Sırt çizgisi
Soda, cips ve fast food gibi yüksek oranda işlenmiş gıdaların düşük protein içeriği, Batı dünyasında neden artan obezite oranlarını körüklediklerini anlamanın anahtarı olabilir. araştırma yayınlanan dergisinde Liposuction, büyüyen halk sağlığı krizinde makro besin öğesinin merkezi rolünün ve insanların daha iyi yemesine yardımcı olabilecek olası müdahalelerin altını çiziyor.
Bir araştırmaya göre protein, aşırı yemeyle mücadelede anahtar olabilir.
Getty Images üzerinden AFP
Ana unsurlar
Araştırmacılar, beslenme ve fiziksel aktivite üzerine kendi rapor ettikleri ulusal anket verilerine göre, günün ilk öğününde yenen protein miktarının, insanların sonraki öğünlerde ne yedikleri üzerinde derin bir etkisi olduğunu buldular. Avustralyalılar.
Araştırmacılar, günün başında daha yüksek düzeyde protein tüketenlerin, ilk öğünde daha düşük düzeyde protein tüketenlere kıyasla, gün boyunca daha düşük genel enerji alımlarına (vücudun ihtiyaç duyduğunun ötesinde enerji, genellikle yağ olarak depolandığı) sahip olduklarını belirtti. bulundu.
Araştırmacılar, ilk öğünde düşük düzeyde protein tüketenlerin sonraki öğünlerde daha fazla yediklerini ve doymuş yağ, şeker, tuz veya alkol oranı yüksek, enerji yoğunluğu yüksek işlenmiş gıdaları yeme eğiliminde olduklarını ve tahıllar gibi daha az önerilen gıda gruplarını yediklerini buldular. , sebzeler ve meyve.
Araştırmacılar, bu tür gıdaların tipik olarak makrobesin açısından zayıf kaynaklar olduğunu ve bunun “protein seyreltmesi” olarak adlandırılan bir etki olduğunu söyledi.
Araştırmacılar, bulgunun proteinin insan iştahının ve obezite salgınının temel bir itici gücü olduğu fikrini desteklediğini ve insanların vücutlarının protein ihtiyacını karşılamak için daha fazla yemeye ve daha sağlıksız yemeye yönlendirildiğini öne sürdüler.
Araştırmaya katılan Sydney Üniversitesi'nde profesör olan David Raubenheimer, "vücudlarımızın bir protein hedefini karşılamak için yediğinin giderek daha net hale geldiğini" söyledi, bulguyu insan beslenmesini ve itici güçleri anlamada "devrimci bir içgörü" olarak nitelendirdi. obezite.
Anahtar Arka Plan
Obezite—tanımlı as sahip olan Belirli bir boy için sağlıklı kabul edilenin ötesinde, genellikle yağdan kaynaklanan aşırı kilo, yaygın olarak modern çağın önde gelen halk sağlığı sorunlarından biri olarak kabul edilmektedir. Aşırı kilo doğrudan vücuda yükleyebileceği suşların ötesinde, daha kısa bir yaşam süresi ve kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi sayısız önemli sağlık koşulları ve öldürücülerle bağlantılıdır. Obezitenin bağışıklık sistemini bozduğu ve insanları bir dizi başka hastalık için ciddi sonuçlara karşı daha savunmasız hale getirdiği bilinmektedir. dahil olmak üzere Covid-19, hastaneye yatış riskini üç katına çıkarabilir. ABD'deki yetişkinlerin üçte birinden fazlası obez, göre CDC'ye, 72 milyondan fazla insan. Daha da fazlası fazla kilolu olarak kabul edilir, daha az olsa da yine de sağlıksız olan aşırı kilo, aynı zamanda birçok sağlık riski ile ilişkilidir. Bu yük, ABD genelinde eşit olarak hissedilmiyor ve bazı gruplar belirgin şekilde daha yüksek obezite oranlarına sahip. CDC, örneğin, Siyah ve Hispanik Amerikalıların beyaz Amerikalılardan çok daha yüksek obezite oranlarına sahip olduğunu söylüyor. Obezite aynı zamanda büyüyen ve önemli bir sorundur. çocuklar için, yaklaşık 1'te 5'i etkiliyor Covid-19 pandemisi şiddetlenir ABD de dahil olmak üzere birçok ülkede obezite krizi
Büyük sayı
173 milyar dolar. İşte tahmini maliyet CDC tarafından belirtilen araştırmaya göre, her yıl ABD sağlık sistemine obezite. Araştırmacılar, obez yetişkinler için tıbbi maliyetlerin, sağlıklı kilolu yetişkinlerin maliyetlerinden 1,861 dolar daha yüksek olduğunu ve şiddetli obezitesi olanlar için yaklaşık 3,100 dolara yükseldiğini buldu. Obezite ve şiddetli obezitesi olan çocukların, yılda 116 dolar ve 310 dolar gibi daha yüksek tıbbi harcamalara sahip olduklarını ve bunun yılda 1.3 milyar dolarlık tıbbi harcama olduğunu tahmin ettiler.
Şaşırtıcı Gerçek
Obezite sadece bir halk sağlığı tehdidi olmanın ötesinde, aynı zamanda ulusal güvenlik için de bir tehdittir. Askeri liderler ve CDC) her ikisi de uyarmak Özellikle genç yetişkinler arasında yüksek düzeyde obezite ve fiziksel hareketsizlik, ülkenin askeri gücünü toplama yeteneğini engellemektedir. 2 ila 5 yaş arasındaki her 17 genç yetişkinden sadece 24'si temel eğitime katılabiliyor, CDC şuraya. Ajans, 1 kişiden 3'inden biraz fazlasının hizmet vermek için çok ağır olduğunu ve uygun olanlardan sadece 3'ünde 4'ünün kendilerini temel eğitime hazırlayacak fiziksel aktivite seviyeleri rapor ettiğini söyledi. bu konu olan askeri işe alım görevlileri için sorunları birleştiriyor. mücadele Gen Z ile hedeflere ulaşmak ve Savunma Bakanlığı'na ilgili sağlık açısından yaklaşık 1.5 milyar dolara mal oluyor maliyetler her yıl.
Daha fazla Okuma
Pentagon'un Sorunu: Birlikler Pound'u Toplamaya Devam Ediyor (NYT)
Amerika'nın diyetle ilgili hastalıklar konusunda neden yeni bir aciliyete ihtiyacı var? (Aksiyolar)
Kaynak: https://www.forbes.com/sites/roberthart/2022/11/08/low-protein-diet-from-processed-foods-drives-overeating-and-is-fueling-obesity-crisis-study- bulur/