Deniz yosunu, iklim değişikliğine karşı mücadelede hayati bir bileşen olabilir

Dünyadaki birçok kıyı topluluğu gibi, Birleşik Krallık'ta deniz kenarında yaşayan insanlar yüzyıllardır deniz yosunu toplamış ve tüketmiştir.

Galler'de, laver adı verilen bir tür deniz yosununun pişirilmesiyle yapılan Galli laverbread, o kadar saygı duyulan bir mutfak lezzetidir ki Korumalı Menşe Tanımlaması statüsüne sahiptir.

Deniz yosununun kullanımları da yemek masasında bitmiyor: Bugün kozmetikten hayvan yemine, bahçe ürünlerine kadar her şeyde bulunuyor. ve paketleme.

Çevre, gıda güvenliği ve iklim değişikliğinin artmasıyla ilgili endişelerle, birçok çeşidi ve rengi olan bu ıslak, yenilebilir deniz hazinesi, gezegenimizin sürdürülebilir geleceğinde önemli bir rol oynayabilir ve Birleşik Krallık bunu istiyor. eylemde.  

Nisan ayının sonuna doğru, Birleşik Krallık'ın “ilk özel deniz yosunu sanayi tesisi” olarak adlandırılan bir proje, resmi açılışını kutladı ve katılanlar, bunun dünyanın diğer bölgelerinde iyi kurulmuş bir sektörün ticarileştirilmesine yardımcı olacağını umuyordu.

Seaweed Academy, bilindiği gibi, İskoç kasabası Oban'ın yakınında bulunuyor. Proje için 407,000 £ (yaklaşık 495,300 $) tutarında finansman İngiltere hükümeti tarafından sağlandı.

İskoç Deniz Bilimleri Derneği tarafından ticari yan kuruluşu SAMS Enterprise ve eğitim kurumu UHI Argyll ile ortaklaşa yürütülecek.

SAMS'den yapılan açıklamaya göre, akademinin hedeflerinden biri “Birleşik Krallık deniz yosunu yetiştiriciliğinin büyümesini” teşvik etmek üzerine kurulu. Bunun da ötesinde, proje "yüksek değerli pazarları" keşfetmeye çalışacak ve Birleşik Krallık ürünlerinin dünya çapındaki rekabet gücünü artırmak için araştırmaları kullanacak.

Rhianna Rees, SAMS Enterprise'da deniz yosunu araştırmacısı ve Deniz Yosunu Akademisi koordinatörüdür. CNBC ile yakın zamanda yaptığı bir röportajda, bir deniz yosunu çiftliğinde yapılan işlerin türü hakkında bir fikir verdi.

“Karşılaşabileceğinden çok daha az endüstriyel” dedi. "Tarım denilince akla büyük makineler gelir, aklınıza mekanik hasat gelir ve deniz yosunu yetiştiriciliğinin konusu hiç de bu değildir."

“Dışarıdan baktığınızda, tüm görebildiğiniz sudaki şamandıralar ve sonra suyun altında bu uzun halatlar… büyük deniz yosunu şeritleri var” diye açıklamaya devam etti.

"Hasat toplamak istediğinizde içeri girersiniz, ipi alırsınız ve onu tekneye çekersiniz - ve temelde bu kadar" dedi.

Sürecin görünen basitliği bir şeydir, ancak ilk etapta bir çiftlik kurmak tamamen farklı bir hikaye olabilir.

Rees, "İngiltere ve İskoçya'daki farklı kuruluşlardan lisans almak inanılmaz derecede pahalı ve zaman alıcı olabilir" dedi. "Yani ilk etapta sektöre girmenin büyük zorlukları var."

Ayrıca dikkate alınması gereken başka faktörler de vardı. “Fırtına olayları yaşarsınız, özellikle iyi gelişmediği yıllar, besinlerdeki dalgalanmalar olabilir” dedi.

Ufukta yenilik vardı, diye devam etti Rees, ancak "gerçek ölçeklenebilirlik için ihtiyaç duyduğumuz optimizasyon türünü gördüğümüz alana ulaşmak birkaç yıl alacaktı."

Kros

Birleşik Krallık'ın deniz yosunu yetiştirmeye ve hasat etmeye ilgisi, Oban ve çevresinde planlanan çalışmalarla sınırlı değil.

İngiltere'nin güneybatı ucundaki pitoresk Cornwall ilçesinde, Cornish Seaweed Company 2012'den beri hasat yapıyor ve önümüzdeki yıllarda daha geniş bir endüstrinin nasıl gelişebileceğine dair bir fikir veriyor.

Şirketin kurucularından ve genel müdürü Tim van Berkel, CNBC'ye gıda amaçlı kıyılardan vahşi hasat edilen deniz yosununu anlattı.

2017 yılında işletme, bir Cornish balıkçı köyü olan Porthallow'un açıklarındaki sularda mevcut bir midye çiftliğinin sahasında sporlardan deniz yosunu yetiştirmeye başladığında, bu kıyıdan hasadı destekledi. 

