Rhône Valley Üreticileri, Tüketicilerin Beyaz Şarap Talebini Karşılıyor

Rhône Vadisi'nin üzüm bağları, Fransa'daki en büyük ikinci şarap unvanını temsil ediyor. Inter Rhône, bölgenin bağcılarını ve şarap tüccarlarını temsil eden profesyonel bir kuruluş. Bu, Côtes du Rhône, 15 crus, köy seviyesindeki şarapları ve Rhône Vadisi'nin daha geniş bağlamında, kuzeyden Vienne'e ve güneyden Arles'a kadar uzanan bir alanı kapsayan diğer birkaç unvanı içerir. 13 hasadı itibarıyla bu bağların yaklaşık %2021'ünün organik sertifikalı olduğu tahmin ediliyor. Bu bölgeden gelen şarabın büyük çoğunluğu kırmızıdır - 2021'de Rhone Valley üzüm bağlarından toplanan üzümlerin %76'sı, başta Grenache ve Syrah çeşitleri olmak üzere, kırmızı şaraptı.

Bununla birlikte, beyaz ve roze şaraplara yönelik küresel ilginin artmasıyla, Rhône Vadisi'ndeki yetiştiriciler ve üreticiler, beyaz şarap üretimini artırmak için belirtilen bir önceliğe sahiptir. Inter Rhône'dan Aralık 7 tarihli bir açıklamaya göre, "Rhone Vadisi, toplam şarap satışlarının %2022'si ile mütevazı bir beyaz şarap oranına sahip." "Son on yılda büyüme yılda %1.1 ile pozitif oldu, ancak hacimdeki artış küresel pazarla karşılaştırıldığında düşük kalıyor." Rapora göre, beyaz şarap için küresel üretim yaklaşık %36'dır. IWSR içecekler pazar analizi.

Inter Rhône, "Bu rengin amacı, mevcut hacimleri ikiye katlamaktır" diyor. "Beyaz şaraplara yönelik bu tutku, öncelikle gazsız şarapları, ancak aynı zamanda köpüklü şarapları da ilgilendiriyor." Bu, 5.6/74,000'de pazarlanan 2020 hektolitreden 2021'e kadar 300,000 hektolitreye çıkarak yıllık %2031'lık bir büyüme anlamına geliyor.

Rhône Valley üreticileri Kanada ve Çin ile birlikte ABD'yi öncelikli pazar olarak belirlediklerinden, ABD'deki tüketiciler bu çabanın mağaza ve e-ticaret raflarında gerçekleşmesini bekleyebilir. Inter Rhône'a göre Amerika Birleşik Devletleri, "3.5'ten bu yana yılda %2014'lik bir artışla, Rhône Vadisi için ihracat cirosu açısından birinci ve hacim olarak üçüncü pazar".

Rhône Valley üzüm bağları, Kuzey ve Güney olmak üzere iki segmentte ele alınır ve yetiştiricinin üzüm bağlarını nerede yetiştirdiğine bağlı olarak, farklı beyaz üzümler süperstardır ve farklı üretim ve dikim kuralları vardır. Bölgedeki pek çok unvanda, beyaz şaraplar şu anda bağların ve hacmin küçük bir kısmını oluşturmaktadır. Yine de bu yerlerde, birçok yetiştirici beyaz şarap çeşitlerinin ekilmesindeki artıştan kaynaklanabilecek potansiyelle ilgileniyor.

Örneğin Crozes-Hermitage, esasen beyaz şaraplar için giderek artan bir Roussanne mevcudiyetiyle Marsanne üreten bir Kuzey Rhône cru unvanıdır - bunlar, unvan kurallarının izin verdiği tek beyaz şarap üzümleridir. yann chave ikinci nesil bir vigneron ve Crozes-Hermitage sendikasının lideridir. %70 Marsanne ve %30 Roussanne ile yapılmış bir Crozes-Hermitage blanc'ı yapıyor. Tüketicilerin beyaz şaraplara daha fazla ilgi gösterdiğini fark ettiğini ve daha sıcak yetiştirme mevsimleri karşısında asitliği koruduğu için Roussanne'nin kendi bölgesinde yükselişte olduğunu söylüyor.

Öte yandan Cairanne, Clairette (şarabın %30 veya daha fazlasını temsil etmelidir), ardından beyaz şarap üretimi için Grenache Blanc ve Roussanne ile başlayan bir Güney Rhône cru unvanıdır. Cairanne ayrıca kükürt kullanımına bir sınır getirir ve elde hasat gerektirir; makineler yasaktır. Loïc Massart, sahibi Domaine Les Chemins de Sève Cairanne'den gelen beyaz şarapların nadir olmasına rağmen, dünyanın dört bir yanından "en yüksek tadı" olan beyaz şaraplarla rekabet edebileceklerini söylüyor.

BevAlc Insights'ın 2022 Beyaz Şarap Kategorisi Tahmini ABD pazarında "en hızlı büyüyen beyaz şarap alt kategorilerinin hepsinin daha belirsiz üzüm çeşitlerini temsil ettiğini" belirtiyor - Marsanne, Roussanne, Clairette ve Grenache Blanc mutlaka "belirsiz" olmamakla birlikte, en çok satan Sauvignon'dan daha iyi bir keşif unsuruna sahipler. Blanc, Chardonnay ve Pinot Grigio eksik olabilir. Bu, taze ve gençten dokulu ve güçlüye kadar bir dizi tatmin edici seçeneğe sahip Rhône Valley beyazları için iyiye işarettir. BevAlc Insights raporuna göre, "Uzun süredir en popüler 4. menşe ülke olan Fransız beyaz şarapları artıyor ve bu yıl şu ana kadar yüzde iki puan kazanıyor" - Rhône Vadisi'nden gelen beyaz şarapların konumunu ilerletiyor Tüketici talebini karşılamak için yükselişte.