Geçen hafta sonu brunch'a gittim ve garson bize faturayı verdiğinde, sosyal yardımlarını ve sağlık sigortasını karşılamak için %20 hizmet ücretinin eklendiğini ancak bunun bir bahşiş olmadığını söyledi.
Restoran ve garsonlara yaşanabilir bir ücret ödenmesini kesinlikle destekliyorum ve onlar da sosyal yardımlardan yararlanmayı hak ediyorlar. Ancak restoranın bunu fiyatlarına dahil etmesini dilerdim.
Yemeğimiz sadece 3 dolar daha fazla olsaydı kimse çekinmezdi ama yemeğin dağılma şekli çok tuhaftı ve bizi yanlış yöne çevirdi. Herkesi, özellikle de bunu bize açıklamak zorunda kalan sunucuyu garip bir duruma soktu.
Bu şimdi restoranlarda bir trend mi?
Şaşkın Müşteri
Sevgili Şaşkın,
Giderek daha fazla restoran hizmet ücreti alıyor ancak bunu bahşiş yerine yapıyorlar. Diğer restoranlar düşük bir servis ücreti eklerken — genellikle faturanın %10'una kadar - daha yüksek sağlık masrafları olduğunu söyledikleri şeylerin bedelini ödemek. Ancak faturaya %20 eklemek, sunucuların bahşişlerini çalma riski taşıyor; eğer müşterilerin bunun üzerine bahşiş vermesi bekleniyorsa.
Yasal olarak riskli bir bölge. Bazı eyalet yasalarına göre, ücretin sunulan hizmetler için olduğunu varsaymak tamamen "makul olmayan" olmadığı sürece, hizmet ücreti bir bahşiş olarak değerlendirilmelidir. Muhtemelen garsonunuza yönetici tarafından ücreti belirtmesi ve bunun sosyal yardımları karşılaması gerektiğini söylemesi talimatının verilmesinin nedeni budur.
Restoran çalışanları, pandemi sırasında düşük ve istikrarsız ücretlerle, öngörülemeyen ve uzun çalışma saatleri ve çoğu zaman az sosyal haklarla uğraşmak zorunda kaldı; bu durum, birçok restoranı kapatan ve çok daha fazlasını zor durumda bırakan iki yıl boyunca tekrarlanan COVID-19 dalgalarıyla daha da kötüleşti. hayatta kalmak.
Larkin Hoffman hukuk firması diyor ki bu tür restoran servis ücretleri çoğu zaman belirsiz olabilir: "Devlet, işletmelerin hizmet ücreti eklemesini zorunlu kılmadığında, eyalet yasalarına göre hizmet ücretinin 'zorunlu' olduğunu söylemek doğru değildir" diyor. Daha da önemlisi, bu aynı zamanda sunucunun gerçek ipuçlarını da etkileyebilir.
Firma, "Hizmet ücretlerinin kullanımının artması, müşteriler ve hizmet sektörü grupları arasında önemli tartışmalara yol açtı" diye ekliyor. "Bazı muhalifler, artışı açıklayan veya artışların sağladığı faydaları öne süren ilanlarla fiyatların arttığını görmeyi tercih edeceklerini söylüyor."
Servis personeli en az maaş alan işçiler arasındadır. ABD'li işçilerin neredeyse üçte biri, saatte 15 doların altında "yoksulluk düzeyinde ücret" alıyor son veri analizi 51.9 milyon ABD'li işçinin saatte 15 dolardan az, yani yılda 31,200 dolardan az kazandığını ortaya koyan küresel yoksulluk yardım kuruluşu Oxfam'dan.
ABD'de federal asgari ücret şu anda saat başına 7.25 dolardır ve en son 2009'da artırılmıştır. birkaç eyalet bundan daha fazlasını ödüyor ve diğerleri işverenlerin bahşişli çalışanlara ödeme yapmasını talep ediyor asgari nakit ücret Federal Adil Çalışma Standartları Yasası uyarınca gerekli olan asgari nakit ücretin üzerinde.
