pandemi öncesi seviyelerden.

Meyers, işçilere sağladığı avantajlara rağmen, yüksek enflasyon ve yüksek fiyat artışlarının tüketiciler için ciddi endişeler olduğunu kabul etti.

“[Daha yüksek maliyetleri] geçmek zorundayız çünkü işin dışına çıkamayız. Bir yerde durması gerekiyor” dedi.

Şimdi kaydolun CNBC Yatırım Kulübü'nün Jim Cramer'ın piyasadaki her hareketini takip etmesi için.

Feragatname