Sosisli sandviçler, bitki bazlı bir makyaj elde etmek için bir sonraki bakkal ürünü olabilir.
Kraft Heinz Salı günü yaptığı açıklamada, yumurta, süt ve et için bitki bazlı ikameler yaratan 1.5 milyar dolar değerindeki Şilili bir girişim olan TheNotCompany ile ortak bir girişim kurduğunu duyurdu. Kraft Heinz hisseleri haberler üzerine Salı günü %5 artışla kapattı. Hisse, Çarşamba günü sabah ticaretinde %1'den az düştü.
Kraft Heinz ABD Başkanı Carlos Abrams-Rivera Çarşamba günü CNBC'nin “Squawk Box” programında “Artık güvendiğiniz markalardan sevdiğiniz ürünleri bitki bazlı bir seçenekle getirme avantajına sahip olacağız” dedi.
“Oscar Mayer sosisli sandviçiniz ve Oscar Mayer 'Sosisli Değil' olup olmadığınızı düşünüyor” diye ekledi.
Kraft Heinz, Oscar Mayer gibi en iyi bilinen markalarını yenilemeyi içeren bir geri dönüşün ortasında. Bir buçuk yıl önce şirket, Oscar Mayer için yeni paketleme, daha basit içerik listeleri ve ikonik bir Amerikan markası statüsüne odaklanan pazarlamayı içeren bir ana plan açıkladı. Marka değişiklikleri, şirketin 2018'in dördüncü çeyreğinde ve yine 2019'un ikinci çeyreğinde Oscar Mayer'in değerini yazmasının ardından geldi.
Abrams-Rivera, ortak girişimin amacının bitki bazlı gıdaları “demokratikleştirmek” olduğunu söyledi. Beyond Meat ve Impossible Foods tarafından yapılanlar gibi, hayvan bazlı versiyonun tadı ve dokusunu taklit etmesi amaçlanan et ikameleri, alışveriş yapanlara hala normal tavuk veya sığır etinden daha pahalıya mal oluyor.
Abrams-Rivera'ya göre, Amerikalıların kabaca üçte biri, daha fazla bitki bazlı gıdalar lehine et alımını azaltmayı içeren esnek bir diyet uyguluyor. Daha fazla tüketici diyetlerine et alternatifleri ekledikçe, Big Food takip etti. PepsiCo, yeni bitki bazlı atıştırmalıklar ve içecekler yaratmak için Beyond ile ortak bir girişim üzerinde çalışıyor. Et işleme devi Tyson Foods, kendi bitki bazlı ikame ürünlerine sahiptir.
Yine de, bazılarının bitki bazlı ikamelere uzun vadeli ilgi konusunda şüpheleri var. Yatırımcılar, son 65 ayda hisselerinin %12 oranında değer kaybettiğini gören Beyond Meat'e yönelik şüphelerini ortadan kaldırdı. Wall Street analistleri, market satışlarındaki büyüme yavaşladığı için şirkete olan güvenlerini büyük ölçüde kaybetti.
Kaynak: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html