Bu fotoğraf illüstrasyonunda Yulaflı yulaf sütü 20 Mayıs 2021'de Chicago, Illinois'de gösterilmektedir.
Scott Olson | Getty Images
Wall Street, bitki bazlı ikamelere ekleniyor gibi görünüyor.
Payları Etin ötesinde ve Yulaf gibi bu yıl değerinin yarısından fazlasını kaybettiler. Hisse senetleri hem yüksek profilli hem de kamu piyasalarına nispeten yakın zamanda girenler, büyük sıçramalara ve değerdeki keskin düşüşlere eğilimli, sadece daha geniş piyasa dalgalanmaları ve kısa satıcılardan gelen baskı ile şiddetlenen oynaklık.
Beyond Meat, tüm zamanların en yüksek seviyesinin %87 altında işlem görüyor ve Cuma günü halka açık bir şirket olarak birinci yıl dönümünü kutlayacak olan Oatly, ilk fiyatının %80'den fazla altında işlem görüyor.
Sektör uzmanları, yatırımcı iyimserliği gerçeklikle buluştuğu için düşüşlerin kaçınılmaz bir sarsıntıya işaret edebileceğini söylüyor.
Yıllarca artan satışlardan sonra, et alternatiflerine tüketici ilgisi azalıyor. Nielsen verilerine göre, bitki bazlı et perakende satışları, 52 Nisan'da sona eren 30 haftada, bir önceki yıl dönemine kıyasla kabaca sabit kaldı. Pazar araştırma şirketi IRI, et ikamelerinin toplam hacminin son 5.8 haftada %52 düştüğünü tespit etti.
“Bunu geçmişte yükselen birçok kategoride gördük. Bir silkinme dönemi yaşıyorlar” Kellogg CEO Steve Cahillane, Mayıs ayı başlarında şirketin kazanç çağrısında bulundu.
Kellogg, 47 yıldır marketlerde çalışan, bitki bazlı kategoride eski bir oyuncu olan Morningstar Farms'ın sahibi. Morningstar, IRI verilerine göre %27 dolar payı ile et alternatiflerinin en çok satanı. Ötesinde %20 dolar payı ile ikinci sırada, üçüncü sırada ise %12 ile Impossible Foods yer alıyor.
IRI'nin protein uygulamasının kıdemli başkan yardımcısı Chris DuBois Perşembe günü Food Business News tarafından sunulan bir panelde, "Ölçek yarışı, pazar payı yarışı, satış artışı ve zaman içinde tüketiciyi elde tutma yarışı gerçekleşecek" dedi. .
Aşağıya doğru spiral
Şirketler daha sonra tüketicileri bitki bazlı ürünlerini denemeye zorlamak için bu fonların çoğunu pazarlamaya akıttı. Geleneksel gıda şirketleri ve yeni start-up'lar aynı büyümeyi kovalamaya başladıkça, arena da giderek kalabalıklaşıyordu. Tyson FoodsBeyond'da tek seferlik bir yatırımcı olan , kendi fabrika bazlı hattını başlattı. Diğer et işleme devleri JBS ve Cargill de öyle.
Cahillane, "Ayrıca, kategoride mantıksız bir coşku gördünüz ve çok fazla raf alanı alan çok sayıda yeni oyuncunun girişi, size karşı dürüst olmak gerekirse her zaman en yüksek kaliteli teklifler değil, çok fazla deneme aldı" dedi. Kellogg'un kazanç çağrısındaki analistler.
Düzleştirme satışları
Dönüm noktası Kasım ayında geldi. Akçaağaç Yaprağı Gıdalar Aucoin'e göre, bitki bazlı ürünlerinin büyümesinin yavaşladığı alarmını verdi. Kanadalı şirket, hızla büyüyen kategoriye giriş noktası olarak 2017 yılında bitki bazlı Field Roast, Chao ve Lightlife markalarını satın aldı.
"Son altı ayda, beklenmedik bir şekilde, bitki bazlı protein kategorisi büyüme oranlarında hızlı bir yavaşlama oldu. Tabii ki, performansımız bunun ortasında düştü. Maple Leaf CEO'su Michael McCain, yatırımcılara şirketin Kasım ayındaki üçüncü çeyrek kazanç çağrısında yatırımcılara verdiği demeçte, ancak daha çok ilgili gerçekler, temelde düz olan kategori performansına dayanıyor.
Şirket yöneticileri, Maple Leaf'in bitki bazlı portföyünü ve stratejisini gözden geçireceğini söyledi.
Maple Leaf'in uyarısından bir haftadan kısa bir süre sonra Beyond Meat, bir ay önce daha zayıf satışlar konusunda uyarıda bulunduktan sonra bile, kendi cansız sonuçlarıyla yatırımcıları hayal kırıklığına uğrattı. Beyond, bunu Covid virüsünün artan delta varyantı ve dağıtım sorunları gibi bir dizi faktöre bağladı, ancak işi henüz düzelmedi.
Beyond'un Çarşamba günü yayınlanan ilk çeyrek sonuçları, şirketin beklenenden daha geniş zararlar ve hayal kırıklığı yaratan gelir bildirdiği ardışık üçüncü raporlama dönemine işaret etti.
Beyond Meat CEO'su Ethan Brown, Çarşamba günkü analistlere yaptığı açıklamada, şirketin zayıf performansının dört faktörden kaynaklandığını söyledi: genel bitki bazlı kategorideki yumuşaklık, soğutulmuş et alternatiflerinden dondurulmuş et alternatiflerine tüketici geçişi, daha yüksek indirimler ve artan rekabet.
Rekabet de aynı şekilde Oatly üzerinde baskı yarattı. ABD yulaf sütü kategorisi büyümeye devam ediyor, ancak daha büyük ölçekli oyuncular kendi sürümlerini piyasaya sürdükçe Oatly pazar payını kaybediyor. Süt ürünleri şirketi HP Hood'un Planet Oat şirketi kısa süre önce ABD'deki en iyi yulaf sütü üreticisi olarak Oatly'yi geride bıraktı
Gelecek fırsatlar
Kaynak: https://www.cnbc.com/2022/05/14/plant-based-food-stocks-beyond-meat-oatly-face-a-reset.html