Mikrobiyomlar İnsan Sağlığında Önemli Rol Oynuyor

Okuldaki biyoloji derslerinde “hücre teorisini”, yani vücudumuzun maddeden oluştuğu gerçeğini öğreniyoruz. trilyonlarca hücre Çeşitli vücut fonksiyonlarında (sinir, damar, kas, yağ, kemik…) uzmanlaşmak için insan DNA’mızın farklı kısımlarını çalıştıran beyinler. Aslında elimizde en az bu kadar hücre vücudumuzun içinde ve üzerinde insan olmayan ama aynı zamanda arzu edilen veya istenmeyen roller oynayabilen şeyler var. Olumsuz bir örnek, çeşitli bakterilerdir. cildimizde yaşar ve vücut kokuları üretir bastırmaya çalışıyoruz. Olumlu tarafı, sindirim sistemimizde yaşayan çok büyük ve çeşitli mikrop popülasyonunun bulunmasıdır ve eğer bu "bağırsak mikrobiyomu" hoşumuza giden "iyi adam" türleriyle doluysa birçok sağlık yararları daha iyi sindirimden gelişmiş zihinsel fonksiyona ve daha iyi bir bağışıklık tepkisine kadar. Bize et, yumurta ve süt ürünleri sağlayan hayvanlar için de mikrobiyom sağlığı oldukça önemlidir.

Son birkaç yılda bu mikrobiyal toplulukların karmaşık dinamiklerine ilişkin anlayışımızda büyük bir değişiklik oldu. Bu devrim, DNA dizileme teknolojisinin maliyeti düşüyor - bu mikropları hızlı ve kesin bir şekilde tür düzeyinde tanımlamamıza olanak tanıyan bir araç - sadece laboratuvarda kültürlenerek asla mümkün olmayan bir şey.

Arm & Hammer Hayvan ve Gıda Üretimi, 1930'lu yıllardan bu yana, bildiğimiz Sodyum Bikarbonat ürünüyle başlayarak çiftlik hayvanları ile ilgilenmektedir. kabartma tozu – ve ana şirket Church and Dwight'ın birçok sektörü kapsayan 178 yıllık bir geçmişi var. ARM & HAMMER, adlı bir şirketi satın alarak mikrobiyomların en ileri alanına girdi. Tarımsal BiyoBilimler™. Hayvanların "bağırsak sağlığını" takip etmek için modern teknolojileri kullanıyorlar, aynı zamanda daha geniş anlamda "Mikrobiyal Terör" adını verdikleri şeyi anlamak için de kullanıyorlar. Şarap üretiminde üzümlerin yetiştirildiği çevreyi kapsayan Teruar kavramına benzer şekilde ARM & HAMMER, hayvanların sağlığını ve üretkenliğini hangi etkilerin etkileyebileceğini görmek için hayvan sistemlerinin çevresini, beslenmesini ve barınmasını değerlendirir. Ayrıca gübre ve doku örneklerini kullanarak hayvanın içinde neler olduğunu görebilirler.

ARM & HAMMER, Waukesha, Wisconsin'deki ScienceHearted Merkezi'nde süt ürünleri, sığır eti, domuz ve kümes hayvanı çiftçilerine, hayvanlarıyla ilgili üretim veya sağlık sorunlarını teşhis etmek için laboratuvar analizleri sunuyor. Mevcut patojenleri tanımlayabilir ve önemli faydalı organizmaların seviyelerini karakterize edebilirler. Örnek olarak, bir tavuk çiftliğinde birden fazla ayrı kümes varsa ve bir kümesteki büyüme hızı gecikiyorsa, bunun nedeni mikrobiyal dengesizlik veya patojenik bakterilerin varlığı olabilir. Benzer şekilde, bazı süt ineklerinin süt üretimi standartların altındaysa mikrobiyom sorunu olabilir.

Mikrobiyom sorunlarını ele almak, laboratuvar analizinde tanımlanan patojenlerin büyümesini engelleyecek doğru basil türünü veya türlerini bulmaktan oluşan bir eşleştirme oyunudur. Yıllar geçtikçe, ARM & HAMMER 30,000'den fazla kişiyi tanımladı ve izole etti. basil "iyi bakterilerin" doğru eşleşmesini bulmak için yararlanabilecekleri türler.

Patojen kontrolüne yönelik bu doğal, antibiyotik olmayan yaklaşım, çiftçilerin veteriner reçetesi olmadan zorluklarla başa çıkmalarına olanak tanır.

ARM & HAMMER, çiftçiler için doğal, probiyotik bir ürün sunmak isteyen tek şirket değildir, ancak çok azının kapsamlı bir kütüphanesi vardır. basil ScienceHearted Center'da barındırılan suşlar. Kaplin basil Araştırma ve ürün geliştirme yeteneklerine sahip kütüphane, ARM & HAMMER bilim adamlarına ihtiyaç duyulan koloni oluşturma birimlerinin (CFU'lar) "tam olarak doğru" seviyesini bulmaları için neredeyse sınırsız kombinasyonlar sağlar.

"Bağırsak sağlığı" ve "probiyotikler" günümüzde insanlar için moda konulardır, ancak uzun Hikaye bu kavramların arkasında. 1900'lerin başında, Elie Metchnikoff adlı bir Rus Nobel ödüllü, yoğurt gibi fermente gıdaların yapımında kullanılan mikropların insan sağlığına faydalarını belgelemeye başladı. "Probiyotik" terimi, 1953 yılında Werner Kollath adlı bir Alman bilim adamı tarafından icat edildi ve bugün canlı, faydalı organizmaların tüketilmesinden kaynaklanabilecek çeşitli sağlık ve sağlıklı yaşam yararlarına dayalı olarak pazarlanan birçok gıda ve takviye bulunmaktadır.

Benzer bir önleyici cephede, ARM & HAMMER'ın mikrobiyom faydalarını belgeleyebildiği başka yem takviyeleri de vardır. Örneğin, canlı hayvanlara yönelik CELMANAX™ ürünleri, prebiyotik görevi gören spesifik şekerler yapmak için sindirilen maya hücre duvarı malzemesine dayanıyor. Hücre duvarının benzersiz yapısı aynı zamanda mikotoksinleri ve gram negatif (çoğunlukla patojenik) organizmaları da bağlayarak bunların sağlık sorunlarına yol açmadan bağırsaktan uzaklaştırılmasını sağlar.

Ürün yelpazesini ineğin içinden büyükbaş hayvan barınaklarında kullanılan altlıklara kadar genişlettiler. Süt çiftliklerinde sürdürülebilirlik girişimlerinin benimsenmesindeki mevcut artış, çevre üzerindeki etkiyi azaltmaya yardımcı olan ancak sağlık sorunları olasılığını artıran bir yataklık yan ürünü yarattı. Bağırsakta olduğu gibi yatakta da faydalı bakterilerin kullanılması patojenlerin büyümesini önler.

Benzer bir ürün, kümes hayvanları ve domuz ahırlarında patojenleri, kokuyu kontrol etmek ve gübredeki nitrojen tutulumunu arttırmak için kullanılmak üzere de mevcuttur.

Genel olarak bu, verimli üretim ve kaynak kullanımının yanı sıra hayvan sağlığını ve sağlığını geliştirmek için doğal olarak oluşan çözümlerle birlikte ilerleyen teknolojinin kullanılmasının cesaret verici bir örneğidir.