(Bloomberg) — Çin, nüfusu için yeterli gıda olmasını ve bunun iyi bir nedeni olmasını sağlamanın yollarını bulmaya uzun süredir kafayı takmış durumda.
Bloomberg'den En Çok Okunan
Dünya nüfusunun neredeyse beşte biri, sınırlı tarım arazileri ve iklim değişikliğinin artan zorluğu ile Başkan Xi Jinping'in hükümeti, çiftçileri hasadı en üst düzeye çıkarmaya ve tüketicileri atıkları en aza indirmeye teşvik etti. Kıtlıklarla başa çıkmak için devasa stoklar oluşturdu ve üretimi artırmak için yeni tohumlar yarattı.
Buna rağmen ülke, uluslararası ticareti yapılan soya fasulyesinin yaklaşık %60'ını satın alıyor ve en büyük mısır ve arpa ithalatçısı konumunda. Ayrıca son zamanlarda dünyanın en büyük buğday alıcılarından biri olarak ortaya çıktı. Bu, artan küresel mahsul maliyetlerini ve potansiyel olarak, yaklaşan bir dünya gıda krizini, özellikle yerel fiyatların nasıl performans gösterdiği konusunda hükümet için çok endişe verici bir konu haline getiriyor. İşte Çin'in karşı karşıya olduğu gıda güvenliği sorunlarından bazıları:
Soya fasulyesi, Yemeklik Yağlar
Çin'in yerel soya fasulyesi tüketimi neredeyse tüm ABD hasadı kadar büyük ve ülke ihtiyacının yaklaşık %85'ini ithal etmek zorunda. Fasulye, yemek pişirmek ve diğer gıda kullanımları için yemeklik yağa ve dünyanın en büyük domuz popülasyonu için yem haline getirilir. Küresel soya fasulyesi fiyatları, Güney Amerika'daki kuru hava ve yağlı tohum kıtlığı nedeniyle son iki yılda iki katına çıktı. ABD'nin bu yıl bir tampon mahsulü yoksa, daha da yükseğe çıkabilirler.
Çin-Amerika Emtia Veri Analitiği başkanı Jim Huang, “En büyük enflasyon riskini soya fasulyesi taşıyor” dedi. E-posta ile yaptığı açıklamada, artan ham petrol ve navlun fiyatlarının yanı sıra zayıflayan yuanın durumu daha da kötüleştirdiğini söyledi.
Çin ayrıca Hindistan'dan sonra en büyük palmiye yağı ithalatçısı ve ayçiçek yağının önemli bir alıcısıdır. Küresel yemeklik yağ fiyatları kuraklık, işgücü kıtlığı ve Rusya'nın Ukrayna'daki savaşıyla rekor seviyeye yükseldi. En son artış, en iyi ihracatçı Endonezya'nın palm yağı sevkiyatını yasaklamasının ardından geldi.
Hükümet, mahsulün 19-2022'te %23 artmaya hazır olmasıyla soya fasulyesi üretimini artırmak için büyük bir baskı yapıyor. Ancak üretimin tüketime kıyasla çok düşük olması, ithalat üzerinde pek bir etki yaratmayacaktır.
Mısır
Uzun bir süre Çin, denizaşırı ülkelerden fazla mısır satın almadı, ancak son yıllarda, stokları yenileme ve hızla büyüyen bir domuz popülasyonunu besleme ihtiyacından hareketle, ülkenin dünyanın en büyük ithalatçısı olarak ortaya çıkmasıyla birlikte bu durum değişmeye başladı. Çoğu jeopolitik rakibi olan ABD'den satın almadaki artış, Çin'i bir ulusal güvenlik hedefi olarak kendi kendine yeterliliğe odaklanmasını teşvik etti.
Ancak, ülkenin dışa bağımlı olduğu soya fasulyesinin aksine, mısır ithalatı 10-2020 yılında iç tüketimin yalnızca %21'unu oluşturuyordu ve bu oran 6-2022'e kadar yaklaşık %23'ya düşme yolunda ilerliyor. ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre.
Çin, Ukrayna'dan oldukça fazla mısır alıyor ve Karadeniz ulusu geçen yıl sevkiyatların yaklaşık %30'unu sağlıyor ve ikinci en büyük tedarikçisi. Ancak bu ticaret Rus işgali tarafından kısıldı ve önümüzdeki yıl ithalatta beklenen düşüşün olası nedenlerinden biri.
Buğday
Savaştan kuraklığa, sellerden sıcak hava dalgalarına kadar her şey üretimi kestiği için dünyanın buğday arzı tehdit altında. Küresel buğday fiyatları, Rusya'nın Ukrayna'yı işgal etmesinin ardından Mart ayında rekor seviyeye yükseldi ve bir yıl öncesine göre %80 daha pahalı, küresel gıda maliyetlerini şimdiye kadarki en yüksek seviyeye çıkarmaya yardımcı oldu.
Mısır gibi, ülkenin ithalata bağımlılığı da 7-2021'de tüketimin yaklaşık %22'si ile düşük. Bu da onu Endonezya, Mısır ve Türkiye ile birlikte dünyanın en büyük alıcılarından biri yapıyor. Çin'de üretim konusunda endişeler var ve bir noktada üst düzey bir yetkili, ülkenin geçen yıl rekor kıran sellerden sonra tarihin en kötü mahsul koşullarıyla karşı karşıya kalabileceğini söyledi. Yetkililer ayrıca, olgunlaşmamış buğdayın yok edildiğini veya kesildiğini gösteren videoların sosyal medyada viral hale gelmesinden sonra mahsulde herhangi bir yasa dışı tahribat olup olmadığını da araştırıyor.
Sıradaki ne
Çin devasa buğday, pirinç ve mısır stokları oluşturdu ve USDA tahminlerine göre ülke, bu mallar için küresel stokların en az yarısına, daha fazlasına sahip değil. ING Bank Greater China baş ekonomisti Iris Pang, hükümetin herhangi bir gıda enflasyonunu veya kıtlığını hafifletmek için gerekirse stokları serbest bırakacağını söyledi. Gübre maliyetleri bir endişe kaynağıdır ve gıda enflasyonunu yükseltebilir, ancak "endişe verici bir durum değil" diye ekledi.
Uzun vadede Pekin, üretimi istikrara kavuşturmak için iki önceliğe sahip daha güçlü önlemler çağrısında bulundu: yeni tohumlar ve ekilebilir arazilerin korunması. Verimi artırmak için genetiği değiştirilmiş tohumlar geliştirmeyi ve tarım arazilerinin inşaat için kullanılmasını veya golf sahalarına dönüştürülmesini durdurmak istiyor.
Bloomberg Businessweek'ten En Çok Okunan
© 2022 Bloomberg LP
Kaynak: https://finance.yahoo.com/news/record-food-costs-throw-spotlight-000000106.html