Yeni Çalışma, Amerikalıların Tercih Edilen Alkollü İçecek Olarak Bira, Şarap veya Alkollü İçkileri Nasıl Seçtiğine Işık Tutuyor

Çoğu Amerikalı'nın ilk alkollü içkilerini veya onun bazı varyasyonlarını tercih etmeye devam ettiğini biliyor muydunuz? Bu, tatlı şarap veya kokteyl gibi tatlı tadı olan bir içecekse daha da doğrudur. Bununla birlikte, bira ve kırmızı şarap, bugün ABD'de en çok tüketilen alkollü içecekler olarak neredeyse birbirine bağlı. Tüm bu bulgular, 2400 Amerikalı üzerinde yürütülen yeni bir araştırmanın parçası. veri temelli bu senenin başlarında.

Müşteri Deneyimi Başkan Yardımcısı Colleen McClellan, "İlginç, ancak daha tatlı tarzda ilk içeceklerin tüketicilerin terk etmediği içecekler olması şaşırtıcı değil" diyor. veri temelli, çevrimiçi bir röportajda.

Aslında, Amerikalıların %80'inden fazlası hala ilk içkileriyle aynı içeceği veya aynı kategoriden benzer bir içeceği içtiklerini bildiriyor. Çalışma, tercih edilen ilk üç kategorinin sert maden suyu (%89), beyaz şarap (%88) ve tekila (%85) olduğunu ve tercihin tatlı bir kokteyldeki tekila gibi tatlı veya yarı tatlı stiller tarafından belirlendiğini gösteriyor. Bunları bira (%83) ve kırmızı şarap (%81) izledi.

Bu bulguların şarap pazarlamacıları üzerindeki etkileri oldukça önemlidir, çünkü alkol tercihleri ​​çoğu tüketici için 20'li yaşlarda şekillenmektedir. McClellan şu tavsiyede bulunuyor: "Eğlenceli şarap seçenekleriyle, yaşa uygun, daha genç demografiyi hedeflemek, onları erkenden toplamaya gerçekten yardımcı olabilir ve şarabı sadece özel günler veya romantik olanlar için bir içecek olarak görmek yerine, potansiyel olarak uzun vadeli yakalamalarına yardımcı olabilir."

McClellan'a göre eğlenceli şarap seçenekleri, hem çekici paketleme hem de ucuz örnekleme fırsatlarını içeriyor: “Şaraplar, şık kutular ve şimdi mevcut olan güzel kutular gibi seçenekleri görüyoruz” diyor. “Bunlar, gerçekten alışveriş yapmadan/sipariş vermeden önce “şarabı bilmek” zorunda olmanın baskısını hafifletiyor.”

Bununla birlikte, çalışmanın bir uyarısı, alkollü içecek tercihlerinin erken belirlenmesine rağmen, tüketicilerin daha sonraki yaşamlarında diğer içecek kategorilerini denemeye devam edecekleridir. Ancak bazı bira içenler bira kategorisinin dışına asla çıkmazlar.

İçicinin Yolculuğu – Belirli Bir Alkol Kategorisinde Uzman Olmak

Araştırmaya göre, tüm içiciler üç kategoriden birine giriyor: Acemiler (%45), Meraklılar (%41) ve Uzmanlar (%14). Acemiler belli ki bir kategoride yeni olanlardır, ancak onlar da onun hakkında çok fazla şey öğrenmekle ilgilenmezler. Meraklıları ise bir alkol kategorisi hakkında daha fazla şey öğrenmeyi heyecan verici buluyor, ancak kendilerini uzman olarak etiketlemezler.

Uzman olan insanların küçük bir yüzdesi (%14) aktif olarak belirli bir kategori hakkında öğrenebilecekleri her şeyi öğrenmeye çalışır – ister bira, viski, şarap, tekila veya başka bir şey olsun. Bilgileriyle gurur duyarlar ve başkalarıyla paylaşmaktan mutluluk duyarlar.

Beklenmedik bir şekilde, daha fazla bira içicisi, diğer içeceklere kıyasla, numunenin %24'ünde kendilerini uzman olarak görüyor. Viski %18 bilenlerle ikinci, kırmızı şarap ise %17 ile üçüncü sırada yer aldı. Sonuçlar, insanların ilk içki kategorilerinde uzman olma olasılığının çok daha yüksek olduğunu gösteriyor.

Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, ilk içki kategorisinde çok fazla içmekten hastalanmak gibi olumsuz bir deneyim yaşayan tüketicilerin %66'sı bu kategoriye geri dönmüyor veya bu kategoride uzman haline gelmiyor.

Amerikan Alkol Tercihleri ​​Nesilden Nesle Farklılaşıyor

Çalışma ayrıca alkolik tercihlerin nesilden nesile farklılık gösterebileceğini de göstermektedir. Örneğin, sonuçlar, Gen X'in bir şarap soğutucuyla, Boomers'ın şarapla ve Gen Z'nin sert seltzer ile başlama olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu, daha sonraki yaşamda belirli bir içeceğin tercih edilmesinin, tüketicilerin ilk içme deneyimleri sırasında popüler olan ve reklamı yapılan şeyler tarafından da yönlendirildiğini göstermektedir.

Bununla birlikte, Millennials bu fikre tam olarak uymayabilir, çünkü onlar çeşitlilik arayan tüketiciler olarak kabul edilirler ve her zaman farklı içki türlerini denemekten zevk alırlar. Ancak tercih ettikleri içecek kategorisi, diğer nesiller gibi, denedikleri ilk içecek olma ihtimali daha yüksek.

Bu kuşak tercihleri ​​kavramı, sosyal kohort teorisi tarafından desteklenir, çünkü ilk içecekler neredeyse her zaman sosyal durumlardır, %49'u arkadaşlarla, %36'sı aileyle ve %8'i kalabalıkla birliktedir. Başka araştırma şaraba girişin bu durumlara ek olarak yemek yapma merakı veya yurt dışı seyahati yoluyla da gerçekleşebileceğini göstermektedir.

Yasal içki içme yaşındaki 2400 Amerikalı tüketiciden oluşan çalışma örneği, 665 Boomers, 747 Gen Xers, 704 Millennials ve 284 Gen Zers'ı içeriyordu. Cinsiyet, %50 erkek ve %50 kadın arasında eşit olarak bölünmüştür. Anket 2021 ile Ocak 2022 arasında yapıldı.