Genç Parmak Acı Çekti, Artık Erişte Yedikten Sonra Bacak Ampütasyonları Ona Sepsis Verdi

İşte artıkları yemeye ilişkin bir önlem hikayesi. Ve ironik bir şekilde bu, ilk olarak The Guardian'da ortaya çıkan bir vaka raporunun yakın zamanda sosyal medyada yeniden dolaşıma girmesinden geliyor. Tıp New England Journal yaklaşık bir yıl önce, Mart 2021'de. Bir yıl öncesinden kalanları yemenin genel olarak kötü, çok kötü bir fikir olduğunu unutmayın.

Vaka raporu için, birkaç Massachusetts Genel Hastanesi (MGH) doktoru (Pavan K. Bendapudi, MD, Michael J. Whalen, MD, Manuella Lahoud-Rahme, MD ve Julian A. Villalba, MD) 19- yaşındaki bir adam, bir restorandan kalan pilav, tavuk ve lo mein'i yedikten sonra. Bu ziyafetten yaklaşık 20 saat sonra karın ağrısı, mide bulantısı ve kusma başladı. Bunu kötüleşen titreme, kas ağrıları, nefes darlığı, baş ağrıları, boyun sertliği, bulanık görme ve halsizlik takip etti. Yüzünde, göğsünde, karnında, kollarında ve bacaklarında morumsu lekeler oluşmaya başladı; bu da lo mein noodle'ların tipik bir etkisi değil. Bunun üzerine arkadaşı onu bir hastanenin acil servisine getirdi. Arkadaşının da aynı erişte zulasından yemek yediğini, kustuğunu ancak aynı şekilde hastalanmadığını belirtmekte fayda var.

Hastanede gencin nefes darlığı giderek kötüleşti ve kan basıncı düştü. Sonuç olarak oksijene ihtiyaç duydu, bir sürü ilaç verildi ve kısa süre sonra solunum cihazına bağlandı. Bu ilk hastanenin onunla ilgilenecek tüm imkanlara sahip olmaması nedeniyle, doktorlar onu Massachusetts Genel Hastanesi'ndeki pediatrik yoğun bakım ünitesine (PICU) nakledilmek üzere bir helikoptere bindirdiler. Burada şok ve çoklu organ yetmezliği nedeniyle tedavi altına alındı.

Kan ve idrar testleri kendisine kötü çok kötü bir bakteri bulaştığını ortaya çıkardı: Neisseria meningitidis. Bu bakteri kan dolaşımına ulaşmıştı ve burada "purpura fulminans" da dahil olmak üzere her türlü soruna neden oluyordu. Birisi size purpura fulminans hastası olduğunuzu söylerse cevabınız "havalı" olmamalıdır. Purple Rain'e sahip olmak bir şeydir. Purpura fulminans'a sahip olmak başka ve yaşamı tehdit eden bir acil durumdur.

Purpura fulminans, vücudunuzda çok sayıda kan pıhtısı oluştuğunda kanınızdaki bakteriyel bir enfeksiyondan yedi ila 10 gün sonra gelişebilir. Bu kan pıhtıları cildinizin farklı bölgelerine giden dolaşımı engelleyebilir, bu da morumsu cilt ölüm bölgelerinin boyut olarak büyümesine ve purpura adı verilen lezyonların oluşmasına neden olabilir. Bu pıhtılar aynı zamanda kollarınıza, bacaklarınıza, ayaklarınıza, ayak parmaklarınıza ve parmaklarınıza giden kan dolaşımını da engelleyerek onları oksijensiz bırakabilir ve dokularının ölümüne yol açabilir. Pıhtılar, karaciğeriniz, akciğerleriniz, kalbiniz ve böbrekleriniz gibi ana organlarınıza giden kan akışını kesebilir. Sonunda tüm kan dolaşım sisteminiz çökebilir.

Doktorlar, 19 yaşındaki çocuğun parmaklarının farklı kısımlarını ve dizlerinin altındaki her iki bacağını kesmek zorunda kaldı. Neyse ki bu çetin sınavdan sağ kurtuldu ve görünüşe göre bu korkunç deneyimin etkisinden kurtulmaya çalışıyor.

