Enflasyon alışveriş yapanları sıkıştırırken, mağazalar ve tedarikçiler fiyat artışları için kavga ediyor

Alışveriş yapanlar sepetlerini sosisli sandviç veya deterjanla doldurmadan çok önce, süpermarketler ve tedarikçiler, ürünlerin ne kadara mal olması gerektiği konusunda pazarlık yapar ve bazen çatışır.

Bu hassas tartışmalar bu yaz kamuoyuna yansıdı. Kraft Heinz Birleşik Krallık'ta gıdalarında %30'a varan fiyat artışları önerdi, The Guardian'a göre, insanlar konut, enerji ve daha fazlası için artan maliyetlerle başa çıktıkça. İngiliz süpermarket devi Tesco geri adım attığında, ketçap ve kuru fasulye gibi Heinz ürünlerinin sevkiyatını durdurdu.

Daha sonra anlaşmaya varan iki şirket, yorum taleplerine yanıt vermedi.

Benzer bir dinamik, perakendeciler ve ambalajlı tüketim malları şirketleri daha yüksek yakıt, malzeme ve işçilik maliyetleriyle boğuştukça, ABD'de ısınıyor. Şirketler, fiyatları kârları artıracak kadar yüksek, ancak müşterileri elinde tutacak kadar düşük tutmak için bir ipte yürümek zorundadır. Gergin tartışmaları körükleyebilir perakendeciler ve tedarikçileri, ekstra maliyetlerinin ne kadarını alışveriş yapanlara yansıtacaklarını belirler.

Öz sermaye araştırma firması Raymond James'in paketlenmiş tüketim mallarını kapsayan analisti Olivia Tong, “Bu bir araba satın almak gibi” dedi. "Normalde biraz pazarlık olur. Herhangi bir büyük fiyat hareketi olduğunda, her zaman 'Oh, hayır, bu çok fazla' gibi bir şey olacaktır. Ve sonunda kimsenin mutlu olmadığı mutlu bir ortama ulaşırsınız.”

Şirket kârları - ve hane bütçeleri - yüksek maliyetler nedeniyle baskı altında.

Enflasyon, özellikle marketleri sert bir şekilde vurarak, on yıllardır en hızlı şekilde tırmandı. Gıda fiyatları Temmuz itibariyle son 10.9 ayda %12 arttı. Birçok öğe çok daha yükseğe sıçradı. Yumurta fiyatı %38, kahve %20, öğle yemeği %18 ve fıstık ezmesi %13 arttı.

Üreticiler, fiyat artışlarının ötesinde, insanların pek fark etmeyeceği şekilde maliyetleri düşürmenin veya kârları artırmanın yollarını bulmaya çalışıyor. Örneğin, tedarikçiler üretimi hızlandırabilir, her kamyona daha fazla mal yükleyebilir ve "shrinkflasyon" olarak bilinen bir uygulamayla bir paketin boyutunu küçültebilir.

Perakendeciler de baskıyı hissediyor. Walmart ve Hedef halihazırda mevcut kar beklentilerini kesmek ve bu hafta, üç aylık kazançlarını raporladıklarında işletmelerinin nasıl gittiğine ışık tutacak. Walmart, kârlarını artırmanın yollarını dikkatle inceleyen şirketler arasında yer alıyor. fiyatları düşük tutun.

Temmuz ayı başlarında Walmart CEO'su Doug McMillon gazetecilere verdiği demeçte, perakendecinin tedarikçilerle, ambalajı değiştirmek ve siparişleri daha erken vermek gibi “maliyet artışlarını önlemenin yenilikçi bir yolunu” bulmak hakkında konuştuğunu söyledi. Ancak bu işe yaramazsa, Walmart'ın çekebileceği başka bir kolu olduğunu söyledi: onu bir rekabete dönüştürmek.

“Bu yüzden bir grup tedarikçiye 'İşte başarmaya çalıştığımız şey' diyeceğiz. Hanginiz bize yardım etmek istiyor?' Ve bazı tedarikçiler eğilecek ve pazar payını büyütmenin bir yolunu bulacak ya da bir şekilde müşteriye bir şey aktarmamıza yardımcı olan müşteriye değer sağlayacak.”

Tuvalet kağıdı, dondurulmuş yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar üreticileri, perakendecilerle fiyat artışları konusundaki konuşmaların nasıl gittiğine dair birkaç ayrıntı sundular - ancak bunların kimseyi mutlu etmediğini kabul edin.

Tüketim ürünleri devi Procter & Gamble'ın finans direktörü Andre Schulten, Temmuz ayı sonlarında bir kazanç çağrısında, “Gördüğümüz enflasyonist trendlerin devam etmesinden kimse memnun değil” dedi.

P&G söz konusu fiyat artışları, Pampers bebek bezleri, Pantene şampuanı ve Tide çamaşır deterjanı da dahil olmak üzere portföyündeki tüm yüksek maliyetleri karşılamamaktadır. Şimdiye kadar şirket, alışveriş yapanların beklediği kadar ticaret yapmadığını görmedi, ancak diğer ayakkabının düşmesini bekliyor.

