Hayır, New York Gidecek Kokteylleri Getirmedi…Henüz

Geçen hafta Vali Kathy Hochul New York eyaletinin "Gidilecek İçecekler" girişimini yeniden devreye sokmaya yönelik bir plan duyurdu. 2020 yılında pandemik karantinaların ortasında başlatılan program, ayakta kalma mücadelesi veren bar ve restoranlara finansal bir cankurtaran halatı sağladı. Omicron'un tüm hızıyla çalışmasıyla aynı küçük işletmelerin çoğu yine mali zorluklarla karşı karşıya kalıyor. Eski durumuna döndürme, yetişkinlere yönelik içecekleri paket servisi için yeniden satabilmelerine olanak tanıyacaktı; bu, yasa koyucuların hükmün Haziran 2021'de sona ermesine izin vermesiyle kapatılan bir gelir akışıydı.

Ancak bu hiçbir şekilde bitmiş bir anlaşma değildir. Şu anda okuduğunuz birçok manşete rağmen, siz yapamam Manhattan'daki bir bara gidin ve kokteylinizi alın. Hochul'un mesajı yalnızca onun sinyaliydi niyet Programı geri getirmek için. Ve bu hiçbir şekilde kaçınılmaz bir sonuç değildir. Alkollü içki sektörünün önde gelen seslerine göre bu sadece doğru yönde atılmış bir adım.

"Bu, New York'un ağır darbe alan konaklama sektörü için harika bir haber" diyor Lisa Hawkins, Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış Alkollü İçecekler Konseyi'nin halkla ilişkilerden sorumlu kıdemli başkan yardımcısı. “Restoranların önünde, devam eden salgın ve personel sıkıntısı nedeniyle çok zorlu bir yol var. Vali Hochul'a kokteyllere verdiği destekten dolayı teşekkür ediyoruz."

Gerçekten de New Yorkluların çoğunluğu bu düşünceyi paylaşıyor gibi görünüyor. New York Eyaleti Restoranlar Birliği'nin yaptığı anket, bölge sakinlerinin yaklaşık %80'inin paket servis içkilerini desteklediğini gösteriyor. Programın kayda değer herhangi bir dezavantaj veya kamu güvenliği sorunu olmadan başarılı olduğu göz önüne alındığında, onu kalıcı hale getirecek bir hareket var ve Hochul da şimdi bunu desteklemeye istekli olduğunu belirtti. Hawkins, "Bu, yavaş yavaş toparlandıkları için bu işletmelere istikrarlı bir gelir kaynağı sağlayacak" diye ekliyor.

Meclis üyesi Patricia Fahy, tam da bunu yapmak için bir yasa tasarısının ortak sponsorudur… Kelimesi kelimesine okunduğu gibi:

“Alkollü içecek kontrol kanununda öngörüldüğü ve eyalet içki otoritesi tarafından lisanslandırıldığı şekilde, tesis içi tüketim için perakende lisans sahibine veya tesis içi perakende tüketim ayrıcalıklarına sahip bir üreticinin, alkollü içecekleri tesis dışı için paket servisi olarak satmasına ve teslim etmesine izin verir. tüketim.

Ayrıca Hochul, Senato ve Meclis tarafından değerlendirilmek üzere bir paketin parçası olarak paketli kokteylleri kalıcı hale getiren yasayı sunmayı planlıyor. Her iki durumda da herhangi bir yasayı imzalamadan önce her iki meclisin de çoğunluğunun onayına ihtiyacı olacak. Ve bu gerçekleşmeden önce, hazır kokteyller güçlü bir lobi gücünden gelen sert bir muhalefetle karşı karşıya kalacak; bildirildiğine göre 2021'de geri dönüş kokteyllerini öldüren muhalefetin aynısı: içki dükkanı sektörü.

The Metro Paket Mağazaları Derneği New York'un şarap ve alkollü içki mağazaları adına lobi faaliyetleri yürüttü ve teklif edilen tasarı hakkında alarm zillerini çalmaya başladı. Grup, bir bağış toplama e-postasında, toptan satışların kalıcı olarak uzatılmasının "içki mağazalarımızı mahvedeceğini, bir halk sağlığı krizi yaratacağını, DWI olaylarını ve reşit olmayan satışları artıracağını ve şirket içi ve şirket dışı dağıtım ve satış sistemini alt üst edeceğini" belirtiyor alkolden.”

Meclis üyesi Fahy, tasarının kabul edilmesinin çetin bir mücadele olabileceğini kabul ediyor. Geçtiğimiz ayın sonlarında Gothamist ile yaptığı röportajda "Bu, çok fazla dirençle karşı karşıya kalan bir yasa tasarısı" dedi. İçki mağazası endüstrisinin sandığından "çok daha fazla güce" sahip olduğunu kabul ediyor.

Onun iyimserliği kesinlikle temkinli olsa da, alkollü içki endüstrisi genel olarak bu zorlu zamanların, üç katmanlı sistem genelinde daha yüksek derecede işbirliğiyle sonuçlanabileceği umudunu taşıyor. Hawkins, "Paket mağazalarına karşı muhalefetin çok talihsiz olduğunu düşünüyoruz" diyor. "Restoranların, barların ve tavernaların yaşadıkları sıkıntılardan sonra toparlanmalarına yardımcı olmak için herkesin birlikte çalışması gerektiğine inanıyoruz." 

Ve bu olmadığı sürece, Empire State'te hazır kokteyller için son çağrıyı çoktan görmüş olabiliriz.