Thompson Denver, Rockies'e Paris'in Tadını Getiriyor

The Thompson Denver kapılarını bir yıldan daha kısa bir süre önce açtı. Ancak mülk, lüks konaklamaya ek olarak, yiyecek ve içecek için şehir merkezindeki birinci sınıf bir destinasyon olarak şimdiden kendini kanıtlamıştır. Ünlü şef tarafından tasarlanmış, Paris esintili bir bistro olan lobi restoranı Chez Maggy, tüm bu güzel lezzetleri bir araya getiriyor. Kızma Birader Lefebvre. Bunun da ötesinde (kelimenin tam anlamıyla) altıncı kattaki Reynard Social adındaki bir meyhane, Rocky Dağları ile çevrili geniş bir salonda içki içenlere üst düzey kokteyller sunuyor. Ve Yeni Yıl için sergiliyorlar hepsini misafirleri Mile High City'den City of Light'a fırlatacak ilerici bir konseptle.

"Paris'te Gece Yarısı" iki kişilik konaklama, Chez Maggy'de iki kişilik beş servisli tadım menüsü ve balo düşmeden hemen önce dağıtılan ücretsiz şampanya (ve gece geç saatlerde pizza) ile Reynard Social'da beş saatlik DJ'lik eğlenceyi içeren 1400 dolarlık bir pakettir. . Ulaşım etkisini pekiştirmek için, otelin lobisi ve ortak kullanım alanları, Fransız başkentinin büyüleyici sokaklarını yansıtacak şekilde dekore edilecek. Ayrıca bar, bir Paris kabaresini andıracak şekilde yeniden yapılandırılmıştır.

Son dakika "konaklama" planlarını güvence altına almak isteyen Denver'daki insanlar için oldukça imrenilecek bir akşam. Ama olay şu: Thompson'a ne zaman giriş yaparsanız yapın, burası tam anlamıyla duyusal bir kaçış sunan bir yer. Kaşığınız, şef Ludo'nun çok beğenilen Gratinee Soğan Çorbası'nın gruyere kabuğunu kırdığı anda böylesine rahatlatıcı bir duyguya kapılırsınız. Barın Fransız Martini'sinden bir yudumla vurgulanır - Grey Goose Vodka, Chambord ve Pineapple'ın kalabalığa hoş gelen bir kombinasyonu. Ve birkaç sarımsak ve tereyağlı salyangozu kabuklarından kopardıktan sonra, Paris kaldırımının bir bölümünün Colorado'nun ortasına şaplak attığına inanma eğilimindesiniz. Hiçbir şey için, camın sunduğu biraz keskin, düşük müdahaleli Beaujolais olan Domaine Charnay'i kaçırmayın.

Reynard'ın üst katında, gerçeklerden kaçış, Fransız hayranlarına göre müzik tutkunlarına daha uygun. Şık alan tarafından tasarlandı Victrola (aynı zamanda Denver merkezli klasik pikap üreticisi) kısmen bar, kısmen dinleme odası olarak. Her ne kadar alışılmadık görünse de, burada gerçekten beklentilere meydan okuyan içecekler var. Bu, amiral gemisi tekliflerinin birçoğunun alışılmadık temeller üzerine inşa edilmiş olmasından kaynaklanmaktadır. Örneğin Alpine Sour, ağızda kadifemsi bir his uyandıran acı-tatlı bir sindirim için olgunlaşmamış brendiyi Salers, yumurta akı ve limon agrumato ile harmanlar. Soft Damn, tüm değiştiricilerden fino şeri, amaro, vermut ve paçuli'yi tutmak için aquavit kullanan bu hatlar boyunca bir başka göze çarpıyor. Çekici bir şekilde otsu ve daha önce denediğiniz hiçbir şeye benzemiyor.

Victrola ile bağlantı, The Thompson'ın plak çalarlar ve ısmarlama bir plak koleksiyonu ile donatılmış süitlerine kadar uzanıyor. Tasarım öğeleri ve mobilyalar, sıklıkla, döner tablaların kültürel bir meraktan ziyade sosyal bir gereklilik olduğu Orta Yüzyıl modern çağına saygı gösterir. Mini buzdolapları, Great Divide'dan "Denver Champagne" olarak da adlandırılabilecek, hoş bir soluk bira da dahil olmak üzere yerel köpüklerle dolu. Aslında, bira fabrikasının orijinal meyhanesinden bir bardak bira içmek için LoDo mahallesinde 15 dakika yürüyebilirsiniz. Çünkü Paris ne kadar göz alıcı görünürse görünsün, bu şehrin butik bira sahnesinde hiçbir şey yok.