%13 Artan Şeker Fiyatları ile Şaka Yapanlar Ekonomi Dersi Aldı

ödeyeceğiz Cadılar Bayramı şekeri için bu yıl %13.1 daha fazla Geçen yıla göre şeker fiyatlarında kaydedilen en büyük artış. Şeker mi şaka mı yapanlar, aldıkları çikolataların daha küçük olacağını fark edecek ve tüketici ürünleri şirketlerinin enflasyonla nasıl başa çıktığı konusunda erken bir ders verecek.

Sorun, elbette, hammadde maliyetlerinin artmasıdır. M&M Mars'tan bir Snickers barının içeriğine bakarsanız, şeker, kakao yağı, yer fıstığı, mısır şurubu, ambalaj gibi malzemeler bu yıl daha kıt ve daha pahalı. Pek çok tatlıda kullanılan palm yağı, Endonezya hükümeti ihracatı geçici olarak durdurduğunda döngülerden geçti. Ve Gana hükümeti son zamanlarda p'yi artırdı.roducer kakao fiyatı 21 göre%.

Hammaddelerin ve bitmiş ürünlerin nakliyesi için işçilik ve maliyetler daha pahalı hale geldi. Eylül ayında Nestle'de rapor Hammadde maliyetinin, geçen yılın ilk yarısındaki yalnızca %14'e kıyasla, 2022'nin ilk yarısında %4 arttığını söyledi. Şirket, süt ürünleri, kahve, nakliye ve lojistik ile enerji maliyetlerinde büyük artışlar gördü.

Tüm bunları Cadılar Bayramı'nda kapınıza gelen hayaletlere, hortlaklara ve goblinlere açıklamak zor olabilir. Ancak şekerleme şirketlerinin artan maliyetlere nasıl tepki verdiği öğreticidir.

Fiyatları Yükselt

Şirketler mecbur kalmadıkları takdirde bunu yapmaktan hoşlanmazlar çünkü rakipler takip etmeyebilir ve tüketiciler marka sadakatlerini değiştirebilir. Şeker mi şeker mi şeker alışverişi yapan birçok kişi fiyat konusunda oldukça hassastır. Sonuçta malzeme veriyorlar. M&M Mars, Snickers'ın fiyatlarını yükselttiği halde Nestle, Kit Kats'ın fiyatlarını artırmazsa, şeker mi şeker mi şekerlemeciler, çantalarında eve taşıdıkları şeker karışımında bir değişiklik görebilirler.

Paketleri küçültmek

M&M Mars'a göre, bu yıl bir Snickers Mini barın porsiyon boyutu 17 gramdır (0.6 ons). Ofisimde tarttığım, sarıcı dahil sadece 8.971 gram (0.316 ons) idi - bu, boyutun yarısı kadardı. Bir Samanyolu Mini 8.297 gramdı ve 3 Silahşörler Mini sadece 6.51 gramdı.

Paketler o kadar küçüktür ki, bazı durumlarda tam boyutlu bir logo basmak için yeterli alan yoktur. Bu şekerlerin tipik olarak 40 veya daha fazla parça içeren daha büyük torbalarda satıldığı kabul edilir, ancak şeker mi şeker mi şekerlemelerin küçüldüğünü fark edeceklerdir.

Belki de şekerleme şirketleri, geçen yılki büyüklüğünü hatırlamayan çocuklara ya da şekerin parasını genellikle yetişkinlerin ödediğine güvenebilir, bu yüzden kimin umurunda. Bu eğilimi tartışmak için M&M Mars'a bir talepte bulundum, ancak bunu yayınladığımda yanıt vermemişlerdi.

Bu, işyerindeki enflasyondur ve aynı zamanda standart bir tüketici ürünleri şirketi yanıtıdır. Tropicana'nın 64 oz'unu küçülttüğü güne acıyorum. 59 oz'a kadar portakal suyu kabı. ve şimdi 52 oz'a. Bir sonraki durak muhtemelen 48 oz olacak.

Perakende fiyat noktanızı korumanın bir yolu, aynı fiyata daha az ürün sağlamaktır. İşin ironik yanı, ambalaj maliyetinin (bu durumda plastik şişe) toplam ürün maliyetinin önemli bir bölümünü oluşturmasıdır, bu nedenle ambalaj boyutları küçüldükçe daha az verimli hale gelirler.

Daha Ucuz Malzemeler

Maliyet azaltma, çoğu üretim yöneticisinin çekmesi gereken popüler bir kaldıraçtır ve malzeme ikamesi bunu yapmanın bir yoludur. Bu, ürünün performansını etkilemediği sürece daha ucuz bir malzeme kullanmak anlamına gelir.

Snickers çubukları gibi ürünler için malzeme ikameleri zordur çünkü M&M Mars'ın çok özel bir tarifi vardır. Bu genellikle maliyetleri düşürmenin ana fırsatının ambalajda olduğu anlamına gelir - daha ince ambalajlar veya kaplar. Bu etkiyi daha ince su şişelerinde ve gıda ambalajlarının üzerindeki daha ince folyo contalarda görebiliriz. Çok fazla tasarruf gibi görünmeyebilir, ancak bunu yüz milyonlarca paketle çarptığınızda toplanabilir.

Haciminizi veya karışımınızı değiştirin veya hammadde için iyi bir sözleşme yapın

Bu kavram, şeker mi şaka mı yapanların kavraması için biraz daha zor olabilir. Şeker üreticileri hem ürettikleri hacmi hem de farklı tatların veya çeşitlerin karışımını planlar. Bazı çeşitler daha karlı olabilir ve üreticilerin üretim akışlarını nasıl planladıkları ve hammaddelerini satın alma, koruma veya ileriye dönük satın alma yöntemleri karlılıklarını etkileyebilir. Bu nedenle, üretim varlıklarını daha karlı ürünlere odaklamak, şirketlerin çekebileceği başka bir kaldıraçtır.

Cadılar Bayramı'nda bedava ikramlar toplayan şeker mi şaka mı yapanlar, muhtemelen bu şişirici baskılara hacim (belki daha sonra dışarıda kalarak) ve karıştırarak (farklı evlerden farklı ikramlar arayarak) cevap verecektir. İkramlar daha küçükse, çocukların daha fazlasını toplaması gerekecek. Bu başlı başına bir ekonomik ders.