Walmart Çiftliği Mağazaya Yaklaştırıyor

CBRE tarafından yakın zamanda yayınlanan bir raporda, 59 yılının 4. çeyreğinde bir önceki yıla kıyasla brüt kiralanabilir perakende alanı arzının %2021 düştüğüne atıfta bulunuldu. Bu, %6.4'lük dört yıllık en düşük kullanılabilirlik oranını temsil ediyor. Bununla birlikte, makale ayrıca, güç merkezlerinin, "genellikle alışveriş merkezi sakinleri" olan, genişleyen kiracıların favori seçimi gibi göründüğünü de kaydetti. Bu nedenle, mağaza açılışları yıllardır ilk kez kapanışları aşıyor olsa da, alışveriş merkezleri ezici kazananlar gibi görünmüyor. Boş çapalar ve kepenkleri kapatılmış binalar hala “çıkışlarda” görünüyor.

Yirmi yılı aşkın bir süredir alışveriş merkezlerini “yeniden tasarlama” ihtiyacı hakkında yazıyorum. 2020'de, "Grand Mall Revizyonlarının" arkasındaki itici güçlerin yanı sıra alışveriş merkezi varlıklarını yeniden kullanma konusunda rapor vermiştim. Her iki makale de, sadece birkaç metre ötedeki mağazalar için ürün üretmek için boş kabuk alanını dikey çiftliklere dönüştürmekten bahsediyordu.

Bu nedenle, bu hafta Walmart'ın kapalı bir dikey tarım şirketi olan Plenty'ye önemli bir finansal yatırım yaptığını öğrendiğimde tamamen şaşırmadım. İlk amaçları hem Plenty'nin markalı sebzelerini hem de kendi özel markalı ürünlerini bu yılın sonlarına kadar 280 California mağazasında bulundurmak.

Walmart'ın Karbon Ayak İzini Kontrol Etme

Walmart açıkça çiftliği mağazaya yaklaştırmak istiyor. Bu, çok sayıda sürdürülebilirlik hedefini karşılama ve 2040 yılına kadar net sıfır emisyonlu bir işletme olma taahhütleriyle örtüşüyor. Bu olağanüstü çiftçilik türünün güzelliği, akla gelebilecek her sürdürülebilirlik kutusunu kontrol etmesidir. Ürünlerin maliyetli nakliyesini azaltmanın, bozulmayı azaltmanın ve bir gıda kaynağını kontrol etmenin yanı sıra, verimliliği akıllara durgunluk veriyor.

Dikey bahçecilik, parsellenmemiş, kontrollü bir ekosistemdir. Geleneksel çiftliklere göre daha az yer ve çok daha az su kullanarak -% 95 daha az - dikey yapılarda mahsul yetiştiriyorlar. Çok sayıda çiftlik, verimi geleneksel çiftçiliğe göre 350 kat artıracak şekilde tasarlanmıştır. Normalde büyümek için yüzlerce dönüme ihtiyaç duyacak kadar, büyük bir kutu dükkânının boyutuna kadar aynı sayıda ürünü yetiştirebilirler.

Aslında, Plenty, Walmart ürünlerinin yetiştirileceği Los Angeles County'de yedi yüz dönümlük tarım arazisini 95,000 metrekarelik bir depoda yoğunlaştırmayı başardı. Ek olarak, bu kontrollü ortamlarda mevsimler, şiddetli hava koşulları ve hatta zararlılar yoktur. Mahsuller, toplamanın çoğunu robotların yaptığı aşırı temiz ortamlarda yetiştiriliyor.

Bioscience dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, genel gıda üretiminin 25 yılına kadar %70-2050 oranında artırılması gerektiğini tahmin ediyor. Ancak şu anda tarıma uygun ekilebilir arazilerin %80'inden fazlası halihazırda kullanılıyor. Gıdanın geleceğine ilişkin bir Morgan Stanley raporu, dikey tarımın önümüzdeki on yıl içinde yıllık %25 oranında büyümesinin beklendiğini, ancak bunun aynı zamanda “yüksek değerli” ürünlerle veya yapraklı yeşillikler gibi yüksek fiyatlara mal olan ürünlerle sınırlı olabileceğini gösteriyor. ve çilek.

Tarımın Tesla'sı

Bu tür teknoloji devasa depolarla sınırlı değil, aslında kurucular Tobias Peggs'in buluşu olan Square Roots çiftliği ve Tesla'nın kurucusu Elon Musk'ın küçük kardeşi Kimbal Musk, nakliye konteynerlerinde benzer bir hidroponik yetiştirme teknolojisini kullanıyor. Bu hafta Square Roots, Kuzey Amerika'nın en büyük gıda dağıtımcılarından biri olan Gordon Food Service ile birlikte dördüncü Square Roots çiftliğini Kenosha, Wisconsin'de açtı.

On çift katlı nakliye konteynırlarının toplam alanı yalnızca 10,000 fit karedir. Yine de çiftlik, yılda 2.4 milyon paket bitki ve yapraklı yeşillik üretme kapasitesine sahip. Hidroponik yetiştirme sistemleri suyu yeniden sirküle eder, böylece geleneksel tarla çiftliklerinden %95 daha az su gerektirir.

eve getirmek

En uygun A, A- ve B+ sınıfı alışveriş merkezleri bile önemli ölçüde yeniden geliştirilmektedir. Bir zamanlar yalnızca perakendeye ayrılmış sitelere çok çeşitli perakende, hizmet, eğlence, rekreasyon ve hatta konut getirerek çok amaçlı mülkler haline geliyorlar. Bu arada, son iki yılda tükettiğimiz her şeyde şaşırtıcı fiyat artışlarına yol açan kıtlıklara hepimiz tanık olduk. Dolayısıyla, temel ihtiyaçlardaki talepleri sürdürülebilir bir şekilde karşılayamama ile karşılaştırıldığında, yeterince kullanılmayan varlık kapasitesinin bir kombinasyonu mevcuttur. Ancak, görünürde bir çözüm olduğuna inanıyorum.

Mahallemdeki Ridgedale Center bölgesel alışveriş merkezine bir taş atımı mesafesinde bir Whole Foods, bir Target, bir Trader Joe's ve bölgenin seçkin bakkallarından biri olan Lunds & Byerlys var. Merkezin boş Sears çapası yeni bir Dick's Sporting Goods Store'a dönüştürülürken, bitişikteki boş Sear's Auto merkez binası boş duruyor.

Otomobil merkezi binasını bir Kare Kök çiftliğine dönüştürmek veya güçlendirmek, batı Minneapolis banliyölerindeki her bakkal ve restorana ve daha sonra bazılarına yetecek kadar taze yeşillik sağlayacaktır. Otomobil merkezi binası, 10,000 metrekarelik Kenosha, WI Square Roots çiftliğinden daha büyük bir alana sahiptir, bu nedenle olumlu bir sürdürülebilirlik beyanı olmanın yanı sıra mükemmel bir uyum sağlar. Bu süreçte, ürünün pazara sunulmasıyla ilişkili nakliye maliyetlerinin (ve kirliliğin) çoğunu ortadan kaldırırken, bozulmayı azaltır ve ürünün raf ömrünü uzatır. Ve tüm bunlar herhangi bir pestisit veya GDO kullanılmadan gerçekleştirilmektedir. Çiğnemeye değer bir şey.