Panera Bread, arabaya servis şeritlerinde yapay zeka teknolojisini test ediyor

Pazartesi gününden itibaren, New York eyaletinin yukarısındaki iki Panera Bread lokasyonundaki müşterilerin siparişleri, yapay zeka teknolojisinin doğruluğu ve hizmet sürelerini azaltma yeteneği testinde bir bilgisayar tarafından alınacak.

Sandviç zinciri, arabaya servis deneyiminde potansiyel iyileştirmelere yatırım yapan en son restoran şirketidir. A Covid salgını sırasında arabaya servis siparişlerinde artış restoranların etrafına sarılmış uzun araba kuyruklarına yol açtı, zincirleri hizmet hızına ve sipariş doğruluğuna odaklanmaya itti.

Örneğin, McDonald's'ın geçen yıl bir ortaklık ilan ederek, arabaya servis şeridini otomatikleştirmek için de çalışıyor. IBM bu hedef doğrultusunda çalışmak. Yum Markaları Taco Bell ve Restoran Markaları International'ın Burger King, müşterilerin dijital siparişlerini daha hızlı almalarını sağlamak için bazı yerlerde çift arabaya servis şeritleri inşa ediyor. Hızlı rahat zincirler gibi Shake Shack ve Sweetgreen bir zamanlar arabaya servis şeritlerinde engellenenler onları ekliyor.

Panera Bread, OpenCity'nin Tori adlı sesli sipariş teknolojisini kullanıyor. Pitchbook'a göre, şirket özel yatırımcılardan 6.82 milyon dolar topladı ve şirkete 26.82 milyon dolarlık bir değerleme sağladı. OpenCity'nin web sitesi, teknolojisinin şimdiye kadar Louisiana'daki en az bir Popeyes lokasyonu da dahil olmak üzere iki düzineden fazla restoran tarafından kullanıldığını söyledi.

Panera'nın OpenCity ile yaptığı anlaşmanın mali şartları açıklanmadı.

Panera'da müşteriler, arabaya servis hoparlörüne yaklaştıklarında Tori ile etkileşime girecek. Panera çalışanları, yardım sunmak ve siparişler için ödeme almak için beklemede olacak.

Panera'nın işletme şefi Debbie Roberts yaptığı açıklamada, testin Tori'nin daha fazla Panera restoranına genişletilip genişletilmeyeceğini değerlendirmek için kullanılacağını söyledi. Panera'nın 45'den fazla lokasyonunun yaklaşık %2,000'inde arabaya servis şeritleri var.

Panera, müşteri deneyimini iyileştirmek için otomasyonu kullanmakla uğraşıyor. Bu yılın başlarında, Miso Robotics'in CookRight Coffee sisteminin testini duyurdukahve hacmini ve sıcaklığını izlemek için yapay zeka kullanan .

Panera, JAB Holding'in şirketi 2017 milyar dolara satın aldığı 7.5'den beri özel sektöre ait. Zincir, teknolojiye yatırım yapmaya, dijital satışlarını artırmaya ve restoran endüstrisinde lider olarak itibarını korumaya devam etti. Bu yazın başlarında, piyasa koşullarını gerekçe göstererek, restorancı Danny Meyer'in yatırım grubuyla planlanmış bir anlaşmayı iptal etti bu onun tekrar halka açılmasına yardımcı olurdu.