The NoMad Hotel London Lezzetlerinin Tadını Çıkarın

The NoMad Londra 2021 yılının Mayıs ayında Covent Garden'da açıldı. Lüks otellerle ünlü bir şehirde prömiyer lüks otellerden biri olarak kendini göstermek için çok az zaman harcadı. Bunun bir kısmı büyüleyici ortam: eskiden Bow Street Sulh Ceza Mahkemesi ve Polis Karakolu'na ev sahipliği yapan, XNUMX. Derece koruma altındaki tarihi bir bina. Bu nedenle odalar, klasik bir rahatlık duygusunu korurken modern bir yetenekle zarif bir şekilde döşenmiştir.

Ama beni tekrar tekrar geri getiren şey, mülk genelinde sunulan yiyecek ve içecek seçeneklerinin bolluğu. Birinci sınıf kokteyllerin tadını çıkarabileceğiniz en az üç ayrı mekan vardır. Ve otelin adını taşıyan restoranı, etkileyici bir tadilattan sonra yeniden açıldı. İşte bir sonraki konaklamanızda ne yiyip ne içeceğiniz.

Yan Hustle

Bir "mahalle barı" olarak tasavvur edilen Side Hustle, bir bükülme ile gürültülü bir içki sığınağıdır: Londra'nın herhangi bir yerindeki en geniş agav ruhu listelerinden birini sunar. Uçuş formunda sunulabilen düzinelerce üst raf tekila ve mezkal arasından seçim yapabilirsiniz; geleneksel olarak narenciye dilimleri ve Sal de Gusano ile hazırlanır. Ancak bar direktörü Liana Oster tarafından bu güzel temel ruhları sergilemek için tasarlanan yaratıcı kokteyllerinden en az birine yer açın. Black Dahlia değerli bir göze çarpıyor: mezcal, çavdar, şeri, amaro ve Grand Marnier, mutlu bir uyum içinde bir araya geliyor.

Buradaki yemekler, yönetici şef Ashley Abodeely tarafından geleneksel Meksika teknikleriyle mevsimlik İngiliz malzemelerini öne çıkarmanın bir yolu olarak tasarlandı. Ve bunu deneyimlemenin daha iyi bir yolu, ızgara mısır tortillalarının yanında padrones kasırgalarıyla bir tavada cızırdayan 1.5 pound Hereford dana antrikottan daha iyi bir yol olamaz.

NoMad Restaurant & Avlu

Ocak 2023'ün ortalarında yeniden açılan bu otel, üç katlı yüksek cam tavanın altında gösterişli bir şekilde oturarak otelin hem estetik hem de mutfak merkezi olarak hizmet veriyor. Burada, sörf ve çimi eşit ölçüde kutlayan şef Abodeely'den eklektik bir menü bulacaksınız. Teklifler, atıştırmalıklar, başlangıçlar ve ana yemekler olarak ayrılmıştır. İlk gruptan, ızgara patates ekmeği ile havyar bariz bir şekilde dikkat çekiyor. Ancak nane ve antep fıstığı ile kaplı kızarmış enginar üzerinde uyumayın. İkinci gruptan, her şey biberiye ve mantar paçavraları altında servis edilen rigatoni ile ilgili. Elektrik zamanı geldiğinde neredeyse yazılı olmayan bir kural vardır: her zaman kavrulmuş tavuğu NoMad'den alın. Kaz ciğeri, siyah trüf ve börek ile doldurulmuş. Ve kümes hayvanlarının Platonik idealdir. Tek dezavantajı, paylaşmak için yapılmış olmasıdır. Bu nedenle, tek başınıza yemek yiyorsanız veya bu konuda size yardımcı olacak birini bulamıyorsanız, emziren domuz pastırması güvenilir bir yedek seçenektir.

Bitişikteki Atrium'daki içecek menüsü, bu mekana özgü kokteylleri içerir. Onları Side Hustle veya Common Decency'de bulamazsınız. Bir ton seçenek var, bu yüzden akşam yemeği rezervasyonunuzdan 30 dakika ila bir saat önce vararak buna göre hazırlanın. Kış aylarında, Amerikan viski hayranları Wild Werther'in tadına bakmak isteyeceklerdir: Cynar, sun choke, elma, akçaağaç ve mulling baharatları ile Michter's Rye. Votka içenler için bu, berrak ruhun ballı likör, zeytinyağı ve…ekşi maya yardımıyla karıştırıldığı Toast of London'dır. Sen de votka kokteyllerinin sıkıcı olduğunu düşündün, öyle mi?

Genel ahlak

Burası tesisin özel kokteyl salonudur; ana restoranın arkasındaki bir yer altı salonunda bulunan bir tür konuşkanlık. Adı, 1895'te "genel ahlaka hakaret" ettiği için bu alanda tutuklanan ve yargılanan Oscar Wilde'a bir göndermedir. Tercüme: eşcinsellik. Bu nedenle, efsanevi karışım uzmanı ve gururlu LGBT+ savunucusu Leo Robitschek'in burada olağanüstü içecek menüsünün oluşturulmasına yardımcı olması çok uygun. Şu anda bu liste, her biri bir performans ikilisinde yıldız görevi gören salatalık, ayva, Szechuan biberi, kabak, hardal ve hindistancevizi içeren bitkisel odaklı müstahzarları içeriyor. Örneğin hindistancevizi, viskiyi yıkamak için kullanıldığı Boulevardier formunda yudumlanabilir. Ya da Elyx votkası, Bay Siyah Kahve Likörü ve soğuk demlenmiş kahvenin sıcak tuzlu hindistan cevizi kreması ile kadehte birleştiği Hot, Cold and Nutty'de.

Yukarıda belirtilen dayanak noktalarından herhangi biri 18 £ karşılığında sipariş edilebilir. Ancak özellikle şımarık hissediyorsanız, menünün "Rezerv" bölümünü inceleyebilirsiniz. İyileştirilmiş Viski Kokteyli, buraya gidilecek yer, Hakashu Japon viskisi, Green Spot İrlanda viskisi, Laphroaig viski ve iyi bir ölçü için atılan biraz absinthe ve maraschino likörünün 40 sterlinlik bir kombinasyonu.

Buradaki tek acıklı an, barmenin gece yarısı son çağrıyı anons etmesidir. Şanslıysanız, veda hediyesi olarak tesisin ünlü karamel dolgulu bitter çikolatasından bir bar hediye edilebilir.