Sweet Chick, Tavuk ve Waffle'a 5 Milyon Dolarlık Yatırım Sağladı

Tavuk ve waffle konusunda uzmanlaşmış, New York merkezli popüler bir restoran grubu olan Sweet Chick, Founder's Table Restaurant Group'tan 5 milyon dolarlık A Serisi fon aldı.

Ortaklık, Sweet Chick'in New York City, Los Angeles ve ötesindeki varlığının hızlı büyümesini ve genişlemesini ve ayrıca restoranın hızlı gündelik bir modele dönüşümünün tamamlanmasını finanse edecek.

Founders Table CEO'su Nick Marsh, "Sweet Chick, Founders Table'ın ruhunu somutlaştıran iki bileşene sahip: gezegendeki en iyi tavuk ve waffle'larla yenilikçi yiyecekler ve John'un yaratıcılığının yönlendirdiği benzersiz bir Kurucu vizyonu" dedi.

“Büyümelerinin bir parçası olmaktan heyecan duyuyoruz.”

2013 yılında kurulan Sweet Chick, Brooklyn, Williamsburg'da bir topluluk fenomeni olarak başladı ve yerel sanatçılar ve müzisyenlerle işbirliklerine gurme rahat yemekleri ve kokteylleri kadar çaba harcadı.

Ünü geliştikçe ve ABD'deki en büyük festivallerden bazılarında yer almasına yol açtıkça, görülmesi ve görülmesi gereken bir yer haline geldi. Yatırımcılar için de.

Girişimciliğe dönüşen rapçi Nas, bu işe erkenden yatırım yaptı ve kısa bir süre sonra New York City'nin beş ilçesinde ve Los Angeles'ta konumlar açıldı.

Kendrick Lamar, Cameron Diaz ve Mariah Carey gibi ünlülerin hepsi Sweet Chick'te yemek yerken görüldü.

Tabii ki, ünlü etkisi her zaman yeterli değildir. Sweet Chick'in kurucusu ve CEO'su John Seymour, pandemi sırasında müşterinin ihtiyaçlarını karşılamak için restoran markasını tam hizmet veren bir restoran yerine konukseverlik odaklı hızlı gündelik bir modele dönüştürüyor.

Bu Adaptasyon, artık Seymour'un Sweet Chick'in ileriye doğru büyümesi için sahip olduğu vizyondur.

Seymour, “Sweet Chick'i bir sonraki seviyeye taşımak için Founders Table ile ortaklık yapmaktan son derece heyecanlıyız” diyor.

"Bu ortaklık ve destekle, lezzetli yemeklerimizi sunmak için daha fazla yer açmayı, ekibimizi kurmayı ve Sweet Chick yolunu daha da fazla sevgiyi yaymayı amaçlıyoruz!"

Seymour ve daha geniş Sweet Chick ekibi, genel büyüme stratejilerinin bir parçası olarak franchising'i keşfetmeye ilgi duyduklarını belirttiler ve bu finansmanı gelişimine yardımcı olmak için kullanacaklar.

Founders Table Restaurant Group, Ocak 2020'de yenilikçi, kurucu liderliğindeki, kapıdan açık restoran şirketleri yaratmaya, satın almaya ve büyütmeye odaklanarak piyasaya sürüldü.

Bugüne kadar Chopt Creative Salad Company, Dos Toros Taqueria, Field Trip ve Sweet Chick, Chopt'un tek başına 70 lokasyonu ile marka ailesini oluşturuyor.

Anlaşmanın bir parçası olarak Founders Table'dan Nick Marsh, Sweet Chick'in Yönetim Kurulu'na katılacak.

Nas, "Sweet Chick'in büyümesini sürdürdüğünü ve daha geniş bir kitleye ulaştığını görmek beni gerçekten heyecanlandırıyor - bu restoran müzik ve kültürün ayrılmaz bir parçası oldu ve bundan sonra nereye gideceğimizi görmek için sabırsızlanıyorum" diyor Nas.