Starbucks zeytinyağı ile aşılanmış kahveyi piyasaya sürdü, ABD çıkışını planlıyor

Starbucks kahvesini özelleştirmek için yeni bir yolu var: zeytinyağı.

Kahve devi, "Oleato" serisini kabaca iki düzine olarak piyasaya sürecek. İtalyan yerleri Çarşamba günü ve bu baharda Güney Kaliforniya'ya getirmeyi planlıyor. Birleşik Krallık, Japonya ve Orta Doğu bu yıl onu takip edecek.

Oleato, Starbucks'a göre "yağlı" anlamına gelir.

Fikir, giden CEO Howard Schultz'un bu yaz İtalya'ya yaptığı ve Sicilyalıların günlük bir ritüel olarak zeytinyağı içtiklerine tanık olduğu bir geziden doğdu. O da günlük kahvesinin yanında zeytinyağı içmeye başladı ve Starbucks'ın ikisini bir araya getirmesi gerektiğine karar verdi.

Schultz, Şubat ayının başlarında şirketin kazanç çağrısıyla ilgili açıklamayı "simya" ve "oyun değiştirici" olarak nitelendirerek alay etti.

İlk Oleato içecek serisi, zeytinyağını Starbucks'ın Caffé Latte'sine, Iced Shaken Espresso'ya ve soğuk köpüğe bulaştıracak. Partanna zeytinyağı, latte için yulaf sütü ile buğulanır, buzlu espresso içeceği içinde çalkalanır ve soğuk demlemelerin üzerinde yer alan "altın" köpüğü oluşturmak için vanilyalı tatlı krema köpüğü ile demlenir.

İçecekleri kişiselleştirmenin bir yolu olarak sipariş vermek için bir pres veya bir kaşık Partanna zeytinyağı da mevcut olacak.

Starbucks Baş Pazarlama Sorumlusu Brady Brewer, CNBC'ye “İçecekleri daha zengin hale getiriyor” dedi. “Pek çok insanın kullandığı kelime 'lüks'.”

Brewer, Starbucks müşterilerinin kahvelerini özelleştirmek için seçtikleri ana yollardan birinin dokusunu değiştirmek olduğunu söyledi. Kahve zincirinin 2018'de piyasaya sürdüğü soğuk köpük, tüketiciler daha fazla buzlu içecek içmeye geçtikçe en çok sipariş edilen değiştiricilerden biri.

Kasım ayında içecek siparişlerinin dörtte üçünden fazlasını soğuk içecekler oluşturdu. Özellikle buzlu espresso içecekleri, Starbucks'ın satış hacmine göre en büyük kategorisi ve en hızlı büyüyen segmenti. Bu nedenle şirket, Oleato lansmanına Iced Shaken Espresso'yu dahil etmeyi seçti.

Brewer, Oleato içeceklerinin sağlık bilincine sahip tüketicilere de hitap edebileceğini söyledi. Çalışmalar, zeytinyağı tüketmenin iltihaplanmayı azaltabileceğini ve kalp sağlığına yardımcı olabileceğini öne sürdü. Kourtney Kardashian da dahil olmak üzere ünlüler içmeyi onaylarken, Saint Supply gibi yeni başlayanlar kendi zeytinyağını yemek pişirmek için değil, açıkça içmek için satıyorlar.

Lansmanı, şirketin üçüncü görevi Nisan ayında sona erecek olan Schultz'un bir veda hediyesi olarak kabul edin. yeni gelen Laxman Narasimhan Starbucks'ta işin tüm ayrıntılarını öğrenerek aylar geçirdikten sonra onun yerini alacak. Schultz CNBC'ye verdiği bilgiye göre Eylül'de genel müdür olarak "bir daha asla geri dönmeyecek".

Schultz Salı günü çalışanlara yazdığı bir mektupta, "Liderlik görevini Laxman'a ve Yönetici Liderlik Ekibinin geri kalanına devretmeye hazırlanırken, bu ilham ve sevgi anını sizinle paylaşmak en büyük dileğim.

Oleato lansmanı, Schultz'un Starbucks'ta pazarlama direktörü olduğu 1983'te İtalya'ya yaptığı ilk seyahate bir gönderme. Oradayken espresso barlarını ziyaret etti ve aynı kültürü ABD'ye geri getirmeye çalışmak için ilham aldı. Patronları bu fikre katılmadı, bu yüzden Schultz, Il Giornale adında kendi kahve zincirini kurdu ve sonunda iki zinciri birleştirerek Starbucks'ı satın aldı. ve şirketi bugünkü dev haline getirmek.

Schultz'un genel müdürlük görevinden son geçişinin yankıları var.

2016'da, dünya çapında Reserve Roasteries açmak için baskı yaptı ve bu göreve odaklanmak için istifa etti. Lüks kahve mega mağazaları, Starbucks'ın Intelligentsia Coffee ve Blue Bottle Coffee gibileriyle rekabet etmesine yardımcı olmayı amaçlıyordu. Ancak, Schultz'un halefi, Kevin Johnson, diğer önceliklere odaklanma lehine birkaç düzine Rezerv Kavurma Yeri inşa etmeye yönelik ilk iddialı planları küçülttü.