Bazı restoranlar bahşişleri tamamen ortadan kaldırdı ancak %20'lik bir servis ücreti eklediler. direkt olarak Bazı müşterilerin bahşiş verdiği ve/veya bekleme personelinin kendisini rahatsız ve hatta güvensiz hissetmesine neden olacak şekilde davrandığı bir dönemde, işçilere oyun alanını eşitlemeleri için. Ama sizin durumunuzda olan bu değil.
Restoran endüstrisi son zamanlarda çalışanlarını desteklemek ve korumak için çaba sarf ediyor. Geçen yıl, hizmet personelini savunan bir grup olan One Fair Wage, iki haftalık bir süre içinde 1,600 eyaletteki 41 restoranın asgari ücretin tamamını ödemek için ücretlere zam yaptığını ve bunun üzerine ipuçlarını da içeren bir rapor yayınladı.
Raporda, bu restoranların saatte ortalama 13.50 dolar ücret ödediği, ancak bu eyaletlerdeki restoranların büyük çoğunluğunun 5 dolar veya daha az asgari ücret ödediği belirtiliyor. Raporda, "Pandemi, asgari ücretin altında ücret alan bahşişli işçilerin ekonomik istikrarsızlığını ve kırılganlığını daha da artırdı" ifadeleri kullanıldı.
Enflasyonun 40 yılın en yüksek seviyesine ulaşmasıyla gıda maliyetleri artıyor ve bu, hem çalışanları hem de müşterileri geri kazanmaya çalışan restoranlar için zor bir dönem. Hizmet ücretiyle ilgili ne yapmaya karar verirseniz verin (ister itiraz edin, ister ödeyin), sunucuya nakit olarak bahşiş verdiğinizden emin olun. Sonuçta bedelini ödeyenler yine kendileri oluyor.
You The Moneyist'e koronavirüs ile ilgili tüm finansal ve etik soruları şu adresten e-posta ile gönderebilir: [e-posta korumalı]ve Quentin Fottrell'i takip edin Twitter.
Çıkış yapmak Moneyist özel Facebook hayatın en çetin para sorunlarına cevaplar aradığımız grup. Okuyucular bana her türlü ikilemle yazıyor. Sorularınızı gönderin, ne hakkında daha fazla bilgi edinmek istediğinizi söyleyin veya en son Moneyist sütunlarına ağırlık verin.
Moneyist, soruları tek tek yanıtlayamadığı için üzülür.
Sorularınızı e-posta ile göndererek, MarketWatch'ta isimsiz olarak yayınlanmasını kabul etmiş olursunuz. Hikayenizi MarketWatch'ın yayıncısı Dow Jones & Company'ye göndererek, hikayenizi veya onun versiyonlarını üçüncü taraflar da dahil olmak üzere tüm medya ve platformlarda kullanabileceğimizi anlıyor ve kabul ediyorsunuz..
Quentin Fottrell'den bahşiş verme hakkında daha fazla bilgi:
'Yeterli dokunmatik ekran devrilme! Ben bittim': COVID-19 pandemisinden iki yıl sonra kahve, dondurma ve paket yemek için bahşiş vermem gerekiyor mu? Ucuz muyum?
Bu şimdiye kadar duyduğun en çirkin bahşiş talebi mi? 'Satıcıya şaşkın bir ifadeyle baktım'
Kız arkadaşım restoranlarda bahşiş vermemi söylüyor. Garsonların inşaat ve fast food işçileri gibi olduğunu söylüyorum. Kim haklı?
Kaynak: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- sosyal yardımlar ve sağlık sigortası-fakat-bu-bahşiş-değil-bu-normal-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
'Herkesi garip bir duruma soktu': Garsonumuz, sosyal yardımları ve sağlık sigortasını karşılamak için %20 hizmet ücreti eklendiğini, ancak bunun bir bahşiş olmadığını söyledi. Bu normal mi?