Van Berkel, "Aslında şamandıralar gibi suda asılı hatlar üzerinde büyüyorlar" dedi ve "midye yetiştiriciliğine benzer" olduğunu da sözlerine ekledi. Van Berkel, işletmenin sahada iki tür deniz yosunu yetiştirdiğini söyledi: şeker yosunu ve sıtma.

Tesisi Porthallow'da kurmasına rağmen, şimdilik şirketin ana odak noktası kıyıdan hasatla ilgilidir. Van Berkel, "Bu gerçekten hala ana iş," dedi. “Yıl boyunca devam eden vahşi doğadan, kıyılardan hasat ettiğimiz beş, altı, başka yosunlar var.”

Kendilerine damga vurmak isteyen diğer şirketler arasında Yorkshire, Scarborough sahil kasabasında yerleşik olan ve Kuzey Denizi'nde bir deniz yosunu çiftliği kurmaya çalışan SeaGrown yer alıyor.

Daha kuzeyde, Seaweed Farming Scotland'ın operasyonları Oban'da bulunuyor ve oradaki sulara özgü türlerin yetiştirilmesine odaklanıyor.

Küresel resim

2020'de BM Gıda ve Tarım Örgütü'nün bir raporu, deniz yosunu çiftçiliğinin “Doğu ve Güneydoğu Asya'daki ülkeler tarafından yönetildiğini” tanımladı.

FAO'nun ayrıca deniz yosunu sektörünün 14.7'da "ilk satış değerinde" 2019 milyar dolar elde etti.

İngiltere'nin ticari deniz yosunu sektörü henüz başlangıç ​​aşamasındayken, küresel sahnede rekabet etmeden önce gitmesi gereken bir yol var.

Asya'da deniz yosunu yetiştiriciliği, Çin'in Zhejiang eyaletindeki bir çiftliğin yukarıdaki fotoğrafında gösterildiği gibi, oldukça önemli alanlara yayılmış sitelerle genellikle büyük ölçekli olabilir.

Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi, New England, Alaska ve Kuzeybatı Pasifik açıklarındaki sularda artık “düzinelerce çiftlik” olduğunu belirterek, ABD aynı zamanda bir deniz yosunu tarım sektörüne de ev sahipliği yapıyor.

Yosun yetiştiriciliğinden elde edilen ticari ürünlerin yanı sıra, tatlı su gerektirmemesi gibi başka faydaları da vardır.

NOAA, “deniz yosunlarının karbondioksiti emmede ve büyümek için kullanmada inanılmaz derecede verimli olduğunu” söylüyor. Ayrıca, "deniz yosunlarının azot ve fosforu da yuttuğunu" belirtiyor.

ABD'nin bazı bölgelerinde izinle ilgili endişeler olsa da, oradaki endüstri son yıllarda NOAA'nın “en hızlı büyüyen su ürünleri sektörü” olarak adlandırmasıyla genişledi.

2019'un Alaska merkezli çiftçilerin 112,000 pounddan fazla şeker, kurdele ve boğa yosunu ürettiğini gördüğünü ekliyor. "Bu, eyaletin 200'deki ilk ticari hasadına göre yüzde 2017'lük bir artış" diyor.

Dünya çapında, endüstri son yirmi yılda hızlı bir genişleme yolunda görünüyor. FAO'nun raporunda, deniz yosununun başka bir adı olan küresel deniz makroalg üretiminin 10.6 yılında 2000 milyon mt'dan 32.4'de 2018 milyon mt'a yükseldiği belirtildi.

Bununla birlikte, her şey düz yelken değildi. FAO'nun raporunda, “Deniz yosunlarının hakim olduğu küresel su yosunu üretimi, son yıllarda nispeten düşük bir büyüme yaşadı ve hatta 0.7'de yüzde 2018 düştü” dedi.

Deniz yosunu yetiştiriciliğiyle bağlantılı çok sayıda ürün ve fayda var gibi görünse de, endüstride çalışanların ileriye dönük olarak ele alması ve dikkatli bir şekilde yönetmesi gereken sorunlar da var. 

Örneğin, Dünya Yaban Hayatı Fonu, bazı durumlarda deniz yosunu türlerinin “doğal aralıklarının dışında büyüdüklerinde istilacı” hale geldiğini belirtiyor.

WWF ayrıca “korunan türlerin deniz yosunu çiftlik halat yapılarıyla karışmasını” “potansiyel bir endişe” olarak belirtiyor ancak böyle bir olayın olası olmadığını ve 40 yıl içinde “güvenilir belgelenmiş deniz dolaşmalarının” gerçekleşmediğini de ekliyor.

İskoçya'ya döndüğümüzde, Deniz Yosunu Akademisi'nden Rees geleceğin ne getireceği konusunda iyimser. “Bence büyümeyi görmeye gerçekten hazırız” dedi. "Umarım bu yutturmaca yanlış sebeplerden dolayı yutturmaca değildir."

“Ve hepimiz… mesajı almak, eğitimi almak ve doğru gelişmeyi sağlamak için hükümetler ve yatırımcıların desteğiyle birlikte çalıştığımız sürece, o zaman dünya için gerçekten faydalı, gerçekten sürdürülebilir bir şey göreceğiz. ”