McDonald's ve Taco Bell'in sahibi Yum, yüksek enflasyonun ortasında hüküm sürüyor

Fast-casual ve casual-dining restoranları müşteri çekmekte zorlanırken, fast-food zincirleri dördüncü çeyrekte ve sonrasında büyük kazananlar gibi görünüyor.

Halka açık birçok restoran şirketi henüz en son üç aylık sonuçlarını açıklamadı, ancak bildirenler için bir model ortaya çıkıyor. Enflasyondan bıkmış müşteriler tatil sezonunda restoran harcamalarını geri çekti, çünkü beklenenden daha az harcadılar. perakendecilerde. Bilgili fast-food zincirleri, değer menüleri ve cazip promosyonlarla bu tüketicilere hitap ederek, gelir yelpazesindeki müşterileri kendine çekti.

ilgili yatırım haberleri

Genel olarak, fast-food sektörü, ekonomik belirsizlik ve gerileme dönemlerinde endüstrinin geri kalanından daha iyi durumda.

Bizi daha iyi tanımak için McDonald's'ın, Örneğin. Fast food devi söyledi ABD aynı mağaza satışları Kısmen düşük gelirli tüketicilerin önceki iki çeyreğe göre daha sık geri dönmesinin de yardımıyla %10.3 arttı. Yöneticiler ayrıca Yetişkin Mutlu Yemek promosyonunun başarısına ve güçlü satış büyümesi için McRib'in yıllık getirisine itibar ettiler. ABD trafiği art arda ikinci çeyrekte artarak endüstri eğilimini tersine çevirdi.

Aynı şekilde rakip Yum Markaları sağlam ABD talebi bildirdi. Taco Bell'in yerli aynı mağaza satışları artan kahvaltı siparişleri, Mexican Pizza'nın geri dönüşü ve değerli yemeklerinin desteğiyle %11 arttı. Pizza Hut'ın ABD'deki aynı mağaza satışları %4 artarken, bir yıl önceki zorlu karşılaştırmalarla karşı karşıya kalan KFC'nin satışları %1 arttı.

Önümüzdeki haftalarda daha fazla fast-food kazancı söz konusu. burger king'in sahibi Restoran Markaları Uluslararası dördüncü çeyrek sonuçlarını Salı günü açıklayacak, Domino's Pizza ise kazançlarını 23 Şubat'ta açıklayacak.

McDonald's ve Yum'un güçlü sonuçlarının aksine, Chipotle Mexican Grill Salı günü bildirildi üç aylık kazanç ve beş yıldan fazla bir süredir ilk kez Wall Street'in tahminlerinin altında kalan gelir. CEO Brian Niccol, burrito zincirinin fiyat artışlarının müşterilerden "anlamlı bir direnişe" yol açmadığını ileri sürdü.

Bunun yerine, Chipotle yöneticileri, performansının neden hayal kırıklığına uğradığına dair bir çamaşır listesi sundu: kötü hava, düşük performans gösteren Garlic Guajillo Steak lansmanı, önceki yılın döş lansmanıyla zorlu karşılaştırmalar ve mevsimsellik.

Chipotle CFO'su Jack Hartung, "Tatilleri atlatırken, normalde gördüğümüz o popu, o ivmeyi göremedik... Açıkçası, çeyreğe yumuşak başladık ve çeyreği yumuşak bitirdik" dedi. şirketin konferans araması, Aralık ayındaki düşüşü o zamanki zayıf perakende satışlarla karşılaştırdı.

Chipotle, trafiğin Ocak ayında olumluya döndüğünü söyledi. Bununla birlikte, zincir, Omicron salgınlarının Chipotle ve diğer zincirleri erken kapatmaya veya konumları geçici olarak kapatmaya zorladığı bir yıl öncesine göre kolay karşılaştırmalarla karşı karşıya. Bank of America analisti Sara Senatore Çarşamba günü bir araştırma notunda, Ocak ayındaki mevsim dışı sıcak havanın daha geniş sektöre yönelik talebi desteklediğini belirtti.

Rakip fast-casual zincirleri henüz dördüncü çeyrek kazançlarını açıklamadı. Shake Shack sonuçlarını 16 Şubat'ta paylaşacak. Ancak, Ocak ayının başlarında, Wall Street'in tahminlerinin altında kalan aynı mağaza satışlarının ilk büyümesini açıkladı. Sweetgreen sonuçlarını 23 Şubat'ta açıklayacak Portillo's 2 Mart olarak planlanmıştır.

Fast-casual restoranların mücadelesi, casual-dining segmenti için daha da kötü bir işaret.

Chipotle, Sweetgreen ve Shake Shack müşterilerini çaldığı için on yıldan fazla bir süredir rahat yemek restoranları müşteri çekmekte zorlanıyor. Böylece Red Lobster ve Applebee's gibi şirketler, büyük indirimler sunmaya veya reklamlara büyük paralar harcamaya yöneldi.

Yükselen enflasyon, özellikle restoran şirketleri için sorunu daha da artırdı. Brinker Uluslararası, Chili's Grill and Bar'ı döndürmeye çalışıyor.

Ayın başında Brinker, Chili'nin trafiğinin 7.6 Aralık'ta sona eren çeyrek için %28 düştüğünü bildirdi. KFC'nin ABD işinin eski başkanı Brinker CEO'su Kevin Hochman, şirketin konferans görüşmesinde analistlere düşüşün beklendiğini söyledi. daha az karlı işlemlerden kurtulmaya çalışır. Chili's, stratejinin bir parçası olarak fiyatlarını artırdı ve kuponları azalttı.

Daha fazla tam hizmet veren restoranın sonuçlarını bu ayın sonlarında bildirmesi bekleniyor. Outback Steakhouse sahibi Bloomin 'Markaları 16 Şubat'ta duyurusunu yapması planlanıyor.