Chubbyemu YouTube kanalındaki bu video, yaşananları yeniden canlandırdı ve şu ana kadar 951,000'den fazla izlendi:

Tabii ki, tıp dergilerindeki vaka raporları genellikle daha olağandışı ve hatta ciddi sonuçları olan çok nadir vakaları kapsamaktadır. Tipik olarak, "Harry Styles konserinde kafayı vurduğum için kanepeye uzanmak zorunda kaldım" veya "Patates kızartmasına uzanırken şimdi patates kızartmasının daha yakın olduğundan emin olmak için arkaya fırlattım" gibi daha yaygın bir vaka raporu görmezsiniz. bana göre." Bu 19 yaşındaki çocuğun deneyimi oldukça nadirdi. Bu nedenle, biri "Hey, arta kalanları denemek ister misin" derse, "Ne yapmaya çalışıyorsun, beni öldürmeye mi çalışıyorsun?" demek zorunda değilsin.

Ancak artıkları tutarken, saklarken ve yerken bazı önemli önlemlerin alınması iyi bir fikirdir. Öncelikle, kalanları saklamadan önce kirlenmesini önlemeye çalışın. Birisi "bunların bir sakıncası yok, çünkü üzerlerine yalnızca iki kez hapşırdım" derse, kalanları mümkün olan en kısa sürede atın. Sadece ekstra parayı yeni yiyecek satın almak için harcayın.

Yiyecekleri saklamak için yalnızca temiz kaplar kullanın. Temiz bir şekilde yalanan hiçbir şeyin temiz olmadığını unutmayın. Sen bir kedi değilsin.

Artıkları ilk pişirildikten sonra iki saat içinde mümkün olan en kısa sürede buzdolabına veya dondurucuya koyun. Başka bir deyişle, işlem bitene kadar beklemeyin. Lord of the Rings Masayı temizlemek için üçleme bitti. Artıklarınızı mümkün olduğunca hava geçirmez, küçük ve temiz paketlere sarın. Bakterilere, gerçekten katı ebeveynlerin aile üyelerine davrandığı gibi davranın. Bakterilere üremeleri için ekstra alan bırakmayın.

Akrabalarınızın evinizde kalması veya yiyecek depolaması söz konusu olduğunda üç ila dördün sihirli sayılar olduğunu unutmayın. Artıkları buzdolabında üç ila dört günden veya dondurucuda üç ila dört aydan daha uzun süre saklamayın. Benzer şekilde, akrabalar üç ila dört gün sonra kötüleşebilir, ancak akrabalarınızı buzdolabında veya derin dondurucuda uzun süre saklamamalısınız.

Yiyeceğin hâlâ iyi olup olmadığını belirlemek için tat ve kokuya güvenmeyin. Yiyecekler gayet güzel görünse de kötü bakterileri barındırabilir. Eğer arta kalanlarınız sizden kaçarsa ya da karşı çıkarsa elbette tüketmeyin.

Her ne kadar Khan filmde şunu söylemiş olsa da Star Trek II: Han'ın Gazabı İntikam soğuk yenen bir yemektir, aynı şey yemek artıkları için geçerli değildir. Bunun yerine, artıkları en az 165°F'ye kadar ısıtarak bakterileri öldürün. Salmonella. Yiyeceklerin özellikle yoğun olması durumunda daha yüksek sıcaklıklar gerekli olabilir. Arta kalan her parçanın iyice ısıtıldığından emin olun.  

Bunlar her zaman uygulamanız gereken iyi gıda güvenliği uygulamalarından bazılarıdır. Tabii ki, kontamine olmuş tüm artıklar sizi hastaneye kaldırmayacaktır. Hatta herhangi bir belirti yaşamadan da kurtulabilirsiniz. Bununla birlikte, MGH vaka raporu, işlerin potansiyel olarak daha da kötüleşebileceğini, çok daha kötü olabileceğini hatırlatıyor. Yani eğer oyalanıyorsanız ve kalanlarınızın hâlâ iyi olup olmadığını merak ediyorsanız, onları çöpe atıp yeniden başlamak isteyebilirsiniz.