Dışarıda yemek söz konusu olduğunda, müşteriler Shake Shack diyor
ŞAKA,
dağıttığı şey için çok pahalı hale geldi. Ve bu, fast-casual ve fast-food restoran zincirlerinin en pahalısı olmamasına rağmen.
Stifel tarafından yapılan yeni bir çalışmanın büyük çıkarımı bu.
SF,
servet yönetimi ve yatırım bankacılığı firması. Rapor, birkaç popüler zincirdeki menü fiyatlarına baktı ve ayrıca müşterilerin bu restoranları değer açısından nasıl değerlendirdiğine baktı ve hangilerinin onları daha fazla aç bıraktığını vurguladı.
Peki, 20 şehirdeki popüler bir yemeğin ortalama maliyetine göre en pahalı zincir hangisi? Panera Ekmeği, fiyatı 14.76 dolar. Shake Shack, 13.50$ fiyatla dördüncü oldu. İlk beşteki diğerleri Chipotle idi.
CMG,
14.34 dolardan, Blaze Pizza 13.72 dolardan ve Jersey Mike's 13.23 dolardan.
Daha sonra ankete katılan 1,280 kişiye şu soru soruldu: "Hangi restoranın/restoranların aldığınız fiyata göre çok pahalı olduğunu düşünüyorsunuz?" Shake Shack geniş bir farkla listenin başında yer aldı.
Stifel, Shake Shack'e anket yanıtlarına dayalı olarak 97'lik sayısal bir puan verdi ve bu, paranın karşılığını veren departman olarak adlandırılabilecek departmanda yüksek bir memnuniyetsizliğin olduğunu gösteriyor. Derecelendirme, zincirin ABD'de sahip olduğu restoran sayısına ilişkin yanıtların sayısını ağırlıklandırdı.
"Tüketicilerin bir restoran zinciri hakkında ne düşündükleri söz konusu olduğunda, her şey fiyatla ilgili değildir.başlıklı bir kılavuz yayınladı
Akşam yemeği yiyenlerin aldığınıza göre çok pahalı olduğunu söylediği ilk beş restoranı 48 puanla Blaze Pizza; MOD Pizza, 31 puanla; 29 puan alan Panera Ekmek; ve 16 puanla Chick-fil-A.
Öte yandan, tüketiciler McDonald's gibi zincirlerde sunulan değeri kabul ediyor gibiydi.
MCD,
ve Taco Bell
nefis,
ikisinin de puanı 4'tü.
Stifel çalışmasının, ülkedeki her fast-casual veya fast-food zincirini dikkate almaması nedeniyle sınırlamaları vardı. Çalışma, örneğin Five Guys'ın ortalama yemek fiyatı 16.33 $ olan Panera'dan bile daha pahalı olduğunu belirtti. Ancak Five Guys, paranın karşılığını veren ankete dahil edilmedi, bu nedenle zincirle ilgili tüketici memnuniyeti rapora yansıtılmadı.
Stifel genel müdürü Chris O'Cull'a göre bu çalışma, tüketicilerin restoran zincirleri hakkında ne düşündüğü söz konusu olduğunda her şeyin fiyattan ibaret olmadığını açıkça gösteriyor.
O'Cull, "Yemek fiyatları düşük olmasına rağmen bazıları çok pahalı olarak algılanıyor" dedi.
MarketWatch, Stifel raporu hakkında yorum yapmak için bir dizi restoran zincirine ulaştı, ancak hepsi hemen yanıt vermedi.
Chipotle finans müdürü Jack Hartung yanıt verdi. Bir açıklamada, markanın değer teklifine işaret ederek, zincirin tavuk burritosunun ortalama fiyatının 9 doların altında olduğunu ve Chipotle'u "hızlı-gündelik emsallerimizin çok altında" tuttuğunu belirtti. (Stifel anketi, eksiksiz bir yemek için fiyatlandırmaya baktı.)
Shake Shack'e gelince, bir temsilci yakın tarihli bir şirket kazanç raporundaki şu ifadeye atıfta bulundu: "Menü inovasyonunda, dinamik ve eğlenceli ürünlerle öncülük etmeye devam ederek, misafirlerimize ellerinden gelen yüksek kaliteli, birinci sınıf, yüksek kaliteli malzemeler sunuyoruz. geleneksel fast food'da, diğer fast casual konseptlerde ve hatta casual yemekte bulamıyorum. Bir Shack burger, patates kızartması ve içecek ortalama olarak 14 doların altında, bu da yakındaki diğer öğle veya akşam yemeği seçeneklerinin maliyetinin çok altında ve genellikle altında.
Kaynak: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- pahalı-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo