Singapur Havayolları Ve Golden Door Büyüyen Ortaklığı; Spa Yemekleri Artık Daha Fazla Uçuşta

Golden Door ve Singapur Havayolları, sağlıklı yaşam merkezinin beslenme odaklı menüsünü Star Alliance havayolunun en uzun uçuşlarına getirmek için bir yıl önce bir ortaklık başlattı. Şimdi programın ikinci aşamasında yeni menü öğeleri başlatarak bağlantıyı büyütüyor. Ayrıca ilk yinelemeden en popüler olanlardan bazıları da geri dönüyor.

Menü öğelerinin en son listesi, uçuş ağında kullanıma sunulacak neredeyse iki düzine yeni yemekten oluşuyor. Bunlar, havayolunun Kuzey Amerika'dan Singapur'a en uzun aktarmasız uçuşlarının yanı sıra Frankfurt üzerinden New York JFK'dan Singapur'a ve Tokyo üzerinden Los Angeles'tan Singapur'a tek aktarmalı uçuşlarında mevcuttur.

Uçak içi eğlence ekranlarında bulunan esneme ve farkındalık içeriklerini de içeren ortaklığın ana odak noktası, böylesine uzun bir yolculuğa sağlıklı yaşam perspektifi getirmek. Bunlar, havayolunun sözleriyle dolaşımı artırmaya, esnekliği artırmaya ve uyanıklığı artırmaya yardımcı olacaktır.

Singapur Havayolları'na özgü olan şey, yolcuların uçuştan sonraki 30 gün boyunca bu malzemeye erişebilmeleri ve onlara varış noktasına alışmaları ve yolculuk sonrasında uyum sağlamaları için zaman tanımasıdır.

Menüler nasıl tasarlanır?

60 yılı aşkın bir geçmişe sahip ünlü spa merkezinin Golden Door Şefi Greg Frey ve tesisin en iyi şefleri ve beslenme uzmanları, en son trendleri gözden geçirmek için işbirliği yapıyor. Uçuş görevlilerinin yemekleri aynı titiz, restoran tarzı kalitede yeniden üretebilmeleri için hem yerde hem de havada dayanan tarifler üzerinde deneyerek mutfakta günlerce çalışırlar.

Sonuç: diyet gereksinimlerini kapsayan ve lezzetten ödün vermeden havada iyi çalışan tatlara değinen mükemmel bir yemek karışımı.

Sodyum ve baharatın, gökyüzündeki sessiz tat tomurcuklarına uyması için bir yemeğin üstesinden gelmesi gerektiği aksiyomu artık yok. Daha yeni uçaklar, daha düşük irtifalara basınç uygulanan ve cildi ve vücudu daha iyi nemlendirmek için tasarlanmış kabinler dahil olmak üzere daha iyi bir uçak içi deneyim sunar. Sonuç olarak, gezginler, lezzet için bir faktör olarak rakımı dikkate alan değiştirilmiş tarifler yerine restoran kalitesinde yemeklerin tadını çıkarabilirler. Bu, Airbus A350-900 de dahil olmak üzere en son uçak türleri için artık odak noktası değil.

Golden Door ile Singapur Havayolları şefleri tasarım sürecine dahil olurken, her uçuştan önce yemekleri hazırlayan nihai olarak her havalimanındaki ikram mutfaklarıdır. Bu nedenle Singapur, Golden Door'un sağlık ve beslenme odaklı dengesini anlamaları için her catering mutfağından şefleri dışarı atarak yatırımı ikiye katlıyor.

Bir tarif okumak başka bir şey, Altın Kapı bahçelerinde dolaşmak ve bu inziva yerinin sağlıklı yaşam odağının özünü yakalamak başka bir şey. Bu, Golden Door ziyaretçilerinin deneyimlediği ve Singapur'un yolcularının en uzun uçuşlarında keyif almasını istediği şeyin bütünsel ruhunu yakalamalarına yardımcı olur.

Menüde ne var

Menü, uzun uçuşlar için uçak içi deneyimi geliştirmek üzere tasarlanmış yaklaşık iki düzine yemek içeriyor. Ayrıca, elektrolitleri artırmaktan hidrasyon veya uyku seviyelerini iyileştirmeye kadar değişen ihtiyaçları karşılamak için uçuş sırasında farklı noktalarda deneyimlenmesi amaçlanan sağlık odaklı içeceklerin bir listesi de vardır.

Uçuş ekibi, belirli sağlık ihtiyaçlarını en üst düzeye çıkarmak için uçuş sırasında doğru zamanda sunulacak en iyi içkiler ve yemekler hakkında eğitim alır. Bu, önemli bir iniş sonrası toplantıdan önce doğru enerji ve farkındalık dengesini bulmak için inişten önce tadını çıkarmak için anti-enflamatuar özellikleri yüksek bir içecek veya serbest radikaller ve antioksidanlar açısından zengin bir şey sunmayı içerebilir. Diğerleri, uçuş sırasında veya sonrasında şekerde ani yükselmeler ve düşüşler olmaması için kişinin glikoz indeksini yönetmeye odaklanır.

Muhteşem bir geri dönüş yapmak, açılış menüsündeki en popüler yemeklerden bazıları: yasak pirinç üzerinde miso ile marine edilmiş morina, tavada kızartılmış sebzeler ve fesleğen edamame püresi ile servis edilir ve solmuş yeşilliklerle risotto yadigârı domates sosuyla giydirilmiş portobello köfteleri.

Diğer yeni seçenekler arasında Cajun biberli karides, avokado kreması, taze soğan ve kişniş; tarhun hardalı soslu tütsülenmiş alabalık, havyar, marul, fasulye ve wakame; Meyer limonlu aioli ile haşlanmış ıstakoz, şalgam ve mikro yeşillikler; ve fesleğen ve lahana vegan gnudi, karnabahar püresi, kızarmış kiraz domates ve cevizli soslu kahverengi pirinç.

Golden Door ortaklık menüleri, iş ve premium ekonomi kabinlerinde zaten mevcuttu, ancak şimdi, taşıyıcının birinci sınıf yolcularını kapsayacak şekilde genişletildi. Nerede oturursanız oturun, kalite yüksek kalır. Birinci sınıf menüler genellikle daha yüksek bir bütçeye sahip olsa da (sadece başlangıç ​​olarak birinci sınıf havyar ve somon tabağı bekleyin), Singapur da uçağın geri kalanı için hiçbir masraftan kaçınmıyor.

Şefler, premium ekonomide sunulan yemeklerin business class ile aynı nitelik ve nicelikte olduğunu, ancak kabinin tepsi masasına uygun olacak şekilde farklı bir şekilde sunulduğunu açıklıyor. Diğer havayolları, birinci sınıf ekonomide sunulan menüler için business class ile karşılaştırıldığında genellikle çok daha az harcıyor, ancak Singapur bu deneyimi farklılaştırmak istiyor.

Peynir bile ilgiyi hak ediyor. Havayolu, Oregon'daki Rogue Creamery'den, istedikleri zaman gönüllü olarak bir sağım alanına yürüyen kendi kendine sağan inekler tarafından üretilen peynir kullanıyor.

yakında ne geliyor

Her iki marka da henüz bitmedi. Kabin ekibi ve yolculardan gelen geri bildirimler ve yeni içerikler kullanıma sunuldukça Golden Door'dan yeni uçak içi menüler geliştirmeye devam etme planları var. Örneğin Singapur Havayolları, Newark'tan kalkan uçuşları için havalimanına yakın yerel bir aeroponik çiftlikten yeşil alan sağlıyor ve taşıyıcı bu fırsatı genişletmeyi umuyor.

Genel spa ortaklığının amacı, Singapur Havayolları uçuşlarında Kaliforniya merkezli Golden Door deneyiminin (haftalık 10,500 $'dan başlayan fiyatlarla) olabildiğince büyük bir kısmını yeniden yaratmaktır. En Zen ve sakinleştirici deneyimle uçmak istiyorsanız, o zaman bu Star Alliance üyesi en iyi seçeneğinizdir.

Golden Door'u ziyaret etmek isteyenler (ve havayolu ile spa ortaklığı arasında birbirini bulan pek çok kişi var), tesisin San Diego ve Los Angeles arasındaki konumuna seyahat ediyor. 600 dönümlük arazisi, meşe ağaçları ve bambular arasında yürüyüş yapmak, koşmak veya sadece doğayı keşfetmek için geniş alan sağlar. En önemlisi, Golden Door tesisi karının %100'ünü hayır kurumlarına bağışlıyor.