Bazı üreticiler, fiyat artışları olmadan gelecekteki satışların tehlikede olabileceğini savundu. Conagra Markaları CEO Sean Connolly, şirketin yatırımcı gününde yaptığı açıklamada, perakendecilere kar marjlarını koruyamazsa, yeni veya yükseltilmiş ürünler oluşturmaya yatırım yapamayacağını söyledi.

Fiyat artışları da müşterileri yabancılaştırabilir. Danışmanlık firması Deloitte tarafından Temmuz ayı sonlarında 56'den fazla tüketiciyle yapılan bir ankete göre, Amerikalıların yaklaşık %1,000'sı şirketlerin kârlarını artırmak için gerekenden fazla fiyat artırdığını düşünüyor.

Sadece parmaklarını işaret eden tüketiciler değil. Başkan Joe Biden'ın yönetimi enflasyondan büyük et ve petrol şirketlerini sorumlu tuttu ve iki endüstriyi yüksek kârları için utandırdı. Her iki endüstri de bunun yerine yüksek talebi, arz kısıtlamalarını ve işgücü kıtlığını suçlayarak geri adım attı.

Bu yılın başından bu yana, bölgesel süpermarket zinciri Giant Eagle, fiyat artışı talep eden tedarikçi sayısında bir artış gördü. Tipik olarak, bu şirketler birkaç yılda bir küçük bir artış ister. 9'den fazla lokasyona sahip Pittsburgh merkezli bakkalın satış müdürü Don Clark, şimdi fiyatları %10, %400 veya daha fazla artırmak istediklerini söyledi.

“Cevabımızın doğrudan 'hayır' olamayacağını biliyorduk” dedi. “Aksi takdirde bunun sonucu tedarikçi 'O zaman size gönderim yapamıyoruz çünkü bu maliyet artışını almak zorundayız' diyecektir. Ancak müzakere ederdik ve böylece tedarikçilerle de konuşarak bunların hepsini özümsemeyeceğimizi anlamalarına yardımcı olurduk.”

Perakendeci, havuç ve çubuk yaklaşımı kullandığını söyledi. Fiyat artışlarını en aza indirmek isteyen tedarikçiler için bakkal, bir promosyon veya mağaza teşhiriyle markaya daha fazla ilgi gösterir. Ve tedarikçiler keskin bir artışta ısrar ettiğinde, Giant Eagle bazen daha düşük fiyatlı özel markalı ürünlerin tanıtımını, onları göz hizasına veya koridorun sonuna koyarak hızlandırdığını söyledi. Bazı durumlarda, bir ürünü tamamen düşürür.

Clark, belirli markaları veya ürünleri adlandırmayı reddetti.

Giant Eagle, herhangi bir artışı kabul etmeden önce, tedarikçilerin, ne kadar daha fazla malzeme, işçilik veya nakliye maliyeti olduğunu gösteren emtia veya işçilik raporları gibi daha yüksek maliyetlerin kanıtlarını göstermeleri gerektiğini söyledi.

“Tedarikçilerimizin hepsi yardımsever değil” dedi. "Bu, zaman zaman kârı artırmaya çalışmak için çok fazla maliyeti aktarmaya çalışmak için bir fırsat."

Dev Kartal, her fiyat artışında kendi işini riske attığını fark ettiğini söyledi. Müşteriler etiket şoku yaşayabilir ve daha az satın almaya veya bunun yerine bir dolar mağazasına, depo kulübüne veya Walmart gibi indirimciye gitmeye karar verebilir.

Sadık müşterileri olan bazı büyük markalarda, bakkalın pazarlık gücünün daha az olduğunu kabul etti.

ABD'deki perakendeciler ve üreticiler arasındaki fiyat farklılıklarının rafların boş kalmasına neden olması nadirdir.

Cadent Consulting'in yönetici ortağı Ken Harris'e göre, az sayıda perakendecinin daha fazla pazar payına sahip olduğu ülkelerde bu daha yaygın.

Brexit'ten sonra Tesco da kendini bir çıkmazda buldu. Unilever Magnum Dondurma barları, Marmite, Hellman's Mayonez ve diğer gıda maddelerinde aşırı fiyat artışları. Unilever ve diğer gıda tedarikçileri daha yüksek maliyetlerle karşılaşıyordu, ancak Tesco müşterilerinin bedeli ödemesini istemiyordu. Çıkmazı sona erdirmek birkaç ay sürdü - ve Unilever'den daha fazla promosyon harcaması -.

Bu yılın başlarında, Kanadalı bakkal devi Loblaw's, bir fiyat anlaşmazlığı nedeniyle Frito-Lay'in ürünlerini raflarından çekti. Kanadalı tüketiciler iki ay boyunca Cheetos, Doritos veya Lay's ketçaplı patates cipsi bulamadılar.

Harris'e göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde üreticiler, ayçiçeği tohumu yağı veya kahve çekirdekleri gibi belirli maliyetlerin arttığına işaret edebildikleri için geçen yıl fiyatlarını yükseltmek için daha fazla güç kazandılar. Perakendeciler, enflasyon düşük ve nispeten istikrarlı olduğunda çok daha fazla geri adım attılar.

Harris, bazı müşterilerin daha az satın almaya veya daha ucuz markalara ulaşmaya başlamasıyla sarkaçın perakendecilerin lehine döndüğünü söyledi. Tedarikçiler karşı koyabilir, ancak nihayetinde ürünlerine raflarda ihtiyaç duyabilir.