Geçen hafta sonu brunch'a gittim ve garson bize faturayı verdiğinde, sosyal yardımlarını ve sağlık sigortasını karşılamak için %20 hizmet ücretinin eklendiğini ancak bunun bir bahşiş olmadığını söyledi.
Restoran ve garsonlara yaşanabilir bir ücret ödenmesini kesinlikle destekliyorum ve onlar da sosyal yardımlardan yararlanmayı hak ediyorlar. Ancak restoranın bunu fiyatlarına dahil etmesini dilerdim.
Yemeğimiz sadece 3 dolar daha fazla olsaydı kimse çekinmezdi ama yemeğin dağılma şekli çok tuhaftı ve bizi yanlış yöne çevirdi. Herkesi, özellikle de bunu bize açıklamak zorunda kalan sunucuyu garip bir duruma soktu.
Bu şimdi restoranlarda bir trend mi?
Şaşkın Müşteri
Sevgili Şaşkın,
Giderek daha fazla restoran hizmet ücreti alıyor ancak bunu bahşiş yerine yapıyorlar. Diğer restoranlar düşük bir servis ücreti eklerken — genellikle faturanın %10'una kadar - daha yüksek sağlık masrafları olduğunu söyledikleri şeylerin bedelini ödemek. Ancak faturaya %20 eklemek, sunucuların bahşişlerini çalma riski taşıyor; eğer müşterilerin bunun üzerine bahşiş vermesi bekleniyorsa.
Yasal olarak riskli bir bölge. Bazı eyalet yasalarına göre, ücretin sunulan hizmetler için olduğunu varsaymak tamamen "makul olmayan" olmadığı sürece, hizmet ücreti bir bahşiş olarak değerlendirilmelidir. Muhtemelen garsonunuza yönetici tarafından ücreti belirtmesi ve bunun sosyal yardımları karşılaması gerektiğini söylemesi talimatının verilmesinin nedeni budur.
Restoran çalışanları, pandemi sırasında düşük ve istikrarsız ücretlerle, öngörülemeyen ve uzun çalışma saatleri ve çoğu zaman az sosyal haklarla uğraşmak zorunda kaldı; bu durum, birçok restoranı kapatan ve çok daha fazlasını zor durumda bırakan iki yıl boyunca tekrarlanan COVID-19 dalgalarıyla daha da kötüleşti. hayatta kalmak.
Larkin Hoffman hukuk firması diyor ki bu tür restoran servis ücretleri çoğu zaman belirsiz olabilir: "Devlet, işletmelerin hizmet ücreti eklemesini zorunlu kılmadığında, eyalet yasalarına göre hizmet ücretinin 'zorunlu' olduğunu söylemek doğru değildir" diyor. Daha da önemlisi, bu aynı zamanda sunucunun gerçek ipuçlarını da etkileyebilir.
Firma, "Hizmet ücretlerinin kullanımının artması, müşteriler ve hizmet sektörü grupları arasında önemli tartışmalara yol açtı" diye ekliyor. "Bazı muhalifler, artışı açıklayan veya artışların sağladığı faydaları öne süren ilanlarla fiyatların arttığını görmeyi tercih edeceklerini söylüyor."
Servis personeli en az maaş alan işçiler arasındadır. ABD'li işçilerin neredeyse üçte biri, saatte 15 doların altında "yoksulluk düzeyinde ücret" alıyor son veri analizi 51.9 milyon ABD'li işçinin saatte 15 dolardan az, yani yılda 31,200 dolardan az kazandığını ortaya koyan küresel yoksulluk yardım kuruluşu Oxfam'dan.
ABD'de federal asgari ücret şu anda saat başına 7.25 dolardır ve en son 2009'da artırılmıştır. birkaç eyalet bundan daha fazlasını ödüyor ve diğerleri işverenlerin bahşişli çalışanlara ödeme yapmasını talep ediyor asgari nakit ücret Federal Adil Çalışma Standartları Yasası uyarınca gerekli olan asgari nakit ücretin üzerinde.
