Bu Dünyanın En Nadir İskoç Viski mi?

Nadirliği tanımlayın. Yeterince basit görünüyor. Ancak viskiden, özellikle de tek malt viskiden bahsettiğimizde, bu özellikle sinir bozucu bir iştir. Herkes özel bir şey ister. Bulması zor olan bir şey; bir şey sen başkalarının alamayacağı bir şeye sahip olmak. Pazarlamacılar, elbette, bu doğuştan gelen arzudan yararlanmaya heveslidir ve bu nedenle, sürekli olarak küçük partiler ve sınırlı sürümlerle bombalanıyoruz. Raflarda gördüğümüzden çok daha fazlasını serbest bırakma kapasitesi olsa bile.

Aslında, çoğu zaman bir şey bile istemiyoruz. kadar kıt olduğunu düşünüyoruz. Mothballed bir içki fabrikasını çevreleyen çemberi gözlemleyin. Kapanan tesislerdeki eski stok, şişe başına binlerce dolar getirebilir. Ancak, fiilen faaliyette olduklarında bu tür hararetli bir talep varsa, neden baştan kapansınlar ki? Ve eğer dükkanları hiç kapatmamışlarsa, üretim seviyeleri, bir tarikat takibini kanıtlamak için yeterince değerli olmadığı bir noktaya ulaşmış olabilir mi? onu ara "Port Ellen Paradoksu."

Diageo, Islay'deki tarihi bölgede yeniden hareket ederken, önümüzdeki yıllarda bununla ilgili daha fazla ampirik veri toplayacağız. Aynı zamanda Brora'da da—eskiden nahoş bir saplantı nesnesi. Bu markalar için nadirlik sonunda geçmişte kalacak. O zaman insanların sadece sıvıları isteyip istemediğini bir kez ve her şey için bileceğiz. Çünkü onları alamadılar.

Ancak Littlemill söz konusu olduğunda, nadirlik bir dokunuş daha gerçekçi geliyor. Bir zamanlar tüm viskideki en eski operasyon olarak duruyordu. 1772 yılının Kasım ayında, Clyde Nehri kıyısındaki Lowland içki fabrikası, Kral III. Bu zaten ona bir ayrıcalık havası veriyor. Bir de 232 yıl sonra yanarak kül olması gibi talihsiz bir durum var.

O zamandan beri, Loch Lomond Group'un usta damıtıcısı Michael Henry, hayatta kalan son fıçıları yönetiyor. Tam olarak ne kadar stok kaldığını bilmiyoruz, ancak Henry bir sürüme izin verdiğinde bunun son derece sınırlı miktarlarda olduğunu biliyoruz. En son, bir nesildeki en önemli olanıdır: bir 45 yıllık teklif Lowland içki fabrikasının 250. yıldönümünün ne olacağını işaretleme. Eşleşmek için, tek tek numaralandırılmış 250 şişe, Ağustos ayında raflara birim başına 9,500 £ gibi harika bir fiyatla ulaştı.

İçindeki sıvı 4 Ekim 1976'da tek bir damıtmadan çekildi. Şişelemeden hemen önce Oloroso şeri fıçılarında altı aylık bir bitirme işleminden geçmeden önce 1996'da Amerikan meşe Hogsheads'e yeniden fıçıya alındı. Ve yine de bunu ilk yudumdan bilemezsiniz. Yokluğu, bunun yerine bir umami ısrarı ile değiştirilen, masalsı koyu meyve işaretleridir. Bir şey olursa, yudumlama deneyimi gerçekten de oldukça nadir olarak tanımlanabilir.

Bu arada, ambalaj, dünyaca ünlü fotoğrafçı Stefan Sappert ile yapılan bir işbirliğinin sonucudur. Sürahi, Viktorya dönemine ait bir körüklü kamera kutusunu andıran bir dolapta oturuyor. Altında bir çekilişte, Sappert tarafından üretilen siyah üzerine gümüş bir cam fotoğraf plakası var. Bir zamanlar içki fabrikasının oturduğu yere yakın Clyde Nehri'nin bir bölümünün bir görüntüsünü içeriyor. Her plaka gözle görülür şekilde benzersizdir ve arka yüzünde sanatçının imzasını ve parmak izlerini taşır.

Buradaki mesaj oldukça açıktır: Bu, zamanın bir anlık görüntüsüdür. Littlemill, İskoç tarihinde eşsiz bir yere sahiptir. Gelecekte asla tam olarak yeniden yaratılamayan biri. Neyse ki, hayatta kalan stoğu bize zamanda geri adım atma fırsatı veriyor - her seferinde bir dram. Bu tam olarak ne kadar nadir? Buna karar vermek size kalmış.