İnanılmaz Grace'in İçinde, Londra'nın Mega Kilisesi Sokak Yemeklerini Mekke'ye Dönüştürdü

Sokak yemeği deneyimlerinin kutsal kâsesini arıyorsanız, London's Amazing Grace sizin için oldukça gerçek anlamı var.

Londra Köprüsü'nün II. dereceden listesinde yer alan St Thomas Kilisesi'nin içinde restoran-canlı müzik-mekânını bulacaksınız, Borough Market'in hemen köşesinde, 17. yüzyıla kadar uzanan büyük ve muhteşem bir kirk.

Tabii ki, dünyanın en ünlü gıda pazarlarından biri sadece bir taş atımı uzaklıktayken, yemek sunumunun rekabet etmesi için özel bir şey olması gerekiyordu.

Ve öyle oldu. Kilisenin vitray pencereleri, sunağı ve orijinal ahşap işçiliği dokunulmadan kalırken, 'vücut' ekmeği ve komünyon şarabı Güney Asya sokak yemekleri ve geniş bir bar menüsü ile değiştirildi.

Bir şirket içi restoran ekibi yerine sokak yemeği konaklamalarına kendini adamış olan Amazing Grace, kısa süre önce bir açılış ikametgahını değiştirdi. Bay Bao (Londra'nın Tayvan sokak yemeklerinin favorilerinden biri) evet.

Kızarmış tavuk ve Uzak Doğu sokak yemeklerini füzyon ağırlıklı tatları ile ünlü, evet Tayvan, Güney Kore, Hong Kong ve Japonya'nın lezzetlerinden ilham alan bir dizi yemek sunuyor.

Bunlara yuzu ve togarashili padron biberleri, tatlı biber soslu çıtır domuz eti ve karides wontonları, 'Konnichiwage' daldırma tavuk burgeri ve da ja'nın baharatlı kırmızı ev soslu susamlı hellim çubukları dahildir. Bunların hepsi inanılmaz.

Bu, gevrek biberli mantarlar, ballı susamlı karnabahar ve nefis Asya mısır kaburgaları da dahil olmak üzere çeşitli glütensiz, süt içermeyen ve sebzeli yemekleri de unutmamak gerekir.

"İçeceklerimiz, hizmetimiz ve ünlü canlı etkinliklerimiz kadar en yüksek kaliteli yiyeceklerle de gurur duyuyoruz ve bu nedenle cesaret, yaratıcılık ve yetenek açısından bize denk olduğunu düşündüğümüz bir satıcıyla ekip kurmak bizim için çok önemliydi." Amazing Grace Pazarlama Direktörü Sammie Ellard-King.

evet mekanın temalı brunch'larında servis edilmek üzere özel yemekler de yaratmıştır. Örneğin Gospel Bottomless Brunch, canlı bir gospel korosuna ev sahipliği yapar ve özel çıtır kızarmış tavuk waffle'ları, krepler ve süresi boyunca dipsiz baloncuklar, kokteyller ve Bloody Mary's alma seçeneği sunar.

Şimdi tüm söylenenler ve yapılanlarla birlikte söylenecek tek bir şey kaldı, o da beni kiliseye götür.