Bazı restoranlar bahşişleri tamamen ortadan kaldırdı ancak %20'lik bir servis ücreti eklediler. direkt olarak Bazı müşterilerin bahşiş verdiği ve/veya bekleme personelinin kendisini rahatsız ve hatta güvensiz hissetmesine neden olacak şekilde davrandığı bir dönemde, işçilere oyun alanını eşitlemeleri için. Ama sizin durumunuzda olan bu değil.
Restoran endüstrisi son zamanlarda çalışanlarını desteklemek ve korumak için çaba sarf ediyor. Geçen yıl, hizmet personelini savunan bir grup olan One Fair Wage, iki haftalık bir süre içinde 1,600 eyaletteki 41 restoranın asgari ücretin tamamını ödemek için ücretlere zam yaptığını ve bunun üzerine ipuçlarını da içeren bir rapor yayınladı.
Raporda, bu restoranların saatte ortalama 13.50 dolar ücret ödediği, ancak bu eyaletlerdeki restoranların büyük çoğunluğunun 5 dolar veya daha az asgari ücret ödediği belirtiliyor. Raporda, "Pandemi, asgari ücretin altında ücret alan bahşişli işçilerin ekonomik istikrarsızlığını ve kırılganlığını daha da artırdı" ifadeleri kullanıldı.
Enflasyonun 40 yılın en yüksek seviyesine ulaşmasıyla gıda maliyetleri artıyor ve bu, hem çalışanları hem de müşterileri geri kazanmaya çalışan restoranlar için zor bir dönem. Hizmet ücretiyle ilgili ne yapmaya karar verirseniz verin (ister itiraz edin, ister ödeyin), sunucuya nakit olarak bahşiş verdiğinizden emin olun. Sonuçta bedelini ödeyenler yine kendileri oluyor.
You The Moneyist'e koronavirüs ile ilgili tüm finansal ve etik soruları şu adresten e-posta ile gönderebilir: [e-posta korumalı]ve Quentin Fottrell'i takip edin Twitter.
Çıkış yapmak Moneyist özel Facebook hayatın en çetin para sorunlarına cevaplar aradığımız grup. Okuyucular bana her türlü ikilemle yazıyor. Sorularınızı gönderin, ne hakkında daha fazla bilgi edinmek istediğinizi söyleyin veya en son Moneyist sütunlarına ağırlık verin.
Moneyist, soruları tek tek yanıtlayamadığı için üzülür.
Sorularınızı e-posta ile göndererek, MarketWatch'ta isimsiz olarak yayınlanmasını kabul etmiş olursunuz. Hikayenizi MarketWatch'ın yayıncısı Dow Jones & Company'ye göndererek, hikayenizi veya onun versiyonlarını üçüncü taraflar da dahil olmak üzere tüm medya ve platformlarda kullanabileceğimizi anlıyor ve kabul ediyorsunuz..
Quentin Fottrell'den bahşiş verme hakkında daha fazla bilgi:
'Yeterli dokunmatik ekran devrilme! Ben bittim': COVID-19 pandemisinden iki yıl sonra kahve, dondurma ve paket yemek için bahşiş vermem gerekiyor mu? Ucuz muyum?
Bu şimdiye kadar duyduğun en çirkin bahşiş talebi mi? 'Satıcıya şaşkın bir ifadeyle baktım'
Kız arkadaşım restoranlarda bahşiş vermemi söylüyor. Garsonların inşaat ve fast food işçileri gibi olduğunu söylüyorum. Kim haklı?
Kaynak: https://www.marketwatch.com/story/it-put-everyone-in-a-weird-position-our-waitress-said-a-20-service-fee-was-added-to-cover- sosyal yardımlar ve sağlık sigortası-fakat-bu-bahşiş-değil-bu-normal-11649682590?siteid=yhoof2&yptr=yahoo