Norovirüs Salgını Teksas'tan Çiğ İstiridye İle Bağlantılı, En Az 211 Hasta

İşte bazı şok edici haberler. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, şu anda en az 211 kişiyi hasta bırakan bir norovirüs hastalığı salgını var. Ve neden çok kabuklu deniz ürünleri gibi görünüyor. Yetkililer bu salgını Teksas'tan gelen çiğ istiridyelere bağladılar. Sonuç olarak, Teksas Devlet Sağlık Hizmetleri Departmanı (DSHS) bir geri çağırma emri verdi 17 Kasım 2022'den 7 Aralık 2022'ye kadar güneydoğu Galveston Körfezi'nin TX 1 bölgesinden toplanan tüm istiridyelerin yüzdesi. Texas DSHS, 1 Aralık'ta TX 8 bölgesinden hasadı durdurdu.

Bu nedenle, 17 Kasım'dan beri herhangi bir istiridye satın aldıysanız, paketinizi, yani istiridyelerinizin geldiği paketi kontrol edin. Ve istiridyelerin TX 1'de hasat edilmiş olabileceğine dair herhangi bir belirti olup olmadığına bakın. Paketiniz yoksa, orijinal kaynağını belirlemek için istiridyeleri size satan kişiyle iletişime geçin. TX1'den herhangi bir istiridye bulursanız, onları yemeyin. Onları güvenli bir şekilde atın, yani kimsenin onlarla temasa geçemeyeceği şekilde paketleyip atın. Norovirüs kapmak istemezsin. Ve ne kadar sevmeseniz de başkalarına norovirüs bulaştırmak istemezsiniz.

O yüzden, daha önce ele aldığım gibi Forbes, bir norovirüs hastalığına ve bununla ilişkili semptomlara sahip olmak, parkta yürümek değildir. Bu virüse maruz kaldıktan 12 ila 48 saat sonra ortaya çıkma eğiliminde olan kötü ishal, kusma, mide bulantısı ve mide ağrılarıyla meşgul olduğunuzda, genellikle parkta gerçekten yürüyemeyeceksiniz. Elbette, semptomlar bir ila üç gün sonra azalma eğilimindedir. Ancak bu semptomlar, diğer sıradan gastroenteritinizden daha şiddetli olma eğilimindedir. Kusma ve ishal o kadar kötü olabilir ki gerçek bir dehidrasyon riski olabilir. Bu nedenle hidrasyon durumunuza dikkat etmeli ve sorun çıkarsa bir sağlık uzmanını aramalısınız.

CDC, "Norovirüs, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda kaynaklı hastalıkların önde gelen nedenidir" dedi. Nitekim yapılan bir araştırma PHICOR Ekibimiz ve dergisinin Temmuz 2020 sayısında yayımlanmıştır. Enfeksiyon Hastalıkları Dergisi ABD'deki norovirüs hastalıklarının topluma yılda 10 milyar dolardan fazlaya mal olduğu tahmin ediliyor.

Geri çağırmadan etkilenen istiridyeler en az sekiz eyaletteki restoranlara ve perakendecilere gitti: Alabama, Florida, Georgia, Louisiana, Mississippi, Kuzey Carolina, Tennessee ve Teksas. Muhtemelen ek eyaletlerde sona erebilirlerdi. Dolayısıyla, bu eyaletlerden birinde olmamanız, istiridyelerinizi yemeden önce kontrol etme zahmetine girmeyeceğiniz anlamına gelmez.

CDC, istiridyelerinizin nereden geldiğini kontrol etmenin yanı sıra, alabileceğiniz başka önlemler önerir. İstiridyeleri iyice pişirmek, yemeden önce uzun bir süre en az 145 dereceye kadar ısıtmak daha iyidir. Bu 145 derece Fahrenheit ve Santigrat veya Kelvin değil. Bir şeyi 145 Santigrat dereceye ısıtmak, onu 293 Santigrat dereceye ısıtmak anlamına gelir, bu kesinlikle 145 Fahrenheit derecenin üzerinde ve suyun kaynama noktasının üzerinde olur. 145 Kelvin derecelik bir sıcaklık yaklaşık eksi 198 derece Fahrenheit olur.

İstiridyeleri tutarken ellerinizi her zaman sık sık ve iyice sabun ve suyla yıkamalısınız. Elbette, elleriniz çikolataya bulanmadıkça, “Ellerinizi sık sık ve iyice yıkamayın” diyen herhangi bir halk sağlığı tavsiyesini nadiren duyarsınız. İstiridyelere dokunmuş olabilecek yüzeyleri veya nesneleri hızlı bir şekilde temizlemek ve dezenfekte etmek de önemlidir.

CDC'nin diğer bir tavsiyesi de "Hasta olduğunuzda ve semptomlar durduktan sonra en az iki gün boyunca yemek hazırlamayın veya başkaları için bakım yapmayın." Evet, yapmak isteyeceğin son şey sevgiline "Tatlım, tuvalette kusmaktan dolayı kamburunu çektiğini biliyorum ama akşam yemeğini hazırladığından emin olabilir misin?" demek.