Fıstık Ezmesi Üzerine Salmonella Endişeleri İçin Acil FDA Geri Çağırma

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Lexington, Kentucky'deki JM Smucker Company tesisi tarafından üretilen Jif fıstık ezmesi hakkında acil bir uyarı yayınladı.

FDA, fıstık ezmesine bağlı çok eyaletli bir Salmonella salgınını araştırıyor ve 2010 yılında üretim tesisinde bulunan ve mevcut salgında hastalıklara neden olan suşla eşleşen bir bakteri suşu üzerinde genetik analiz yaptı. Şirket, bu tesiste üretilen bazı ürünleri geri çağırdı ve FDA, potansiyel olarak etkilenen tüm ürünlerin yenilmemesini tavsiye ediyor. Etkilenen markalar ve bazı lot numarası kodları hakkında daha fazla bilgi FDA web sitesinde bulunabilir. okuyun.

Şimdiye kadar salgınla ilgili 14 enfeksiyon bildirilmiş, 2 kişi hastaneye kaldırılmıştı. 12 eyalette vakalar bildirildi ve ürünlerin raf ömrü yaklaşık 2 yıl olduğu için yetkililer, tüketicilerin satın aldıkları ürünleri uzun süre evde saklaması muhtemel olduğundan daha fazla insanın etkilenebileceğinden endişe ediyor.

Siz veya tanıdığınız biri fıstık ezmesi yemişse ve ishal, ateş ve karın kramplarını içeren salmonelloz semptomları yaşıyorsa, FDA bir sağlık uzmanıyla iletişime geçmenizi önerir. Çoğu insan, bakterileri tükettikten 12 ila 72 saat sonra semptomlar geliştirir ve çoğu insan için enfeksiyon, hastaneye kaldırılmadan evde yönetilebilir. Bununla birlikte, ABD'de yılda yaklaşık 450 kişi Salmonella enfeksiyonlarından ölmektedir ve küçük çocuklar, bağışıklığı baskılanmış kişiler ve yaşlılar ciddi sonuçlar açısından daha fazla risk altındadır.

Bu, fındık ezmesinin salmonella ile kontamine olması ilk değil. A büyük salgın 2008-2009'da şu anda feshedilmiş şirket Peanut Corporation of America ile bağlantılı olarak 700'den fazla kişiyi hasta etti ve 9 ölümle sonuçlandı.