Bir Zamanlar Üç Arabalı Bir Sokak Kahvesi Satıcısı olan Nitro İçecek Şimdi Yeni Sermaye Enjeksiyonu ile Perakendede Dalgalar Yaratıyor

Nitro Beverage Co. huzursuz bir yıl geçiriyor: New Jersey merkezli kahve markası, soğuk demlenmiş kahveyi Whole Foods ve Bristol Farms gibi özel perakendecilere sunmaktan, merkezi olmayan depolar aracılığıyla soğuk zincirini optimize etmeye kadar, şimdi kombucha bölgesine bir akın ediyor .

Mike D'Amico, kardeşi Paolo D'Amico, arkadaşları Ali Mohamed ve Kareem Elhamasy ile birlikte 2016'da sokakta sadece üç araba ile işe başladığında bunların hiçbiri gündemlerinde değildi.

“Plaj müdavimlerine ve taşıtlara muslukta kahve satarken gerçekten içmeye hazır bir marka olmayı beklemiyorduk. Amacımız, kaliteli malzemelerle en iyi nitro soğuk demleme deneyimini sağlamaktı,” dedi Mike D'Amico kısa süre önce Natural Products Expo East'te. Ancak tüketici talebi arttıkça, şirketi orijinal üç galonluk fıçıdan beş galon'a yükseltmeye ve 100'e kadar yere hizmet vermeye zorlarken, perakendeye girmek iş için doğal bir ilerleme gibi görünüyordu.

Başlangıçta, bir mobil bira konservesi şirketi fark etti ve 2018-2020 yılları arasında ortak paketleyicisi olarak Nitro Beverage ile ortaklık kurdu. Kahve üreticisi, standart soda kutusundan 12 onsluk ince kutuya geçerken daha büyük bir ortağa geçti. seviyeli dağıtım ile birleştiğinde.

Bu, tüketicinin nitro soğuk demleme konusundaki farkındalığının, üretimden sonra olgunlaşmaya başladığı sıralarda meydana geldi. nitrojenle aşılanmış konsept 2010'ların başında halka tanıtıldı. Tüketici ağırlıklarından hızlı büyüyen yeni şirketlere, Starbucks dahil kahve oyuncularıSBUX
ve Rise Brewing daha sonra kendi nitro içeceklerini piyasaya sürdü.

Bugün, nitrojenli kahve pürüzsüz tadı ve kremsi dokusu sayesinde milyonlarca dolarlık bir iştir. $ 51.1 milyon 2025 yılına kadar, Grand View Research tahmini. Nitro İçecek, basit içerikleri ve tazeliği nedeniyle bu pazarda rekabet etmek için iyi bir konumda olduğuna inanıyor.

D'Amico, "Soğuk ürünleri sevk etmek zordur, ancak nihayetinde, tüketicilerimize temettü ödüyor çünkü onlar bizden her satın aldıklarında taze kahvenin tadını çıkarıyorlar," diye açıkladı D'Amico. "Kahve tüketicilerinin ne içtikleri konusunda giderek daha bilinçli hale geldiğini ve ürünlerimizin katkı maddesi veya koruyucu madde içermeyen temiz etiketler olduğunu fark ediyoruz." Bu zihniyet, içecek alışverişinde bulunan daha geniş kesimlerde yankı uyandırmaya devam ediyor; bu, D'Amico ekibinin nitro teknolojisini kombucha'ya uygulamaya karar vermesinin temel nedenlerinden biridir.

“Ortak üreticimiz, kombucha hattımızla inşa ettiğimiz şeye uyum sağlamak için esasen nitro yetenekleri getirdi. Tüm baloncukları ortadan kaldırmaya yardımcı oluyorlar, kitleler için daha lezzetli, daha az sert bir ürün yaratıyorlar” dedi. D'Amico'ya göre bu ürünler dört farklı aromada gelir: yaban mersini lavanta, çarkıfelek meyvesi, zencefil ve elma baharatı ve şu anda Central Market ve Erewhon Market dahil olmak üzere Nitro Beverage'ın kahve ürünlerinin satıldığı perakende hesaplarında mevcuttur.

Nitro Beverage'ın devam eden genişlemesini desteklemek için şirket, Impossible Foods ve Eat Just dahil olmak üzere dünyanın en popüler gıda teknolojisi şirketlerinden bazılarının arkasındaki VC olan önceki destekçisi VERSO Capital'den yeni bir nakit enjeksiyonu sağladı. D'Amico'ya göre, yeni yatırım Nitro Beverage'ın bir sonraki A serisi bağış toplamasına da gidecek. PitchBook, firmanın önceki bir tohum turunda 1.5 milyon dolarlık bir değerlemeyle 7 milyon dolar biriktirdiğini gösterdi.

Ek olarak, Nitro Beverage, artan nakliye maliyetini karşılamak için Los Angeles merkezli dağıtım merkeziyle ortaklığını artırmayı planlıyor. “Navlun fiyatı palet başına 400-500 dolardan 1,200-1,500 dolara önemli ölçüde arttı. Bir sonraki turumuzu kapattığımızda, üretimi etkin bir şekilde ikiye katlayacağız ve ürünlerimizi bölgeye göndermek yerine LA'da depolayacağız, ”dedi D'Amico. 'Bu süper maliyet etkin olacak.'

"Bu yıl yediden fazla gelir elde etme yolundayız ve yeni ürün grubuyla bunu her yıl ikiye katlamayı hedefliyoruz" diye ekledi.