Taco Bell, önümüzdeki ay Ohio'da uzun zamandır beklenen Beyond Meat carne asada'yı test edecek

Taco Bell, etsiz carne asada'yı test edecek Etin ötesinde önümüzdeki aydan itibaren Dayton, Ohio'daki düzinelerce restoranında.

Bu, Meksika esintili zincirin et yemek istemeyen müşterilere hitap etme konusundaki son çabası. Taco Bell, siyah fasulye ve patates gibi et içermeyen protein seçenekleri sayesinde onlarca yıldır tutkulu bir vejetaryen ve vegan hayran kitlesine sahip. Ama Yum Markaları Zincirin bitki bazlı et trendine ayak uydurması daha yavaş oldu.

Yum, 2021'in başlarında Pizza Hut ve KFC'nin de dahil olduğu fast food zincirleri için özel menü öğeleri oluşturmak üzere Beyond ile bir anlaşma imzaladı. O sıralarda Taco Bell, Beyond ile hazırlanan bir menü öğesini test etme sözü verdi, ancak Taco Bell'i tatmin eden bir carne asada alternatifi yaratmak beklenenden daha uzun sürdü. Bloomberg Aralık ayında bildirdi. Taco Bell'in küresel beslenme ve sürdürülebilirlik direktörü Missy Schaaphok, Beyond Carne Asada'nın iki yıldan biraz daha kısa bir süredir üzerinde çalışıldığını söyledi.

Bu arada Taco Bell üç tescilli et alternatifini test etti Beyond ortaklığından ayrı yapılmıştır.

13 Ekim'den itibaren katılımcı Taco Bell lokasyonları, biftek yerine geçen ürünü sınırlı bir süre için mevcut carne asada ile aynı fiyata satacak. Zincir, bitki bazlı ürünleri tüketiciler için daha uygun fiyatlı hale getirmek istediğini söyledi. Etle fiyat eşitliği, daha ucuz et ikamelerinin daha fazla tüketiciyi diyetlerini değiştirmeye teşvik edeceğine inanan Beyond için uzun vadeli bir hedef.

Taco Bell, quesadillasında Beyond Carne Asada'ya yer vermeyi planlıyor, ancak müşteriler et alternatifini diğer siparişler için de değiştirebilirler. Biftek ikamesi, geleneksel carne asada'nın dokusunu ve tadını kopyalamaya çalışmak için hayati önem taşıyan buğday glüteni ve bakla fasulyesi proteini kullanıyor. Test, Taco Bell'in Beyond Carne Asada'ya olan talebi ölçmesine yardımcı olmayı amaçlıyor.

Duyuru Beyond için tuhaf bir zamanda geliyor. Şirket Salı günü işletme şefini görevden aldı, Doug Ramsey, ondan sonra Arkansas'ta tutuklandı başka bir adamın burnunu ısırdığı ve ona yumruk attığı iddiasıyla. Beyond, Tyson Foods'taki otuz yıllık deneyimini şirkete büyük ölçekli ürün lansmanlarında yardımcı olmak amacıyla kullanma umuduyla Aralık ayında Ramsey'i işe aldı.

Ramsey'in tutuklanması Beyond'un son kötü manşeti oldu. Wall Street Beyond'a ve daha geniş anlamda bitki bazlı et endüstrisine yönelik iyimserliğini kaybediyor. Market ve restoran satışları hayal kırıklığı yarattı ve yatırımcılar, bir zamanlar moda olan ortaklıklar konusunda eskisi kadar hevesli değiller. McDonald's'ın, Yum ve PepsiCo. Ağustosda, şirket 2022 gelir tahminini düşürdü ve işten çıkarmaları duyurdu.

Beyond'un hisseleri bu yıl değerinin yaklaşık dörtte üçünü kaybederek piyasa değerini 1.04 milyar dolara düşürdü. Hisseler 2019'da tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştığında şirketin piyasa değeri 13.4 milyar dolardı.