Artan İngiliz Köpüklü Şarap Satışları, Şapele Yeni Bir Hız Kazandırıyor

İngiltere'nin en büyük şarap üreticisi, İngiltere ve ihracat pazarları pandemiden canlandırıcı ve yeni bir şey arayışıyla çıktıkça, önümüzdeki yıllarda gazlı içecek kategorisinde güçlü bir büyümeye güveniyor.

2020 yılını geçen yıl 1 milyon doların biraz üzerinde (843,329 £) düzenli bir işletme karına dönüştüren Chapel Down, Nytimber, Rathfinny, Ridgeview ve Tinwood gibi şarap üreticileri arasında yer alıyor. İngiliz şarap yapımına ilgi, bunun %70'i şu anda köpüklü üretim tarafından karşılanmaktadır.

Kent merkezli Chapel Down, 17'de şarap satışlarının hala %2021 arttığını gördü, ancak gazlı içecek satışları %39 artarak bu hızın iki katından fazla arttı. Bu, pandemi ağrıları hafifledikçe balonlara olan artan talebi yansıttı, ancak aynı zamanda bu segmentte Chapel Down'ın yeni odağı.

CEO Andrew Carter, 2022'deki çok daha zayıf üzüm verimi nedeniyle 2021'de toplam şarap hacminin "düşük olacağı" konusunda uyardı, ancak sektör genelinde yaklaşık %30 düşüş gösterdi, ancak şunları ekledi: şarap satışları ve fiyatların faydası artar. İngiliz şarap pazarı büyüyor ve önemli bir fırsat var.”

Öyle ki, Chapel Down bir yıl önce şaraba odaklanmak için zarar eden bira ve elma şarabı işini elden çıkardı. Şirketin toplam şarap ve alkollü içki geliri, 25'de ilk kez 16.6 milyon şişeden fazla şarap satarak %2021 artarak 1.5 milyon sterline ulaştı.

Marka, İngiltere'ninki gibi yeni ticaret dışı perakende müşterileri aldı mevcut en büyük süpermarket zinciri, Tesco ve Waitrose, Marks & Spencer, Sainsbury ve şarap uzmanı Majestic dahil olmak üzere mevcut perakende müşterileri ile iş gücünü güçlendirdi. Doğrudan tüketiciye e-ticaret de %30 büyüdü ve şu anda tüm gelirlerin neredeyse dörtte birini oluşturuyor.

İçki geçmişinde Chase Distillery'de genel müdür, Avustralya'nın Hazine Şarap Siteleri'nin ticari direktörü, Penfolds ve Wolf Blass'ın sahibi ve bundan önce Bacardi Travel Retail'in genel müdürü olan Carter, Eylül 2021'de Chapel Down'a CEO olarak katıldı.

TWE ve Bacardi'deki görevlerinden çok şey bildiği “markamızı öne çıkararak” “en ünlü İngiliz şarap üreticisi” olma hırslarına sahiptir. Aquis Exchange'de işlem gören Chapel Down'ın kârlı kalmasını sağlamak için temel strateji olarak şirketin “daha ​​karlı köpüklü şaraplarına” odaklanacak.

Daha fazla önem kazanmak

Marka doğru çevrelerde hareket ediyor: bu yıl, Nisan ayının başlarında Londra'da gerçekleştirilen dünyanın en eski amatör spor etkinlikleri arasında yer alan Oxford ve Cambridge Boat Race'de resmi köpüklü şaraptı; ve İngiltere ve Galler Kriket Kurulu'nun (ECB) resmi köpüklü şarabı olmak için üç yıllık bir anlaşmayla yeni kaydoldu.

Chapel Down, Londra tiyatrosu The Donmar Warehouse, Turner Contemporary sanat galerisi ve Royal Opera House ile yapılan ortaklıklar aracılığıyla sanatta da kendini gösteriyor. Lüks markalar kulübü Walpole Group'un bir üyesidir ve Selfridges ve Harrods lüks mağazaları ile Birleşik Krallık'ta ve uluslararası alanda önde gelen barlar, restoranlar ve otellerde satılmaktadır.

Chapel Down'ın hedeflerinin çoğu, alanını genişleterek ve hacimleri artırarak üretim yeteneklerine dayanmaktadır. Marka, 750/150 sezonunda dikilecek 2022 dönümlük üzüm bağıyla birlikte Güney Doğu İngiltere'deki 23 dönüm üzüm bağına sahip, kiralıyor ve buradan kaynak sağlıyor. 2021'de verim düşük olsa da şirket, "bağcılık geliştikçe ve daha iyi sahalardaki son dikimlerimiz meyve vermeye başladıkça" uzun vadede iyileşmelerini bekliyor.

Ek olarak, Kent, Tenterden'deki mevcut serbest şaraphaneye yeni bir tane eklenecek. Carter, "Önümüzdeki dört ila beş yıl içinde Chapel Down işinin boyutunu organik olarak ikiye katlamamızı sağlayacak" dedi.

İngiliz köpüklü şarabı, Fransa'nın Champagnes evlerinin dikkatini çekti. Taittinger, kendi köpüklü İngiliz şarabını üretmek için Kent'teki üzüm bağlarında Domaine Evremond markasını kurdu. söylendiğine göre İngiltere'nin Güneydoğusundaki bazı küçük şarap imalathanelerine yatırım yaptı.