Oregon Kaliteli Chardonnays İçin Bir Kaynaktır

AVA'nın sloganı hem insanları hem de mekanı yansıtan "yeryüzüne dayalı"dır.

Yamill-Carlton AVA Oregon'un Willamette Vadisi, ilk Oregon Trail'in birçok öncüsü için son varış noktasıydı. Ancak eyaletin Chardonnay'lerini keşfetmek isteyenler için iyi bir ilk durak. Kuzey Willamette Vadisi'nde yer alan ve Kuzey Yamill Nehri tarafından ikiye bölünen AVA, 2004 yılında kuruldu. Batıdaki Kıyı Sıradağları (yükseklik 3,500 fit) faydalı bir yağmur gölgesi ve diğer tepelik oluşumlar (kuzeyde Chehalem Dağı ve Dundee) sağladı. Doğudaki tepeler yardımcı oluyor. Buradaki çabuk boşalan topraklar vadideki en eski topraklar arasındadır. Yaklaşık 52 şarap imalathanesi 110 üzüm bağı yetiştirmektedir (200-800 serbest (asl), 2,500 dönümlük asma alanı ile Pinot Noir, Pinot Gris ve Chardonnay'a dikilmiştir.

İşte AVA'yı tanımak için bir başlangıç ​​seti.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Yamill-Carlton. Sürdürülebilirlik sertifikasına sahip, deniz topraklarında Dijon klonu 95. Soluk sarı renk, hoş limon kıvamında patlama, temiz/saf meyve, güzel armut tonları, fark edilebilir şarap yapımı manipülasyonu yok. Bozulmamış ve taze, 200 kutu yapıldı, %13.5

Raptor's Ridge 2017 Gran Moraine Vineyard, Yamill-Carlton. Daha fazla bitkisel tat ile daha derin, daha zengin ifade. Sarı elma, ama daha lezzetli: bol rezeneli, anasonlu. Gliserol ağızda bıraktığı his, hafif kızartmalarla en iyi şekilde uyum sağlayan belirgin meşe tonları, bu şarabın ağırlığına ve derinliğine uyum sağlar. 250'den az vaka görüldü

Kramer Üzüm Bağları 2018, Yamill-Carlton. Sürdürülebilir şekilde yetiştirilen üzümlerden üretilmiştir, evet yalan 10 ay boyunca. Oksitlenmiş elmaya doğru eğilen bastırılmış meyve; yuvarlak, honlanmış, dokulu. Lezzetli bitkisel burun, kekik ve tezgahta satılan olgun sarı elma. Pek çok içici gergin ve gergin bir şarabı tercih ederken, hoş ve sakin bir şarap. Arpacık soğanlı kavrulmuş tavuk ve mantarlarla harika. %14

Kramer Üzüm Bağları 2018 Yamill-Carlton. Dijon klonları, sıcak tonlu, tereyağlı olmadan karamela ipuçları. Pişmiş limon aromaları, yuvarlak ve zengin, orta gövdeli, zarif ve kasıtlı. 10 ay ahşapta dinlendirilmiş. Biraz botanik: biraz boyut katıyor. Yükseltilmiş ve incelikli. Güzel %14.3 **

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. Zengin meyve konsantrasyonuyla derin ve tam gövdeli: elma ve armut, biraz çörek, sıcak ela notaları. Meyve karakterini bozmayan meşenin akılcı kullanımı. Bu şarabın ağırlığı, yemeğin de kendisiyle birlikte oynamasını istiyor.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. İncelikli, güzel, beyaz çiçekli ve temiz. Elma, ılık meşe ve vanilya odaklı sarı meyveler, Çok soğuk içmeyin. Brugundian stili, zengin ve dolgun %13.5 **

Domaine Roy & Fils, "Incline" Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Quartz Acorn bağından elde edilen organik üzümlerden yapılmıştır. Deniz çökeltisi toprakları, elma ve armut gösteren şeffaf meyveler. Burunda karamela dokunuşu, damakta sarı elma. Daha ince bir ifade: Güçten çok saflık. Biraz acı bitkisel bir görünüm dikkat dağıtıcı değildir. Pişmiş Meyer limonu/kompostosu bu güzel şaraba hoş bir ağırlık verir. Taze ve hoş; biraz gliserol.

Domaine Daniel Laurent "Solena" 2019, Yamill-Carlton. Yabani bitkisel burun ve olgun sarı meyve. Daha zengin bir tarzın hoş bir yorumu, ağırlıksız, dolgun gövdeli. Küçük parti, Fransız meşesinde 18 ay bekletilmiş ancak fıçı süresinin önerdiğinden daha hafif bir dokunuşa sahip. Son kısımda bir miktar rezene soğanı. Güzel, eksiksiz ve doyurucu, insanı eksik bırakmayan bir şarap. %13.5**