Torrisi Bar & Restaurant SoHo'da Açılıyor

New York'un en çok beklenen restoran açılışlarından biri, 2022'nin sonunu belirleyecek.

Başlıca Gıda Grubu (MFG) açıldı Torrisi Bar & Restaurant 275 Mulberry St adresindeki ünlü Puck Building'de. Bu, grubun pandemi öncesinden bu yana açılan ilk büyük restoranı ve Torrisi ekibinin 2015'te kapanan küçük bir kırmızı sos restoranı olan Torrisi Italian Specialties ile başladıkları SoHo'ya dönüşünü işaret ediyor. , ancak bu yeni restorana ilham verdi. Şimdi, Rich Torrisi, Jeff Zalaznick ve Mario Carbone'un ortak sahibi olduğu MFG, Manhattan'da Carbone, Sadelle's, The Grill, ZZ's Club, Dirty French, Parm, Contessa, The Lobster Club ve daha birçok restoran dahil olmak üzere hayranların favorilerine sahip. Miami, Las Vegas, Hong Kong, Paris ve ötesi.

Torrisi Bar & Restaurant, canlı bir bara enerji katmak için restoran grubu için ilk açık mutfağı, keyifli yemek odasını, rahat özel yemeğini ve açık havada oturma alanını sunuyor. Ekstra kişisel bir dokunuş için birçok yemek sofra başında hazırlanmaktadır. Her oturma alanında aynı alakart menü sunulur ve her yemek alanında farklı dönüşümlü spesiyaliteler sunulur, bu da Şef Torrisi'nin sınırsız yemek yapma amacını yansıtır.

Şef Torrisi'ye mutfakta, daha önce beş yıl boyunca Carbone'un Mutfak Şefi olarak görev yapmış olan Yönetici Aşçı Charlie England ve Pasta Şefi Stephanie Prida eşlik ediyor. Menü, elle çekilmiş Mozzarella peyniri, biber dolması, San Gennaro Bao ve daha çok yerel etkilenmiş başlangıçlar gibi küçük ısırıklarla başlar. Makarnalar arasında Manhattan istiridyeli linguine, tortellini pomodoro ve spagetti gricia yer alırken, daha doyurucu mezeler arasında restoranın et lokantası ve odun ateşinde ocak kullanılarak hazırlanan pastrami baharatlı kısa kaburga scottadito yer alacak. Torrisi İtalyan Spesiyaliteleri hayranları, New York salatalıkları, Boule istiridyesi, Jamaika cavatelli, kuzu alla Judea ve Bass Dogana gibi bazı tekrarlanan klasikleri de tanıyabilir. Tatlı için: İtalyan buzları, bademli cheesecake ve Sicilya hurma pastası.

Torrisi, "Bu ana kadar geçen yıllarda, Torrisi Bar & Restaurant'ın bana ve bu konsepte ilham veren hikayeler ve geleneklerle çevrili Mulberry St. yakınlarına ait olduğu hissine kapıldım" diyor. "Artık Puck Building'de konukları ağırlamaya hazır olduğumuza göre, Torrisi Bar & Restaurant'ın yalnızca bu köşede, bu alanda var olabileceğine kesinlikle ikna oldum ve uzun yıllar burada yemek pişirmeyi sabırsızlıkla bekliyorum. Bu ev."

Şef Torrisi'nin yemeklerini tamamlayan, MFG'nin Barlar Başkanı ve Usta Miksolog Nathan McCarley-O'Neill tarafından yönetilen bir İtalyan ve Amerikan bar programı ve Şarap Direktörü John Slover ve İçecek Direktörü Brad Nugent'in küratörlüğünü yaptığı dünyevi bir şarap seçkisi. Garibaldi'de ravent, şeftali ve prosecco ve taze meyve suyu riffleri ile zenginleştirilmiş özel bir Spritz Torrisi ile birlikte bol miktarda martini, negroni ve Old Fashioned vaat ediliyor. Alkolsüz kokteyller ve taze demlenmiş kafeinsiz espresso martini, tüm içki içenleri kapsayıcı olmayı hedefliyor.

Torrisi Bar & Restaurant salıdan cumartesiye 5:11 - 30:XNUMX saatleri arasında açıktır. Rezervasyonlar şimdi üzerinden açılıyor RESY