Spendy Müşterileri Tekila'nın Premiumlaştırılmasını Desteklemeye Devam Ediyor

Tekila son zamanlarda tercih ettiğiniz içecek oldu mu? Belki de sıcak bir günde bir Paloma, yüksek enerjili bir margarita veya gecenin sonunda iki parmak fazladan anejo dökmek.

Pekala, sen tek değilsin. Yeni bir rapor CGA by NielsenIQ, içicilerin yüksek kaliteli kahverengi alkollü içecekler yerine tekila tercih ettiğini buldu.

Agave bazlı alkollü içkiler kategorisi zorlu viski ve votkadır ve son zamanlardaki büyüme birden fazla fiyat seviyesinde her iki kategoriyi de geride bırakmıştır. ResearchandMarket.com küresel tekila pazar büyüklüğünün 14.35 yılına kadar 2028 milyar dolara ulaşacağını ve bu süre zarfında % 5.4'lük bir CAGR klibinde genişleyeceğini tahmin ederek kabul etti.

Tahmin platformu, bu büyümenin en büyük itici gücünün tekila bazlı kokteyller olduğunu tespit ediyor: çiftlik suları, palomas, Oaxacan Old Fashioneds ve benzerleri. Tekila içenlerin %50'si kokteylleri tercih ettikleri servis, içenlerin %42'si içkiyi shot şeklinde ve %20'si sade olarak tercih ediyor. CGA'nın analizi, büyük ölçüde bin yıllık tekila bazlı kokteyllere olan talebin artmasından kaynaklanan, blanco tekilaların en hızlı klipte büyümesini bekliyor. Her yerde bulunan ve lezzetli olan margarita, CGA tarafından bildirildiği gibi çok yıllık bir 1 numaralı kokteyldir.

CGA'nın Amerika Kıtası Müşteri Çözümleri Direktörü Andrew Hummel, “Tekila, popülerlik ve büyüme açısından yükselişini şüphesiz sürdürecektir” diyor. Alkollerin %18'ini temsil eden tekila, alkollü içkiler alanında %1'in üzerinde bir büyüme sağlayan tek alt kategoridir.

Tekila'nın büyük büyüme hamlesinin en büyük kışkırtıcısı primleştirmedir. Alkollü içecek endüstrisinde üst seviyeye doğru bir artış geniş kapsamlı bir trend olsa da, tekila, özellikle premium ve süper premium fiyat noktalarında en fazla ivmeyi görüyor. Satın alma platformu Drizly, envanter SKU'larının geçen yıl blanco için %10.5, reposado için %11 ve anejo için %15 büyüdüğünü kaydetti.

ABD Damıtılmış Alkollü İçkiler Konseyi'nden (DISCUS) elde edilen veriler, lüks alkollü içki satışlarının geçen yıl, büyük ölçüde tekila ve Amerikan viskisi öncülüğünde %43 arttığını gösterdi. Tekila, ABD pazarında en büyük kazancı (%75 yıllık büyüme oranı) gördü, onu sırasıyla %46 ve %31 ile Amerikan Whiskey ve Konyak izledi. Kuzey Amerika'daki tekila satışları, satışların 2002 milyar dolarlık rekor seviyeye ulaştığı 2016'den 22.3'ya kadar istikrarlı bir şekilde arttı.

Tekila'nın tüm alt bölümleri - blanco'dan ekstra anejo'ya - büyürken, tüketiciler lüks markalaşma ile giderek daha yüksek kaliteli (veya algılanan daha yüksek kaliteli) tekilalara yöneldikçe süper premium segment en büyük büyümeyi görüyor. Daha uzun yaş beyanlarından zanaatkar şişelere kadar her şeyi içeren birkaç yeni premium tekila, son iki yılda piyasaya çıktı.

2019 yılında Casa Herradura, birinci sınıf tekila markası Reserva de la Familia'yı piyasaya sürdü. Bir şişe fiyatı 250 dolar, sınırlı miktarlarda mevcuttu. yama yakın zamanda amiral gemisi şişesi olarak ekstra bir anejo (345 $) ile piyasaya sürüldü. 7 yıllıktır ve mafsal saplı benzersiz bir cam şişede şişelenmiştir. Campari'nin Espolon'u şimdi, kısa şişenin biraz daha tatlı bir versiyonunda servis edilen bir Cristalino tekila (60 $) sunuyor. 1800 Tekila, yakın zamanda, sanatçı Leonora Carrington'a ait özel tasarım bir sürahi içinde çok nadir bulunan bir vintagei müzayedede sattı. İhale 25,000 bin dolardan başladı.

DISCUS kamu politikası başkanı Christine LoCascio, "Son yılların alkollü içki primleştirme eğilimi 2021'de yeni bir seviyeye hızlandı" dedi. Salgının getirdiği restoran ve seyahat kısıtlamaları ile karşı karşıya kalan tüketiciler, evlerinde kokteyl deneyimlerini bir üst seviyeye çıkarmak için lüks alkollü içki alımlarını artırdı” dedi.