Woodford Reserve, Sınırlı Sayıda Honey Barrel Bourbon'u Piyasaya Sürüyor

Burbon dünyasında "bal fıçısı" terimi, belirli bir rıhtımdan doğan neredeyse doğaüstü derecede yüce bir fıçıyı tanımlamanın bir yolu olarak onlarca yıldır var olmuştur. Bu, söz konusu örneğin lezzetin tam tatlı noktasına ulaştığını belirten mecazi bir ifadedir. Woodford Reserve, en son Distillery Series sürümü için bu ifadeyi gerçek anlamda uyguluyor.

Honey Barrel Finish, önceden doldurulmuş fıçılarda kısmen eskitilmiş sınırlı sayıda bir Amerikan viskisidir. gerçek bal. Kentucky merkezli içki fabrikası, burbon fıçılarının bir kısmını yeni boşalttıktan sonra, onları Woodford County'deki yakındaki bir arı kovanına gönderdi. O arı çiftçisi, ahşabı Woodford Reserve'e geri göndermeden önce kendi balını kümeste yaşlandırmaya başladı. Usta damıtıcı Chris Morris daha sonra harekete geçti ve değerli burbonuna benzersiz bir katman uygulamak için depolama kaplarını yeniden doldurdu. Bal fıçısı eskitilmiş sıvı daha sonra hassas spesifikasyonlara göre düz stok ile karıştırıldı.

Ortaya çıkan şey - tahmin edebileceğiniz gibi - içki fabrikasının amiral gemisine biraz daha tatlı bir bakıştı. Ama bundan daha karmaşık. Honey Barrel viski, her ikisi de balsız muadili için yabancı olan çiçek notalarının yanı sıra tropik meyve dokunuşuna sahiptir.

Bu karmaşıklıkların bir bedeli vardır. Ve biz sadece fiyat artışından daha fazlasını kastediyoruz (Kentucky'de 60ml için 375 dolara satılıyor). Woodford Reserve, kullanılmış işbirliğini tanıtarak, viskiyi bir burbon olarak etiketleme hakkından vazgeçiyor. Unutmayın: burbon yalnızca yeni variller. Morris, terminolojideki zorunlu değişiklikten asla çekinmedi. Onun için çok daha önemli olan, Bluegrass komşularının yanı sıra inovasyonu destekleme şansıydı.

"İşimin en iyi yanlarından biri, Woodford Reserve yapmanın yeni yollarını deneyebilmek" diyor. "Bu eşsiz Distillery Series ifadesini yaratmak ve yerel işletmeyi ve tarımı desteklemek için burada Woodford County'deki bir bal üreticisiyle çalışmak çok faydalı oldu."

Woodford'un İçki Fabrikası Serisi, Morris'in takvim yılı boyunca üç ayrı durumda yaratıcılığını esnetmesi için harika bir çıkış noktası olmaya devam ediyor. Serinin bir parçası olarak Honey Barrel Finish, tükenene kadar markanın Versailles, Kentucky'deki evinde sınırlı sayıda satılacak. Eyalet genelinde seçkin perakendecilerde belirli sayıda şişe de bulunabilir.

Morris'in neredeyse tüm yayınları için tercih ettiği aynı 90.4 kanıt noktasında şişelenmiş ve bu nedenle, orijinal olarak oluştuğu amiral gemisi ile düzgün bir şekilde karşılaştırmaya değer. Yine de bazılarını Eski Moda montaja ayırmanızı kesinlikle tavsiye ediyoruz. Bu en geleneksel burbon kokteyllerinde, Honey Barrel gerçekten tatlı bir noktaya çarpıyor - hem mecazi olarak ve harfi harfine.